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#愛吃彰化 #正彰化肉圓
彰化吃肉圓，你是脆皮派還是Q皮派
今天跟著老彰化人來吃肉圓
#正彰化肉圓 才是他們口中從小吃到大的肉圓店
Q皮肉圓有三種，香菇、蛋黄和干貝
內餡包著後腿豬肉和筍丁
干貝上桌時直接擺在上頭
白色濃稠的甜醬不可缺，醬汁基底來自於花生本身
不得不特別稱讚店內的辣醬，獨特的辣卻又不搶戲，完美的綠葉角色，忍不住加了二次
今天配了碗私房酸菜豬肚盅配，一入口小時辦桌的回憶再重現
酸菜、筍片、香菇和豬肚，各自表現完美
若想回味古早味，這裡一定是首選
吃肉圓一直是脆皮的擁護者，
不過若你偏愛QQ的口感
找天來碗正彰化肉圓，記得一定要加辣😋
#彰化美食 #彰化市美食 #肉圓 #meatballs #q皮 #好吃 #彰化肉圓 #彰化小吃 #彰化美食推薦 #彰化旅行 #住巷內的愛吃客
CNN曾經推薦報導過
🇹🇼「臺灣必吃的40道美食小吃」🇹🇼
這40道臺灣必吃的美食小吃中，我曾經吃過了39道，有一些更是專程跑到據說是發源地或是名氣最響的縣市鄉鎮去品嘗｡
如臺中的珍珠奶茶、彰化的肉圓、花蓮的麻糬、美濃的粄條、基隆的鐤邊趖、新竹的貢丸湯、臺南的虱目魚和擔仔麵等....
雖說據說是發源地或是名氣最響的，不一定是最驚為天人的美味，但可說是我對臺灣各地美食小吃的一份尊重，亦是我的性格、一份執著｡
但為甚麼我最愛的爌肉飯榜上無名🤔
大家看看以下40道當中，
猜猜那一道是我沒有吃過的❓
大家又吃過多少道❓
1.滷肉飯 2.牛肉麵 3.蚵仔煎 4.珍珠奶茶
5.虱目魚 6.擔仔麵 7.生煎包 8.割包
9.鐵蛋 10.鳳梨酥 11.甜不辣 12.肉圓
13.鹽酥雞 14.蔥抓餅 15.蚵仔麵線 16.臭豆腐
17.地瓜 18.剉冰 19.胡椒餅 20.鼎泰豐小籠包
21.魚丸湯 22.藥燉排骨 23.鵝肉 24.鐤邊趖
25.麻糬 26.加熱滷味 27.竹筒飯
28.台式早餐(油條和豆漿) 29.豬血糕 30.三杯雞
31.粄條 32.洪瑞珍三明治 33.愛玉 34.皮蛋豆腐
35.潤餅 36.麻辣鍋 37.雞翅飯
38.貢丸湯 39.吳寶春麵包 40.便當
#臺灣朋友的帖文令我有感而發
#味道是一種回憶
#最思念的不是美食
#是臺灣
#是臺灣的朋友們
#希望有機會到內門吃辦桌
#鹿港放肆吃
前幾天到彰化鹿港找大學同學
距離上次來到鹿港算一算也快10年（話說，寫這篇時無意間翻出了10年前去鹿港的照片，只能說長大真好😏）
說起鹿港除了充滿回憶，更是我們雲科時代的後廚房啊！課間除了在地斗六小吃可以解饞之外
每次參加大大小小設計競賽前，我們就會跳上機車騎約一小時左右到鹿港天后宮拜拜，錢包只要備著100~200元左右就能吃遍老街上的銅板美食，真的是吃飽吃好誒！趁著這次再訪，跟著大學同學一起回來懷念一下學生時期的味道
常說「一府二鹿三艋舺」，鹿港靠海有碼頭又有天后宮，居民圍廟而居發展出興盛繁榮的商業市集與在地美食，也因為發展得早，市區內依舊保留不少老工藝店舖及古蹟，像是吳敦厚燈籠就是台灣國寶級的燈籠藝術老師傅手工繪製，也是台灣外交指定的禮物。這位於中部的鹿港有點像是台北迪化街或高雄老鹽埕那樣，走一趟鹿港不只能吃到超過一甲子歲月的在地美食，還能坐擁百年風華的古蹟，很適合我這個老靈魂啊！
這次開吃個名單有七個，列出來給大家聞香一下
[阿婆麻糬舖]
推薦指數：🐽🐽🐽🐽
在鹿港第一市場裡面有很多厲害的小攤販，全都要吃完肚子真的會撐爆，先挑幾個精選的
由於這個阿婆麻糬接近中午左右就關門了（通常是賣完為止），一抵達鹿港就先衝來買幾顆路上慢慢吃
阿婆只賣兩種口味，有原味（包芝麻）與綠豆，外面再裹著花生粉。麻糬超級Q又超級有彈性，配上香香的芝麻糖與花生粉，真的是咬下一口台灣味啊！！因味每顆份量算大顆，所以一個人吃可以各買一種口味吃吃看
💰 6元/個
🚩 彰化縣鹿港鎮大明路9號
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[發記粉粿冰]
推薦指數：🐽🐽🐽🐽🐽
要說起我心中最好吃的粉粿真的就是這家了！！！剉冰愛加粉粿的人一定要來吃這家
一樣位於第一市場裡面（阿婆麻糬斜對面），老闆堅持手工做粉粿一做就是50年，過去常在不同的剉冰店點粉粿都會吃到鹼味或生水味（就是那種怪怪的化學味道）即使加了糖水還是吃得出來。但發記的粉粿單吃就超好吃，吃起來超水Q鮮嫩，每顆都晃來晃去的很療癒，再淋上鳳梨熬的糖水，成分簡單的一碗冰，只有粉粿、糖水、冰就能一賣50年的古早味。當場吃的時候有很多阿公阿婆們熟練的點一碗吃完就走，感覺他們吃的不只是冰，而是記憶中兒時的味道
