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[速報] 明誠路上的 "高廬法式餐館" 是高雄市老牌法式料理餐廳，
已有20年的歷史。
身為高雄人，
今天卻是第一次去這家用餐。
這家的各道主餐無論是牛排、羊排和海鮮都相當精緻美味，
擺盤呈現地很好，
前菜、湯品、甜點、飲料也都很不錯，
整體呈現相當高質感。
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【不能遠行的日子裡，讓我們用餐桌旅行】
#防疫蔬菜箱網購教學看這篇
#一起來認識那些餐桌上的異國食材吧
下班女子很喜歡一部Netflix的影集， Chef's Table (主廚的餐桌)，常常下班一邊吃晚餐，一邊看。有一次看完熱血沸騰，跟朋友約好，每週要做一道菜，拍起來給對方看。不過約定一說出口，我立刻反悔了，因為下了班常常又累又睏，再熱愛下廚的我，常常最後餓到只想叫外送，不然就是簡單煮個麵燙個青菜就好。
這樣的菜色，自己吃還好，但怎麼好意思拍給我那些廚藝精湛的友人呢？
想來想去，忽然有些焦慮。一邊想，我為什麼要這樣逼死自己？一邊滑著手機。這時候，只有一種方法，可以降低焦慮 - 那就是購物。防疫在家，即使不出門，一樣可以購物，想必大家最近待在家防疫，但每天網路的購物車還是滿滿的等著大家結帳吧？
下班女子有個好友Ada，是專業 #侍肉師 （對，就是有這麼酷的證照），人美又專業，每次有食材上的問題，或者哪家餐廳有好吃的，問她準沒錯。這次防疫在家，不能去菜市場買菜買肉，忍不住手機滑起了Ada公司的網頁，以前都是去實體門市找她購買，這次第一次使用線上購買宅配的方式，來購買她們家的食材。
＃結果花錢購物最開心
看著各國食材罐罐生菜澎湃送到的那一刻，簡直就想抱著外送員阿姨親一個。（欸！社交距離！太太請冷靜！）謝謝這些辛苦的外送人員，幫我們把一箱箱農友們的心血，送到每個人家裡。
今天來開箱分享一下，這次從Ada的公司線上購買的各國食材。而且購物網站上會有精美的圖文教大家各國食材的用法和食譜，我覺得滿實用的。
「不能遠行的日子裡，讓我們用餐桌旅行吧。」
＃以下是下班女子的防疫食材開箱
🥗【新鮮香草蔬果生菜】
・綠捲鬚生菜👉適合沙拉
・串採帶莖小蕃茄（方格狀的莖太可愛了）
・櫻桃小蘿蔔👉適合醃漬生食或搭配肉類海鮮
・黃檸檬萊姆👉適合做檸檬塔醃漬檸檬
・香草蒔蘿👉適合鮭魚海鮮蛋料理
・綠櫛瓜
・黃櫛瓜
・芝麻葉👉肉類最百搭
・牛番茄
・香草羅勒
・紫洋蔥👉適合沙拉義大利墨西哥料理
・進口酪梨👉 可以製作酪梨醬、三明治、塔可餅、酪梨牛奶
🥫【異國罐裝醃漬醬料好風味】
・約旦Wild Garden鷹嘴豆泥👉可搭玉米餅、口袋餅
・希臘伊利亞達綠橄欖 ILIADA
・西班牙瑰寶黑橄欖
・美國田園黑豆罐頭👉即開即食、搭配墨西哥taco餅
・泰國暹羅泰式咖哩膏deSIAM綠、紅、黃咖哩
👉即開即用不用熬・煮，趕時間時燙個肉就可以配飯配麵了！
・泰國AROY-D椰奶椰漿👉紅綠咖哩、西米露。
＃都可用太想念泰國了！！！
・英國薄荷葉醬👉烤羊排必備畫龍點睛
・西班牙醋漬小洋蔥👉適合調酒或當開胃小點
・德國冠利義大利沙拉醬👉口味清爽、適合配烤雞肉沙拉或義式冷麵
🥖【回烤一下就好吃餅皮麵包類】
・美國6吋口袋pita餅
・冷凍法國麵包法棍（Baguette） 外脆內軟麥香四溢
・墨西哥塔可餅Taco
👉吃膩自己的菜色，來點不一樣的！準備牛豬絞肉配上調味、番茄、配上酪梨醬、墨西哥豆泥、酸奶，就很吸睛。
🧈【麵包的好朋友奶油類】
・法國艾許手工奶油 Echire butter
・義大利貝爾佩斯乾酪 GALBANI BEL PAESE👉#下班女子的最愛 適合搭配餅乾麵包或者放披薩沙拉上，通勤上班帶一顆也方便！
