前天打開冰箱看到我的節瓜快要嗝屁了😅
我太沒有離它所以⋯⋯⋯
不行了要拯救我的節瓜
所以趕快弄出嫩豆腐鍋
不然我要丟掉食物太浪費了
今天老金廚房分享的 #韓式嫩豆腐鍋 #순두부찌개
寶貝們真的一定要做看看
真的真的不難
做完絕對不想在外面點什麼嫩豆腐鍋來吃喔
因為覺得自己做的實在太好吃了
老金敢保障💪
萬一萬一做了不好吃
絕對別跟人家說看我的食譜
🤣🤣🤣🤣🤣
好吃才要說喔
🤣🤣🤣
啊呀開玩笑!不可能不好吃
📌準備物
一包嫩豆腐
節瓜
蛤蠣(省略沒有關係)
400ml高湯 (昆布高湯、雞湯高湯、香菇高湯都可以就是要高湯)
洋蔥
蔥
辣椒
📌一起這樣玩
先準備好材料
4/1洋蔥切丁
蔥需要白色的部分切蔥花
辣椒🌶️也切丁
鍋子裡面先放
2湯匙植物油
1湯匙芝麻油開中火
放蔥跟洋蔥炒一炒
再放一湯匙辣椒粉(若想要很辣再多放半湯匙)
再放半小湯匙鹽巴
再放3/1小湯匙糖
再放一湯匙蠔油
再放一湯匙醬油
一起炒一炒炒出辣油
看到辣油放400ml高湯滾
滾了再放節瓜跟辣椒🌶️
再放一湯匙蒜泥
若有海鮮就是現在放
我剛好有蛤蠣所以放了蛤蠣
但家裡有蝦也可以放蝦
若家裡什麼都沒有不用放也很好吃
別擔心沒有壓力一定要放海鮮喔
因為我保證不放海鮮已經超好吃了
我默默地跟提醒寶貝們說
寶貝們Ora2牙膏有沒有一起加入
它真的很好刷
且老金團購超級漂亮的價格喔😅😘
👉 https://bit.ly/3zUDi1f
#金老佛爺廚房
#深夜食堂
音樂: Wanna
音樂家: @iksonmusic
同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅1620 夫妻生活,也在其Youtube影片中提到,#日系廚具 #日本民宿 #Airbnb 說來很妙,為什麼有這集影片呢? 前陣子我們再看自己的旅遊影片,看著看著發現我們拍了許多Airbnb的開箱介紹! 不如就把廚房的規劃拿來跟大家分享吧!這集企劃影片就這樣出現了~ 這集有沖繩、九州、北海道的廚房分享! 有面海的開放式廚房~ 夢幻少女系的廚房~ 超大...
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辛苦寶貝們
放假這麼多天今天的上班一定特別累累的
秀秀寶貝們
更新老金廚房也快要5個月
之前的我
只知道怎麼保養!
只知道怎麼穿衣服!
只知道怎麼化妝!
還要知道怎麼生孩子🤣🤣🤣🤣
但真的覺得這些是我的才華
是不是你們在大笑😂
我很認真欸~真的是啦
現在的我
真的真的沒想到我的才華在廚房😅😅
我敢發誓韓國很多家庭主婦們
真的沒必要自己會做醬螃蟹或是辣醬螃蟹
因為外面到處料理大廚再賣
且做起來真的有點麻煩
我也不敢相信自己跑到永安漁港去買螃蟹回來
真的不可思議
我也沒想到我連醬螃蟹跟辣醬螃蟹都自己做欸
不好吃我當然默默屁股沒有這回事不講🤫🤣
但很好吃所以很迫不期待跟寶貝們分享了
且現在就是螃蟹的季節
所以我們吃一頓乾淨又美味的辣醬螃蟹好嗎?
今天老金廚房分享的菜單是
#辣醬螃蟹 #양념게장
這一道菜是生吃的
所以不能保管太久
都是做少量吃
📌準備材料
5隻螃蟹
公的母的都沒關係
📌清潔螃蟹
我的螃蟹是生的所以它們在動😅
我沒有膽量所以先讓他們昏倒
也就是可以很快速拿出殼裡面髒污的方法
到一點水就像涼拌菜一樣轉圈圈
這時候螃蟹會想活整個腳很用力拉長這過程會身體裡面的髒污跑出來了
3~4次同樣的方法很快清潔完成✅
接下來要用刷子來刷一刷清乾淨殼跟關節的部分喔
再來把腹部剪開
再來殼拿掉
會看到長條網狀的蟹鰓,這也要拿掉喔~拿掉也會看到髒污一定要用水清清的洗乾淨!
⚠️盡量水別碰到蟹膏內臟喔
清洗完
剪開一半!再來腳最後的關節也剪開因為沒什麼肉所以先拿掉
這樣大致上螃蟹處理都好了
📌辣醬調味料
3湯匙醬油
一湯匙辣椒醬
4湯匙辣椒粉(我用粗2+細2)
4湯匙玉米糖液
1湯匙湯(2小湯匙湯)
鹽巴3/2小湯匙
2湯匙蒜泥
一點點薑泥
一點點胡椒粉
2湯匙芝麻油
看自己喜歡芝麻的程度來加😅
影片裡面沒有拍到
⚠️一定要加2湯匙米酒喔
📌配料
2條辣椒
一些蔥花
全部攪拌攪拌之後放在冰箱裡面24小時後再拿出來吃喔
先在冰箱熟成在吃
⚠️攪拌的時候千萬別用手攪拌會很痛喔 所以用湯匙攪拌攪拌就好了
希望寶貝們看到老金到影片開開心心🥰
很謝謝寶貝們總是給我靈感喔
#金老佛爺廚房
#深夜食堂
音樂: Don't Lie To Me(Feat. Ellieisathome)
音樂家: The Villars
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我是不是太常更新食譜影片
讓寶貝們看到老金影片累了?
