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#兩本發酵新書
#發酵迷店長球球

今天同時收到兩家出版社的邀請，為兩本發酵翻譯新書，掛名推薦。這兩本未上市的新書，我一睹為快。

《NOMA餐廳發酵實驗》和 《 康普茶聖經：健康發酵茶釀造指南，400道調味食譜，喚醒免疫平衡，重回健康活力》，即將在台上市。

兩本新書的出現，讓身為瘋狂發酵迷的我，雀躍不已。然而，這樣的興奮感並沒有持續太久。很快又回到平常心。因為眼前，還有令人關注的事情。

陪伴我13年的球球店長，前天被驗出甲狀腺抗進。是不是因為城市生活，讓球球身心壓力很大？！

2年前，球球和我一起離開單純的鄉村生活，搬回大城市，過著舉目不見林的日子。

說好，是為了「發酵復興運動」；為了有一塊基地，讓這件事能被具足。於是，我和球球放棄心之所嚮的居住環境，來到大城市，說著一段又一段地發酵故事。

謝謝球球，無怨無悔地陪伴著笑。
從部落教書6年，到城市發酵。

也謝謝神，讓我在有限的生命中，遇見 球球 和 發酵。在祂們身上，我有深深地滿足。

目前的趨勢，無論從醫學面、營養學、料理文化來看，世界上，只會越來越多的人更愛發酵。台灣不會在這塊版圖，缺席的。

發酵復興運動，一直在。
在愛裡，無所畏懼。

#NOMA餐廳發酵實驗

#康普茶聖經：健康發酵茶釀造指南，400道調味食譜，喚醒免疫平衡，重回健康活力

#建立一個活的比你更久的發酵系統

#發酵迷店長

球球每每走到店外，總能吸引目光。前天客人看見店長，直誇他溫馴。我說：＃他剛扁完二隻狗回來......。

本週六下午1點到下午6點，風土慶典市集即將展開。歡迎想親球球、手工甜點、米麴飲、酸筍、蔬菜、品油、品酒、品醋、酒釀湯圓、發酵辣椒醬....的朋友們，共襄盛舉。

＃11月10日風土慶典市集
＃迪化街一段358號近大橋頭1號出口

＃下次市集12月1日
＃大愛電視台將來採訪發酵迷和市集

#發酵迷店長球球

店長這兩天生病，插了導尿管和頭套，連坐臥都辛苦。好多客人問，球球怎沒來上班。

球球在家不斷舔傷口，情緒焦慮不安，無法安眠。媽媽我立馬親餵優格，搭配按摩，店長居然安穩睡著了。#益生菌促使腸道產生血清素及多巴胺，有穩定情緒及安眠的作用，所言不假。

看著球球的苦，自己很容易陷入自責的迴圈。我只是照顧動物，若為人父母，這門功課可是大修行啊。

#發酵迷的優格
#球球店長最愛

#酮嚴選的沙棘油厲害

#球球加油媽媽愛你