🥛【畫龍點睛優格酸奶】
・美國 Daisy酸奶👉適合搭配料理甜點
・德國 zottis 原味優格👉是下班女子超推薦的一款優格！可以加一點蜂蜜、穀麥或者搭配 #炭烤蔬菜 或 #BBQ 都很適合！我早中晚餐都可以吃。
・澳洲 優沛蕾優格（也是我另外一款喜歡的優格）
👉使用水果低脂無化學添加，小小一罐通勤上班我會放在便當袋裡當中餐吃。
🌱【乾燥靈魂香料種子類】
・印度香料 #格蘭馬撒拉南洋咖哩(摩洛哥料理也可)
・印度 #坦度里馬薩拉香料 烤雞粉👉烤雞抹上去整個超好吃
・匈牙利紅椒粉👉適合醃製燉煮炸物
・原味生松子👉可做青醬義大利麵沙拉
・原味生南瓜子👉可做南瓜子瓦片搭配沙拉雜糧麵包
・茴香籽👉可用肉、湯、沙拉、魚類、麵包、蛋糕香料
・美國McCormick乾燥巴西里
・香菜籽👉可用印度料理 海鮮 燉肉
🍖【紅酒白酒好朋友起司火腿】
・義式Napoli沙拉米火腿👉可配紅酒沙拉三明治
・西班牙伊比利辣味臘腸片
・義大利空運水牛起司莫扎瑞拉起司👉搭配蕃茄和甜羅勒可以做出義大利經典的 ＃卡布里沙拉 （明天教大家做！）
・荷蘭熟成18個月西拉弗起士👉適合搭配紅酒
・法國艾曼塔起士👉適合洋蔥湯鹹派三明治
🥪【防疫在家開喝小點組】
・煙燻鮭魚開胃小點組合
・煙燻鮭魚+小圓餅+貝爾佩斯乳酪+酸豆+蝦夷蔥
🍗【肉類】
・紐西蘭冷凍小羔羊羊肩排👉適合爐烤、煎烤。因為冰箱還有很多肉品，這次我只買了小羊排，想要搭配薄荷醬。
🧂【鹽】
・法國 La Baleine 鯨魚牌猶太鹽（Kosher salt）👉適用於肉類、魚類。看很多廚藝節目和各國料理食譜，常常看到Kosher salt這種鹽，原本是猶太教徒灑在肉上洗淨血水的鹽，鹽味濃而不會過鹹，較溫和，是各大名廚指名使用，所以這次就連同其他生鮮一起下訂了。
＃點完名後才發現不知不覺買了好多
最後推薦幾家，疫情之前，下班女子曾經使用線上購買的店家。
都可以買到異國食材、香料、起士、肉類、生鮮蔬果、甜點烘焙唷，一起在家餐桌旅行吧！
📌異國生鮮蔬果肉品香料罐頭
歐陸食材小舖 The EU Pantry
(這次照片裡的食材皆購買來自於此)
https://www.theeupantry.com/
📌豬雞魚牛等肉類生鮮
舒康雞 HOLSEMhttps://www.holsem-foods.com/
新合發 SHIN HER FA https://www.freshmackerel.com/fishlife
我好愛猩弟(藉機告白)
湯瑪仕肉舖 Thomas Meathttps://www.thomasmeat.com.tw/
📌蔬菜水果
熊媽媽買菜網 https://www.happy-shopping.tw/
大王菜舖子http://www.buylocal.tw/
無毒農-友善環境的安心水果https://reurl.cc/kZdovb
📌乾貨香料香腸千張
食貨誌fb辦事處https://ohmylife.waca.ec/
老闆很專業 還有出書唷~
📌酒類
買酒網https://www.my9.com.tw/
那天買梅酒的酒類就在這裡買的~
(酒類購買需電話與店家連絡確認購買年齡)
你有沒有什麼線上食材購物好店呢？
歡迎跟下班女子分享唷！！！
📌鮮花 花器
為你的日常買花
有很多專業的花類知識唷
📌香料
食色 Shise | 天然香料研究所
有很多專業的香料包可以選購唷
比愛多一點的✨✨
鶴3💰250
咖哇💰240
萊姆💰230
拉弗格三桶💰250
「比愛多一點的是什麼？」
「甜點。」
