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【進擊的台灣】蓴菜藏母愛 打不倒的媽媽味
就在本週日（04/19）晚間九點，東森財經57頻道，進擊的台灣。
你有看過膠質外包，宛如晶凍的蓴菜嗎？
在宜蘭員山海拔五百公尺的地方,有一間農家菜料理，
老闆張彩燕賣的全是自己種的健康蔬果，
清炒吃得出原味，白斬放山雞，清蒸高山台灣鯛
更是許多老饕的最愛，其中則以果凍蓴菜最為特殊，
需要零污染的埤塘和細心種植呵護才能收成，
張彩燕也自己養雞養魚，她之所以會這麼重視客人吃的健康，
是因為兒子六歲就罹患腦癌去世，
心痛至極的張彩燕曾向菩薩祈願，
若能讓兒子遠離痛苦，一定要用健康食材回饋世人。
所以她開始在海拔五百公尺的雙連埤開餐廳；
陸配的身份曾讓她備受欺凌，失去兒子的痛又讓她懷疑人生，
但她堅強面對，終於在農家菜中得到自信，
兒子也彷彿奇蹟出現投胎回到張彩燕身邊，讓她36歲高齡生下小兒子。
採訪記者:彭雨涵 彭德裕
彩燕在地美食
地址：宜蘭縣員山鄉雙埤路24號
電話：03 922 8931
#進擊的台灣 #雙連埤美食 #果凍蓴菜 #農家菜 #筆筒樹 #水芹菜 #高山台灣鯛
蓴菜(ㄔㄨㄣˊ 菜)!!!很少人聽過這個名字吧!! 這可是位於雙連埤附近的彩雲在地美食的招牌菜，可以做成熱炒、入湯，獨特的膠質更可以做成像果凍般的涼飲，沒想到它也可以做成茶飲包、養生醋等相關產品，真的太特別了，重點是這裏的菜也好吃，位於山上的彩燕，沒有山下的燥熱，清涼微風吹來，沿途風景也很秀麗，真的好愜意>>彩燕在地美食▋員山雙連埤~充滿膠質的獨特蓴菜一吃就難忘
紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活
http://smilejean.pixnet.net/blog/post/42787796
最近的天氣超適合去溪邊玩水，上次我們在宜蘭雙連埤附近的溪邊玩水，玩完水之後在附近吃這家在地美食，有現殺的台灣鯛，還有她們自己養的放山雞，非常新鮮好吃!推薦給大家!
看更多本集完整內容：https://youtu.be/-yX_Jkq1ZDk
名稱：彩燕在地美食
地址：宜蘭縣員山鄉雙埤路24號
電話：（03）922-8931
時間：11：00～18：00
加LINE🔍店家資訊不漏接▶https://goo.gl/aUBhqD
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餐廳名稱：雙連埤-彩燕在地美食消費時間：2014年09月電話：(03) 9228931 地址：宜蘭縣員山鄉湖溪村雙埤路24號營業時間：10:00~20:00 每個月第二、四個 ... ... <看更多>
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