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#L號女子梨寶穿搭
#每張照片都有文字記得點進去看喔
嗨！
不小心一回家就鬆懈過頭🙈
週五的穿搭照補上！（笑）
那天回新竹老家跟家人吃午餐，
迫不及待穿上週四晚上剛直播完跟老闆搶來的新款❤️
結果真的是很涼爽，騎摩托車沒穿外套很抖🤣
……中南部現在單穿認證！👌
每次回新竹都會跟家人在外聚餐，
但每次我們家都是這幾家換來換去：
瓦城、天香海鮮、新橋燒肉、草根廚房、弄味小廚……
有沒有新竹美食前輩可以交流交流？
🛒🛒🛒
洋裝 @A-SO-BI
#IG同步發文版會有不一樣的照片喔
#IG追蹤起來hsinhan212
這家有點隱密的弄味小廚，位在新竹香山經國路旁的巷子裡，在朋友的帶路之下，我才會知道他~
很懷舊的店內，桌椅碗筷很講究，很有古味的感覺，賣著平價又好吃的客家料理，餐點的價格不貴，重點是口味很不錯，中和的滋味不會太過重鹹，真的好吃又便宜喔~
全文 http://www.brianview.com/blog/post/45659133
#考前總複習的概念
#你父親節大餐了嗎
#祝福大家父親節快樂
還沒有做好功課~ 😋
帶爸爸去聚餐嗎?? 👔
來吧~快筆記!! 📝
幫忙整理了幾間口袋名單!!
就看你家老爸最愛哪一味?!
台灣味推薦:
弄味小廚
http://loftwarm.pixnet.net/blog/post/342967063
太興活海鮮餐廳
http://loftwarm.pixnet.net/blog/post/342206058
城隍廟 勇達店
http://loftwarm.pixnet.net/blog/post/339791336
浪漫系推薦:
BUNA CAF'E 布納咖啡館 中壢店
http://loftwarm.pixnet.net/blog/post/343213174
Bistro 181 法國餐廳
http://loftwarm.pixnet.net/blog/post/342786520
火鍋控推薦:
牧石鍋物 Mushi Shabu-Shabu
http://loftwarm.pixnet.net/blog/post/340105809
先精緻日式火鍋
http://loftwarm.pixnet.net/blog/post/341241957
太妃鍋
http://loftwarm.pixnet.net/blog/post/341211501
居酒屋才對味推薦:
醺居酒屋 ほろよい horoyoi
http://loftwarm.pixnet.net/blog/post/343023952
大樂串燒
http://loftwarm.pixnet.net/blog/post/341345997
務實小吃類推薦:
阿木師現做赤肉焿
http://loftwarm.pixnet.net/blog/post/342688030
水田街-大腸吳麵線
http://loftwarm.pixnet.net/blog/post/340412592
素食藝文風推薦:
艾維農 歐風素食 x 藝文畫廊
http://loftwarm.pixnet.net/blog/post/339006092
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這幾天還在和臨時廚房磨合中
習慣的鍋碗瓢盆，炒菜用具不在原本的位置
料理的過程就感覺有點綁手綁腳
這時候就想弄點簡單的就好，要嘛鍋物要嘛炊飯
鍋物昨天分享過了，今天就分享炊飯吧~
炊飯的迷人之處在於，跟煮飯一樣，把食材通通放進電鍋就行了
而且煮起來一大鍋，剛好可以餵飽一家人的胃
今天煮的是 #牡蠣炊飯，搭配 #烏魚子鴨胸
這組合是不是有點豪華
日常也可以享受成這樣我自己也覺得挺過份😂
做法簡單，味道又好，營養兼具，不看可惜啊~
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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️
(00:00:12)台南八十年蝦仁飯 好手藝傳賢不傳子
