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想來做些不一樣的！給上驚喜
這次拿起電話聯絡朋友，請總鋪師們來下廚
將總鋪師的專長，好吃的美味化做溫暖的力量
送到前線，希望支撐店家一些、暖心醫護一些
完整紀錄：
https://youtu.be/87s0BPBmWCM
人與人的感情和聯繫，是可以持續的！
感謝支援前線醫護朋友
送達 淡水馬偕紀念醫院 各單位
感謝 18%雞蛋糕淡水中正店 支援
送達 新北新泰醫院 急診
感謝 源隆美食時尚藝術 專業 辦桌 外燴 支援
送達 台南麻豆新樓醫院
感謝 友誼 香腸熟肉 支援
送達 彰化北斗卓醫院
感謝 和漢總舖師宴席 支援
特別感謝 寶島神很大 支持店家&醫護 10000元
今年很特別，觀光季推遲。
昨天，去彰化辦桌，我的廚房車，還不能過去，因為，澎湖九月有民宿外燴場。
所以，等於買一套新設備去彰化磚窯，只為履約。
早上的飛機， 食材，碗盤，當隨身行李空運，竟然有一百六十公斤， 到清泉崗機場，格上的帥哥準備了 Livina箱車， 竟然就可以讓我把所有的東西裝進去， 接著就是 開始找二手行， 把廚具買下來。
好在是有驚無險， 把工作完成了。
昨天的客人們真的很可愛， 竟然每 一桌推派桌長，出菜全自動，連餐後，所有人都自動幫忙把該桌碗盤洗好。
馬不停蹄的， 工作結束， 睡醒之後 立馬來到清泉崗機場， 回到澎湖準備今天的工作。
體力已經放盡，必需睡了，明天，還有一批來客，還有空運台北的海鮮要處理。
明蝦排準備中，想念它嗎？準備好下手吧，明天的魚，跟明蝦排，預計20名來客就可能完售。
現在我必須要去睡覺， 大概夜裡的4點， 我們來賭看看， 會不會帶進一批完美的秋蟹。
【＃譽昇創意美食】
鹿港踩街團，用卡、吃美食、協助店家行銷，
持卡至聯盟店家平日9折，假日95折。
現在的結婚宴客，多半在飯店、餐廳舉辦，傳統總舖師能辦桌的場子越來越少，許多師傅乾脆轉型開餐廳。但是，這位曾經拿下全台辦桌大賽總冠軍的彰化總舖師，還是沒放棄，每一場外燴辦桌，他都是半夜衝到拍賣市場，親自挑選魚貨，再用最新鮮的食材，變出一桌一桌澎湃的手路菜。雖然從早到晚沒停的工作，真的很累，但是總舖師說，這就是他與眾不同的地方，更是他一路走來，不被時代潮流淘汰的勝出關鍵。
店家資訊：
桃山美食
電話：0973 105 732
地址：彰化縣二水鄉員集路四段398號
■台灣1001個故事 說不完的故事
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現在的結婚宴客，多半在飯店、餐廳舉辦，傳統總舖師能辦桌的場子越來越少，許多師傅乾脆轉型開餐廳。但是，這位曾經拿下全台辦桌大賽總冠軍的彰化總舖師，還是沒放棄，每一場外燴辦桌，他都是半夜衝到拍賣市場，親自挑選魚貨，再用最新鮮的食材，變出一桌一桌澎湃的手路菜。雖然從早到晚沒停的工作，真的很累，但是總舖師說，這就是他與眾不同的地方，更是他一路走來，不被時代潮流淘汰的勝出關鍵。
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電話：0973 105 732
地址：彰化縣二水鄉員集路四段398號
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彰化外燴辦桌 在 [新聞] 彰化金牌總舖師稻燒生魚片霸氣辦桌- 看板ChangHua 的推薦與評價
東森新聞
新聞內容︰
彰化金牌總舖師 稻燒生魚片霸氣辦桌
現在的結婚宴客，多半在飯店、餐廳舉辦，傳統總舖師能辦桌的場子越來越少，許多師傅
乾脆轉型開餐廳。但是，這位曾經拿下全台辦桌大賽總冠軍的彰化總舖師，還是沒放棄，
每一場外燴辦桌，他都是半夜衝到拍賣市場，親自挑選魚貨，再用最新鮮的食材，變出一
桌一桌澎湃的手路菜。雖然從早到晚沒停的工作，真的很累，但是總舖師說，這就是他與
眾不同的地方，更是他一路走來，不被時代潮流淘汰的勝出關鍵。
新聞網址︰
https://www.youtube.com/watch?v=Vuszl7y19i4
(討論中)附註、心得、想法︰
彰化在埔心有魚市場呀!怎麼會從三角路跑到台中魚市場挑選呢?外燴辦桌跟餐廳
的差別就是餐廳有冰箱外燴沒有,所以食材保鮮就是個大問題,不過一般會外燴通常
都是入厝比較多!
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