啊自從吃過金桔🍊以後，從此對two months per year念念不忘，本來想說找時間再訪，沒想到因為店家重新裝潢的關係，再次回訪已經經過漫長的幾個月(一日如隔三秋)，總之能再次吃到two months per year的甜點，真的是太幸福了。這家甜點店採用甜點預約制的方式，不過只能預定甜點，位子的部分還是要現場候位，店家會在每週一的某個時間點公布當週甜點品項，接著就是各位客官們搶預定甜點的戰爭時刻～我很喜歡現場試聞食材的part，除了猜猜食材是什麼外，板娘會以結構式的方式一一介紹每個甜點，讓品嚐者更能了解這些藝術品的零件組成，對！我覺得它們都是藝術品耶(´▽｀)
#鶴3
🌕🌕🌕🌕🌗
牛肝菌榛果脆片 / 西洋梨杜松子凝凍 / 牛肝菌甘納許
說到牛肝菌通常大家對他的印象大概是燉飯之類的鹹食吧，這次我是第一次吃到牛肝菌做成製成的甜點，除了甜點的外觀造型吸睛外，甜點本身的味道也很讓人驚艷。原本認為牛肝菌與西洋梨兩者根本不搭嘎的食材的我，在實際吃起來後，覺得意外和諧。內層口感清爽的西洋梨凍，配上原本以爲會是濃郁呈現，實際卻未蓋過西洋梨氣味的牛肝菌甘那許，在入口的瞬間即展現味道層次上的不同，上層的手工小鶴吃起來是脆脆的小餅乾，總而言之是款特別創新卻又讓人接受度很高的創意甜點，除了好吃又好看ಠ_ಠ
#咖哇
🌕🌕🌕🌗🌑
番紅花凝凍 / 阿拉比卡玫瑰水慕斯/ 肉桂甘納許 / 杏仁脆片咖啡嫩餅
卡哇是一款以番紅花為基礎製成的甜點，外表呈現暗黑的它，上層放著一條鮮紅裝飾，而神秘是我對它的第一印象。切開內餡實際品嚐後，吃到了帶有番紅花、肉桂香氣的咖啡玫瑰慕斯，整體來說每個食材都各司其職的展出了它們鮮明濃郁味道，但也許是我個人吃不懂它或比較無法適應，所以讓我對它的好奇度高於喜愛程度。
#萊姆
🌕🌕🌕🌕🌕
糖封萊姆皮 / 萊姆小黃瓜 手指檸檬 薄荷 琴酒凝凍 / 萊姆嫩餅 / 紫蘇卡士達 / 萊姆紫蘇慕斯 /
可愛的小萊姆，讓姐姐秀秀一下(威～開玩笑)，這次最喜歡的品項就是這個顆萊姆啦～原以為它的味道會跟外面的仿真甜點不盡相同，沒想到小黃瓜和萊姆同時化在嘴巴的感覺這麼清新也不會有很草的味道(所謂的草味可以參考蘭的那篇)，不過這甜點最吸引我的地方是內餡的琴酒果凍，清爽中帶點酒的香氣，讓這甜點在層次上又添上一筆畫龍點睛的效果，我可以一個人吃兩個耶不為過哎～
ʕ •ᴥ•ʔ
#拉弗格三桶
🌕🌕🌕🌕🌗
Laphroaig Triplewood 甜醬 / 巧克力甘納許 / 巧克力榛果嫩餅 / MADONG 75% 巧克力慕斯 / 可可粒 / 可可粒榛果脆片 /
拉弗格三桶是一款威士忌與巧克力口味的甜點。威士忌的泥煤味配上濃郁的巧克力可可，譜出的味道好比是濃烈情感卻帶著悲傷的羅密歐與茱麗葉故事，苦中帶苦啊另外拉弗格三桶外層撒上的巧克力脆片和內層的流心巧克力交織吃在一起的口感，那明顯的層次讓我愛不釋手，我想是一款酒控或不嗜甜的人也會愛的甜點吧(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
#總評
🌕🌕🌕🌕🌕
這些大人味的甜點真的太值得讓人無限回訪啦，除了甜點的造型，味道也是如此用心，能吃到它們就是一件值得讓人感到美好的小確幸，two month per year的環境方面是以白色為基底，除了視覺上有讓人感到為之一亮的明亮空間，牆上掛上的太空畫作與甜點相呼應到了未來感～真的是太喜歡了耶，雖然希望大家都不要跟我搶甜點，但還是忍不住的想快點與很多人分享(雖然這家是一個半月前吃的)，好啦照片的介紹就到這裡吧，喜歡的就趕緊收藏、分享和追蹤我吧，不喜歡的也可以追蹤我，我很缺粉絲欸～～我們下篇見吧🥰🥰
(下篇我要分享拉麵）
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📍Two month per year
🏠台北市林森北路67巷76號
🚇藍線 善導寺
💳現金
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