事業或者手藝，非得一定要傳給孩子嗎，台南這家蝦仁飯的老闆，就有不同的想法和做法，他把打拼一輩子的事業，傳給肯學、肯做，又願意吃苦耐勞的人，而這個人就算是沒有血緣關係也沒關係。所以過去在廚房洗菜打雜的小廚師，因為老闆的慧眼識英雄，現在有機會承接老字號招牌，延續飄香八十年的古早味。
店家資訊:
集品蝦仁飯
地址:台南市中西區海安路一段107號
電話:06-226-3929
(00:09:29)巷弄超人氣排骨蝦仁飯 新鮮蝦仁現剝現炸
基隆這一家隱身在小巷弄內的排骨蝦仁飯，生意好到顧客會動分流，用餐時間之前，當地居民會先等在門口，為的，就是不想跟大批外地來的顧客， 人擠人。老店開業46年了，老闆娘說生意好的原因，不在於他們用了什麼秘訣配方，而是「新鮮」兩個字；因為位在魚市場邊，蝦仁天天現剝現炸、排骨也一定只用溫體豬，有的老客人不但全年無休天天報到，有時候店休太久，還會生氣抗議呢！
店家資訊：
天天鮮排骨飯
地址：基隆市仁愛區孝三路42巷4號
電話：02-24252108
(00:18:04)超狂超蝦浮誇炒飯 草屯小鎮排隊奇蹟
人生的道路儘管曾經走偏，只要及時修正方向，都有機會找到光明的出口。南投草屯賣蝦仁飯的老闆，就有從腳踏實地的工作當中，重回正道的人生經歷。
店家資訊:
米香哥蝦仁飯
地址：南投縣草屯鎮中正路814號之1號
電話：049-2381-958
(00:25:47)四十年古早味蝦仁飯 老台南的活力早餐
一個家庭的長子，肩上的責任多半是得扛多一點。就像這個小吃店的老闆，身為長男，從小就得幫家裡做生意，還要負擔爸爸的醫藥費，但是他心裏無怨，反而感恩自己有能力照顧家裡，唯一的遺憾就是，父親先走了一步，沒機會好好孝順。但是他也把這份遺憾，化為努力工作的動力。
店家資訊:
和緯蝦仁飯
地址：台南市北區文賢路626號
電話：(06)258-4669
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🌸食譜：
中秋節到了，是家家戶戶團圓的日子，賞月烤肉時，怎麼可以沒有月餅呢？有好幾位國外的朋友，留言希望我能分享少油、低熱量、又好看的月餅教學，直覺就想到就是水晶月餅，但因為水晶月餅專用水晶粉國外的朋友可能不太好取得，這次就分享用西谷米就能製作的的「西米水晶月餅」。
西谷米的成份就是樹薯澱粉，只要是樹薯粉類的點心，都是軟Q的口感，但盡量現做現吃，否則放久變冷澱粉老化後口感就變硬了，如果要恢復軟Q口感，就要再回蒸過複熱才會回軟，微波加熱也可以，但是再次加熱後雖然會變軟，但還是比不上剛蒸好的口感，所以現做現吃最美味，一次量也不要製做太多，跟粉圓一樣，現做現吃最好吃！用整顆西谷米直接手做，可能會帶有西谷米微顆粒感的視覺效果，一定要拉長時間才能蒸透（不好蒸透），強烈建議更細緻可以將西谷米打成粉末狀再來製做，有調理機的可以使用調理機來協助，可以節省很多時間，出來的效果也更好。
這款好吃又好看的西米版水晶月餅，視覺效果真的太美麗了，光是看就讓人味蕾全開，大人小孩都愛吃的Q軟口感，就算新手也能簡單上手，不需烤箱，用蒸的就可以，餅皮部份比上傳統餅皮，熱量也少了很多！
今年中秋趕緊動手試試看唄～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/6Dlrpd
📌影片小撇步
1.誠實說還是用專用水晶粉的口感更好吃，用西谷米的版本一定要打成細粉來製作，然後成品美很Q彈，喜歡Q彈的還是要把皮弄的薄些才不會過韌，然後盡量溫熱的時候食用，放冷了變硬口感就不好囉！盡量現作現吃最好吃，真的沒吃完就需要回蒸才能軟化。這是這類澱粉的特性，冷了就會變硬，就跟粉圓、肉圓相同，冷吃不會好吃的。
👩🏻🍳 食材 Recipes（約可做7個50克大小月餅）
西谷米100克
清水40克
熱水35-40克
白砂糖25克
自製蓮蓉餡或紅豆沙餡或奶黃餡175克
(量多請按照比例增加份量）
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #西米水晶月餅 #西谷米 #水晶月餅
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