甥舅熱戰羊肉爐 岡山大新vs.太新
撰文：謝祝芬
岡山羊肉名聞全台，多時曾達50餘家，至今也仍有20多家店。
引發這股風潮的，是日治時代的羊肉販余壯，他看好岡山位處交通要道，從挑著扁擔賣羊肉米粉做起，到設攤賣藥膳羊肉爐；被當地人以閩南語暱稱「最先」，因而取名「大新」。
第二代7名子女共展5店，但外孫張國城登記走大新商標，守老店的四子余文環被迫改名太新，甥舅互控暴力與背義，真實爭戰宛如一齣羊肉版的八點檔。
華燈初上，遊客隨著寒意湧入高雄岡山。大新羊肉門前已擺上「客滿」立牌；一公里外的太新羊肉，也是全數滿座，桌桌在熱煙瀰漫中大快朵頤。
新字輩 系出同源
從二店招牌筆劃只差「一點」來看，不難想像必有淵源。事實上，大新老闆張國城與太新老闆余文環為甥舅關係，五、六年前因爭奪招牌起衝突，已多年互不往來。
大新閩南語讀音接近「最先」。早在民國初年，鄰近岡山的高雄田寮山區即聚集牧場盛產肉羊。一九二六年，羊肉販余壯見岡山為高雄與台南間必經要道，往來人口眾多，便挑著扁擔沿街叫賣羊肉米粉；後來又在現已廢棄的舊市場擺攤，加賣藥膳羊肉爐、炒羊肉、涼拌羊肚等羊肉料理，被當地居民暱稱「最先的那家」，因而取諧音「大新」為店招。
由於羊肉現宰現煮，加上應用獨到的中藥材去除腥騷味，即便爾後余壯將店遷出市場，生意依然熱絡。四子三女從小都在攤子幫忙，也都練就二十分鐘殺好一頭羊的本領。長子余天賜、次子許文雄（從母姓）成家後，外出開設「一新」「永新」，即象徵系出同源。
搶商標 甥舅失和
一九七八年，余壯過世，子女分產，長子余天賜分得祖厝、次子許文雄分得一布袋現金、三子余文標、四子余文環分得老店；余妹、余金珠等三個女兒則分得碗筷器具、四把宰羊刀。
爾後，七兄弟姊妹幾乎都以羊肉料理為業，除了兒子們開的大新、一新、永新，又增加女兒余妹的尚新及余金珠的大新分店。但誰也沒料到，看似傳統的重男輕女分家方式，卻在多年後起了變化。
二○○三年，余金珠的子女張國城、張美卿以母親名義登記商標「大新」，就此引爆這間有八十年歷史的羊肉世家嫌隙。一九八一年次的張國城說：「難道女兒就不是囝仔嗎？」他認為，若舅舅們可分得有形資產，母親為何不能分得智慧財產？
張國城從小就讓父母操心，現在醒悟了，更想為母親爭取權益。他翻開背後張牙舞爪的猛龍刺青，「我從國中就開始打架、飆車，總以為拳頭可解決一切，不曾想過在背後幫我擦屁股的父母的心情。」
多一點 老店改名
直到當兵時期，張父過世，張國城才大夢初醒。「趕回見父親最後一面的那趟路，彷彿有一萬年那麼久，我真的好後悔，竟讓父親帶著對我的操心離開人世…。」退伍後，他每天清晨起床陪母親處理羊隻和備料，打烊後還要洗碗至深夜，「以前女朋友一個換過一個，現在女朋友卻被嚇跑，真是現世報！」
但他將余壯創的大新商標登記走，讓三舅余文標過世後、獨自接手老店的四舅余文環不滿。
余文環原只說：「多講多艱苦」，但提到張國城便憤憤不平，「人說背義就是這種囝仔…」他指出，哥哥姊姊們出去開業，都有默契只用「新」字，沒人把大新占為己有，「現在我們余家招牌被他張家拿去，世間甘有這種道理？」......
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