💰 25元/碗
🚩 彰化縣鹿港鎮民族路198號
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[蚯蚓龍山麵線糊]
推薦指數：🐽🐽🐽🐽
麵線糊這道食物在鹿港似乎有個舉無輕重的份量，光是「專賣」麵線糊的店家就有十幾間，店裡就只賣麵線糊這道食物，連菜單都省了！而這間蚯蚓龍山麵線糊是在地朋友推薦的。一碗才25元的佛系價錢能吃到超大塊的肉羹肉，雖然小小一碗但吃起來超級滿足，口味偏甜是南部人的愛啊！
💰 25元/碗
🚩 彰化縣鹿港鎮民族路198號
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[王記芋丸]
推薦指數：🐽🐽🐽🐽🐽
離天后宮不遠的王記芋丸目前傳到第四代，也是一家始終如一只賣一種食物的老攤販！這一口芋丸真的是我思思念念的那味道呀！王記芋丸是用大甲芋頭去削成絲，滿滿的包裹著豬後腿肉再拿去蒸籠蒸。古法製作味道始終如一，每口都能吃到扎實的芋頭香氣與大口配料，很扎實也很有飽足感，但嘴巴依舊停不下來，此時的肚子真的要撐爆了。好加在的他們有做宅配，當下肚子沒有儲存空間還可以直接訂宅配回家慢慢吃:D
💰 25元/顆
🚩彰化縣鹿港鎮民生路50號
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[阿道蝦猴酥]
推薦指數：🐽🐽🐽
靠海的鹿港最有名的其中一道菜就是蝦猴酥，這間位於天后宮正對面的阿道蝦猴酥招牌很搶眼很難不注意到他。蝦猴酥把整個蝦殼炸得酥脆，連殼帶肉整個都能一起吃下去，我雖然平常不太吃炸物，但嚐鮮之意點了一盤，意外地放冷掉更好吃。店裡除了蝦猴酥，我更推薦魷魚蛋煎，這大合菜的餐廳更適合人數多的家庭一起來吃！
💰 100~200元
🚩彰化縣鹿港鎮中山路436號
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[東華麵茶]
推薦指數：🐽🐽🐽🐽🐽
不知道大家有沒有吃過麵茶！？小時候在柑仔店黃色包裝一包1塊的麵茶粉，插吸管直接乾吸，香香甜甜的是兒時的記憶！
這樣的食物在大都市應該都絕跡了，很開心鹿港這小鎮還能保留這兒時的記憶！
這間東華麵茶的麵茶粉超香，將剉冰、麵茶、仙草加在一起意外個合適順口。簡單的食材吃起來的味道卻超豐富，一大碗冰不自覺一個人就能慢慢地吃完，麵茶在嘴裡留下的香味讓人超滿足的，也是一碗會讓人朝思暮想的味道！
💰 50元
🚩 彰化縣鹿港鎮中山路409號
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[巧味珍肉包]
推薦指數：🐽🐽🐽🐽
鹿港賣肉包的店鋪也是好幾間，每間各有千秋！這間巧味珍肉包我推薦的是他的菜包呀！！面皮是包子的精髓，餡料是包子的靈魂，這顆菜包精髓跟靈魂都抓到了❤️這菜包之所以讓人驚艷，是裡面不單單包菜，還有豆皮與鷹嘴豆，料滿實在，也是一顆飽足感十足的好包子！如果喜歡吃肉包的部分我則推薦老龍師，但我當下肚子實在快撐破了只好留著下回再續！
💰20元
🚩 彰化縣鹿港鎮中山路406號
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以上就是這次撐爆肚子鹿港放肆吃之旅，其實還有很多清單上的食物想去吃，但總得留給下次再回來的機會！
更值得一提的是，跟在地老店家的老闆聊過天之後才知道，每年11月鹿港鎮公所都會舉辦「鹿港小吃宴」，以復古流水席的方式開席60桌，每道手路菜皆是由鹿港在地歷史悠久的小吃店所準備的，聽說每次開放報名的當下就會被秒殺賣光，剛剛上網查果然沒有例外今年的已經額滿殘念了
明年希望來搶一波辦桌啊～～
你們呢？有沒有什麼推薦我可以加入清單的彰化好食
把我餵胖吧！
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堪C們都去追蹤我的Instagram
https://www.instagram.com/ccisatroublemaker/
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大家好，請問大家有無推薦的中部總舖師？
我查了網路上很多資訊，很多都是推薦南部及北部，中部的佳賓美食，家姐文定時有吃過
，但沒有讓我有太深刻的印象…
加上本身是少桌數宴客，覺得被網上有名，總鋪師打槍的機會高
因此想問問大家們有沒有吃過哪些好吃，實在的辦桌，希望能推薦一下師傅們，讓我參考
參考，謝謝 謝謝
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