#兩本發酵新書
#發酵迷店長球球
今天同時收到兩家出版社的邀請，為兩本發酵翻譯新書，掛名推薦。這兩本未上市的新書，我一睹為快。
《NOMA餐廳發酵實驗》和 《 康普茶聖經：健康發酵茶釀造指南，400道調味食譜，喚醒免疫平衡，重回健康活力》，即將在台上市。
兩本新書的出現，讓身為瘋狂發酵迷的我，雀躍不已。然而，這樣的興奮感並沒有持續太久。很快又回到平常心。因為眼前，還有令人關注的事情。
陪伴我13年的球球店長，前天被驗出甲狀腺抗進。是不是因為城市生活，讓球球身心壓力很大？！
2年前，球球和我一起離開單純的鄉村生活，搬回大城市，過著舉目不見林的日子。
說好，是為了「發酵復興運動」；為了有一塊基地，讓這件事能被具足。於是，我和球球放棄心之所嚮的居住環境，來到大城市，說著一段又一段地發酵故事。
謝謝球球，無怨無悔地陪伴著笑。
從部落教書6年，到城市發酵。
也謝謝神，讓我在有限的生命中，遇見 球球 和 發酵。在祂們身上，我有深深地滿足。
目前的趨勢，無論從醫學面、營養學、料理文化來看，世界上，只會越來越多的人更愛發酵。台灣不會在這塊版圖，缺席的。
發酵復興運動，一直在。
在愛裡，無所畏懼。
#NOMA餐廳發酵實驗
#康普茶聖經：健康發酵茶釀造指南，400道調味食譜，喚醒免疫平衡，重回健康活力
#建立一個活的比你更久的發酵系統