我要不要減少啊!
因為我的動力都是來自於寶貝們的支持讚和留言🙄🙄🙄🙄🙄
😜老金再跟你們撒嬌中
這一道是應該我閉眼睛也可以做的一道菜🤣
很美式style 🤣🤣🤣 自己在講
沒事沒事😝😝
自己很愛吃帶骨牛小排
覺得肉就是要啃東西!
抓著骨頭啃肉是年輕的代表
我老了牙齒鬆了也不能這麼做啊😭
所以牙齒有堅固的時候必須多多啃😅
今天老金廚房分享的菜是
#烤帶骨牛小排 #LA갈비맛있게굽는방법
📌準備物
正在上官團購的食材帶骨牛小排🙌🙌😜
洋菇
洋蔥🧅
📌一起這樣玩
帶骨牛小排需要吸乾粉紅蛋白所以要擦乾
灑點鹽
噴橄欖油
我這隻影片忘記灑但灑胡椒粉也更好吃喔
正面反面都要
再抱住保鮮膜醃製30~1小時
準備切洋蔥跟洋菇
過了醃製時間
把洋菇跟洋蔥盡量擺在肉的下面才不會烘乾
第一次烤180度15分鐘
拿出來反面 180度10~12分鐘
因為每一個寶貝們使用的肉厚度不同所以第二次烤的時候多多看狀況喔
因為帶骨所以要烤乾一點也沒有關係
更好吃👍👍👍
蔬菜都在肉的下層所以都不會消失他的水分
反而有加上肉汁所以蔬菜根本沒有調味料過也很好吃了!
這是比較沒事(美式)風格
韓式也有韓式帶骨牛小排的風格
改天帶過來分享喔
#金老佛爺廚房
#深夜食堂
音樂: Selfish Rmx
音樂家: Jeff Kaale
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#日系廚具 #日本民宿 #Airbnb
說來很妙,為什麼有這集影片呢?
前陣子我們再看自己的旅遊影片,看著看著發現我們拍了許多Airbnb的開箱介紹!
不如就把廚房的規劃拿來跟大家分享吧!這集企劃影片就這樣出現了~
這集有沖繩、九州、北海道的廚房分享!
有面海的開放式廚房~
夢幻少女系的廚房~
超大歐式小木屋廚房~
小到難以轉身的都會型廚房~
還有不同地點的雙胞胎格局廚房~
非常多種,就一起來看看吧!
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以下是各民宿開箱的影片,有興趣可以點開看看
(沖繩-超大海景房的廚房長怎樣?)https://youtu.be/vtWgTiQZ0AU
(沖繩-雙胞胎格局廚房1)https://youtu.be/ZB8Q_HLGLdk
(沖繩-雙胞胎格局廚房2)https://youtu.be/jjY9VjAGG2M
(北海道-超美小木屋歐系廚房)https://youtu.be/mW5f8ODPKFg
(北海道-麻雀雖小五臟俱全)https://youtu.be/pBsoeChMY6M
(北海道-16曾經有許願的廚具成真了!)https://youtu.be/cLaSxwWcfhs
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▶我們家的廚房開箱:https://youtu.be/LsUWtKBIZvg
▶第二套廚具開箱:https://youtu.be/ZxTD_Po1TZ0
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▶挑廚具如何抓預算:https://youtu.be/0uuF1qouWvA
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其實一路都好想拍多啲煮嘢食片
不過真係冇靚廚房
分享煮啲簡單拍攝俾大家先~
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【培根番茄燉湯】
最近因為工作洽談的關係,到了內湖新湖二路附近。內湖中午休息時間的上班族來回簇擁,比肩閒聊,讓我想起了上班的日子。離開律師工作好多年了,全心窩在廚房寫美西灶腳也已經五年,而近三年,我是全職媽媽,將我的時間奉獻給小嬡,上班的日子讓我感覺陌生,站在路邊感覺自己有點格格步不入。
我常被朋友問的問題是「會不會捨不得以前上班的日子?」說不想念是不可能的,畢竟我的青春歲月都在法律系、法條之中度過,聽學長姐朋友講正在執業的經驗,仍感驚奇有趣,有時也會想「如果我一直當律師,人生會是什麼樣子?」但人生是沒有回頭路的,在許多交叉路口做下選擇,才走到今天的樣子,而現在也逐漸能接受自己的狀態,也許不是一般的路,卻是自己覺得最舒服的樣子。謝謝大家閱讀我的每一篇文章,雖然沒有人會追著我要文章,總覺得有人在等每日廚房分享,這讓我的日常很有重心,知道要怎麼樣用盡全力去生活。
扯遠了,只是最近經歷家族長輩逝世、好友的長輩朋友過世的消息,總覺得感謝要及時說出口,趁今天感觸滿懷時,謝謝你喜歡我的文章。
今天的料理,主要是想開鍋,順便清冰箱,如果您買不到櫛瓜,那麼就用馬鈴薯代替,一樣很好吃,我是選擇中途才加入培根去燉煮,如果您希望湯更香,那麼可以一開始就先爆炒一下洋蔥,再陸續加入蔬菜食材,這樣燉煮出來的湯會更香。祝福有個美好的夜晚~
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