-
喜歡我的美食文章
可以先收藏，之後再來彰化造訪吧🏠
-
#四五番
-
🐟炙燒比目魚鰭邊丼💰320
🐟炙燒十貫握壽司💰420
🐟市場海鮮丼💰480
🥗和風生菜沙拉💰80
-
這家四五番食堂之前有介紹過一次了
真的位處非常非常非常特別
在彰化市南門市場內的一角
等到所有攤販都收攤了🏮🏮
傍晚5點他們的招牌才緩緩亮起
卻總是一開門就已經很多人入座或候位
讓原本應該是寂靜的市場變得熱鬧起來
-
上次吃過炙燒握壽司🍣
這次換來吃炙燒比目魚鰭邊丼飯
他們家主打當天現撈的新鮮漁獲來料理
除了握壽司跟炙燒壽司還有丼飯可選擇
真是拍謝因為33不太敢吃生魚片
只能和大家分享炙燒系列啦~~~
但還是放上朋友點的澎湃生魚片丼飯圖📷
-
🐟炙燒比目魚鰭邊丼
原本油脂豐富的比目魚鰭邊炙燒後
整個油亮光滑看了口水直流💦💦
淌洩而下的魚油讓粒粒分明的醋飯柔滑了不少
配上畫龍點睛搬輕輕一抿趴滋就破的鮭魚卵
讓整體顏色更豐富，更疊加出了一層口感😳
搭上一旁的薑片、洋蔥與配料提供解膩的效果
拍照完後不知不覺就用飛快的速度吃個精光了
-
PS.提醒一下各位
四五番是沒有加點服務的呦!
劃單結帳後真的不能中途再點
我想是為了增加換桌率~~~~~
但也是貼心地為後面還在排隊的客人著想
所以建議可以來之前先看看菜單或排隊時就拿定主意
想吃的就通通都點(記得吃完🥴🤐
-
有空可以再到#跟著33吃彰化
看看其他彰化的文章並將此篇文章收藏起來吧
-
好吃程度:🌕🌕🌕🌕🌗
-
📌四五番食堂
☎️04-722-2045
📍彰化市民族路503號(南門市場內)
⏰17:00~22:00(週一公休)
彰化市民族路503號 在 [食記] 彰化|點亮傳統市場的日式料理x四五番食堂- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：四五番食堂
消費時間：2020年/10月
地址：彰化市民族路503號
電話：04-7222045
營業時間：17:00-22:00 周一公休
可否刷卡：現金
圖文網誌版:https://50soact.blogspot.com/2020/10/45canteen.html
輕流量文字版
我沿著google map一路走到了傳說中的南門市場，空靈系正妹介紹時就提醒我
「在傳統市場裡的最裡面斜角一攤」
還傳了一張市場入口照片給我，不得不說，任何人都難以想像外觀看起來陰鬱的老舊市場
裡藏著日式食堂
站在市場外的對街愣了一會，鼓起勇氣慢慢走進去尋找，突然看到一整排熟悉的橘紅色日
式清酒外盒（平時有在料理的人應該會知道）
我想我應該是找到了！
店家相當忙碌的準備開店，客人們開始入座吧檯點餐、喝幾口涼飲潤潤喉
當燈光點亮的時刻播放著日本歌曲，宣布四五番食堂開始營業的儀式
不少女生朋友聊到，多數都不太敢食用生魚片，漁獲不夠新鮮的狀況下，更是整盤都烏有
去
對於初訪的日料店點餐起手式就先點一盤炙燒10貫握壽司(附湯)，外加鹽烤海大蝦
炙燒類的握壽司踩雷的機率不高，不用苦惱要點哪一道，讓師傅幫你配好10貫直送到桌前
炙燒10貫握壽司分別有 干貝、鮮蝦鮭魚卵、松露鯖魚、海鱺、比目魚、穴子、起司鮭魚
肚、紫洋蔥鮭魚x2(鮭魚不同部位)、玉子燒
附湯，裡面料很豐富，一眼就能看到大塊魚肉
店家說他們開幕時剛好遇上疫情最嚴重的時候，那段期間不少餐飲業都很慘澹
空靈系正妹來吃的那天食尚玩家夢多有去採訪，一聽到關鍵消息我趕緊擠出時間來四五番
食堂
節目一播出後，立即提升排隊困難度啊
當天前一個行程太鳥逛沒多久就離開，只好提早去四五番食堂，在周邊繞了幾圈才找到停
車位，走過去大概提早30-45分鐘，已經有幾組客人在等
也幸好我有提早到現場排，很幸運跟著第一輪客人們用餐
在現場一直聽到店家說明今日不接外帶訂單，客人大爆滿啊！
我自己喜歡吃壽司時會有一抹芥末溫順的辛辣感，但四五番食堂的壽司好像沒有芥末
一問之下才知道，炙燒壽司類他們不會放芥末，如果你想要有芥末，提前告知師傅
最後感謝當天一直被我問問題的師傅 & 店家人員都很照顧我
交通資訊
大眾交通運輸：彰化火車站 騎ubike 3-5 分鐘
步行 8-10 分鐘
提醒附近不容易停車
--
Action!半熟的內心戲
Blog:https://50soact.blogspot.com/
FB:https://www.facebook.com/50soact
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.205.61.101 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1604324249.A.C66.html
... <看更多>