每年都很期待聖誕食譜,今年挑戰想做好幾年一直沒勇氣實踐的法國經典甜點”泡芙塔 (Croquembouche)” Go go go!
食譜: https://ciao.kitchen/croquembouche/
泡芙塔在法國是只有盛大節日或是婚禮才會出現的曠日費時的大型甜點,通常由專業的甜點師跟團隊一起完成。
今天分享的版本規模縮小、“相對”簡單(跟正統泡芙塔相比😉) 、不需要專業設備、一個人在家也可以完成的泡芙塔。
聖誕泡芙塔由脆脆的小泡芙組成,內餡是檸檬卡士達餡、沾覆覆盆子&檸檬糖霜,粉白相間的夢幻配色,擺在餐桌聖誕裝飾,讓家裡的聖誕氣息更濃厚了🎄,或是當成派對甜點跟朋友一人一顆分享完食!
做泡芙塔需要比平常烘焙多一點耐心跟時間,但邊黏泡芙邊播聖誕歌單,心情超好~時光飛逝!
#年底給自己一點烘焙挑戰
P.S. 下週我有準備另一個超簡單、一鍋到底、免烤箱的聖誕甜點:胡桃巧克力蛋糕,好吃到爆,繼續燃燒聖誕烘焙魂🔥🎅🌟
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過21萬的網紅Ciao! Kitchen,也在其Youtube影片中提到,每年都很期待聖誕食譜,今年挑戰想做好幾年一直沒勇氣實踐的法國經典甜點”泡芙塔 (Croquembouche)” Go go go! 食譜: https://ciao.kitchen/croquembouche/ 泡芙塔在法國是只有盛大節日或是婚禮才會出現的曠日費時的大型甜點,通常由專業的甜點...
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幻 塔 芙 芙 食譜 在 Daydaycook Facebook 的最佳解答
有睇過《布達佩斯大酒店》(The Grand Budapest)電影🎬嘅你,唔知有無好似小編咁被裡面Mendel's嘅夢幻甜品Courtesan au Chocolat (泡芙塔)留下咗深刻印象。今日一如跟著食譜重溫一次電影裡面嘅經典甜品啦!😍
幻 塔 芙 芙 食譜 在 Daydaycook Facebook 的最讚貼文
有睇過《布達佩斯大酒店》(The Grand Budapest)電影🎬嘅你,唔知有無好似小編咁被裡面Mendel's嘅夢幻甜品Courtesan au Chocolat (泡芙塔)留下咗深刻印象。今日一如跟著食譜重溫一次電影裡面嘅經典甜品啦!😍
幻 塔 芙 芙 食譜 在 Ciao! Kitchen Youtube 的最佳解答
每年都很期待聖誕食譜,今年挑戰想做好幾年一直沒勇氣實踐的法國經典甜點”泡芙塔 (Croquembouche)” Go go go!
食譜: https://ciao.kitchen/croquembouche/
泡芙塔在法國是只有盛大節日或是婚禮才會出現的曠日費時的大型甜點,通常由專業的甜點師跟團隊一起完成。今天分享的版本規模縮小、“相對”簡單(跟正統泡芙塔相比?) 、不需要專業設備、一個人在家也可以完成的泡芙塔。
聖誕泡芙塔由脆脆的小泡芙組成,內餡是檸檬卡士達餡、沾覆覆盆子&檸檬糖霜,粉白相間的夢幻配色,擺在餐桌聖誕裝飾,讓家裡的聖誕氣息更濃厚了?,或是當成派對甜點跟朋友一人一顆分享完食!
做泡芙塔需要比平常烘焙多一點耐心跟時間,但邊黏泡芙邊播聖誕歌單,心情超好~時光飛逝!
#年底給自己一點烘焙挑戰
P.S. 下週我有準備另一個超簡單、一鍋到底、免烤箱的聖誕甜點:胡桃巧克力蛋糕,好吃到爆,繼續燃燒聖誕烘焙魂???
配方:
泡芙麵糊 / Choux Pastry:
83 g 高筋麵粉 / bread flour
75 g 水 / water
75 g 牛奶 / milk
70 g 無鹽奶油 / unsalted butter
2 g 鹽 / salt
5 g 砂糖 / sugar
150 g 全蛋 / egg
糖粉,撒表面用 / icing sugar, for dusting
檸檬卡士達醬 / Lemon Custard Cream:
1 大匙 檸檬皮屑 / lemon zest
50 g 砂糖 / sugar
2 顆 蛋黃 / yolk
16 g 低筋麵粉
170 g 全脂牛奶 / whole milk
1/2 小匙 香草精 / vanilla extract ((可省略))
覆盆子糖霜 / Raspberry Icing:
250 ml 糖粉 / icing sugar ((一杯))
1~2 大匙 覆盆子果泥 / raspberry puree ((覆盆子加點水用果汁機打勻))
1 小匙 玉米糖漿 / corn syrup ((沒有可省略))
檸檬糖霜 / Lemon Icing:
250 ml 糖粉 / icing sugar ((一杯))
1 大匙 檸檬汁 / lemon juice
1~2 大匙 水 / water
1 小匙 玉米糖漿 / corn syrup ((沒有可省略))
裝飾:紅醋栗、珍珠糖粒、雪花糖粒、金箔
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#婚禮泡芙 #聖誕甜點
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幻 塔 芙 芙 食譜 在 Day Day Cook Youtube 的最讚貼文
電影《布達佩斯大酒店》的夢幻甜品Courtesan au Chocolat給不少人留下深刻印象,由不同大小的泡芙組合而成。一口一個,加上內裡擠滿甜美的餡料,真是人見人愛啊!
材料
泡芙材料:
雞蛋 5隻
牛奶 125毫升
水 125毫升
低筋粉 160克
牛油 50克
砂糖 8克
鹽 1克
朱古力吉士餡材料:
牛奶 500毫升
砂糖 100克
低筋粉 50克
可可粉 25克
無鹽牛油 15克
飾面材料:
白朱古力片 100克
可可脂 5克
食用色素(綠/淡粉紅/粉紅色) 適量
查看完整食譜:http://www.daydaycook.com/recipe/tc/details/37241/index.html
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幻 塔 芙 芙 食譜 在 [閒聊] 看完Mygo之後會有動畫陽痿嗎- 看板C_Chat - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
先說Mygo不是超級世界無敵神番什麼你們其他番都是垃圾之類的,
Mygo是一款如果喜歡看的人真的會超級喜歡看的那種作品,
但是不喜歡的人可能只是覺得什麼八點檔+3D看不進去之類的。
這是我非常喜歡而已。
而且內文有關於芙莉蓮的動畫內容劇透 請注意。
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正文開始:
看過Mygo的觀眾都知道他裡面的無用鏡頭跟對白都很少,角色們的優秀塑造,
精煉+無法讓人預測的劇本讓人每週都能很期待接下來的故事,
而且跟Lovelive之前唐可可那部的3D比起來 簡直躍遷了一個時代的3D,
就算如果沒帶邦邦的標題,單以一部原創番的角度來看,
它也能算是非常優秀的作品。
每週四更新點進去看的時候都讓我覺得自己是非常幸福的人,
然後還會去貼吧PTTB站那些地方看別人如何玩梗討論,
最後B站更新最後配上彈幕一集看四五次都常看常新。
這次我跟其他幾位朋友看芙莉蓮 看完他們都覺得很好看,
在沒有看過原作的情況下,Yoasobi+一開始一舉放送一個多小時,
讓人不禁想起當初我推的孩子的第一集(我推第一集真的很好看)
加上一大堆做新番前瞻視頻的人都說這部是什麼什麼神作,
看實況台也一堆觀眾說這是什麼最頂的,期待老實說有點高。
可是看完之後卻心里毫無反應 朋友們一邊聊很好看什麼什麼的
我只是覺得這次yoasobi的歌也沒以前的(祝福 Idol )好聽
動畫內容也是平平淡淡 第一集 勇者死掉那邊 感覺情緒鋪墊也不夠,
上一秒還在看星星下一秒就死掉,
沒有像後面牧師死之前還有他病在床上而芙莉蓮在她隔壁那種鏡頭。
她在勇者死掉之後的哭起來說要去理解人類,
就讓人覺得有點突兀,好像Skip掉了什麼。
反而牧師那邊情緒鋪墊的比勇者好,她反而沒有哭。
在清理勇者雕像那邊,還會突然插入一些搞笑梗說勇者自己選pose花了很多小時,
整個有點嚴肅serious的故事氣氛突然一秒就讓人出戲。
故事有點像冰海戰記種田文戲的部分,卻又少了像冰海戰記那一季的鋪墊,
簡簡單單說‘誒嘿他們有過10年的冒險但是如果是從冒險結束後開始講’
有點像東堂跟虎杖打架那邊一大堆‘不存在的回憶’要讓觀眾腦補他們關係很好。
就感覺整體的故事水準真的不像Mygo那樣會非常尊重觀眾,而是為了展開而展開的樣子。
但是看完之後無論是逛B站跟PTT大家都對這部番讚不絕口,我就發現有問題的是我自己。
感覺看了Mygo那樣好看的作品時候,真的對其他番劇都不太能提起興趣,
而且Mygo是3D所以作畫幾乎不會崩壞,回去看2d作畫有時候一些畫崩的地方讓人很出戲
就算像是芙莉蓮這樣大家覺得好看的頂級神番,
我也只變得像在莎拉面前的小魯迪烏斯提不起勁,
完全沒有當初每週四點開Mygo那種猶如小時候放學回家蹲在前面等動畫開播的期待感。
請問我還有救嗎
請問有什麼辦法能治好嗎
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