#節目預告
2021/03/29 週一,上午七點到八點
《蔬食餐桌》的兩位主廚:史法蘭、朱美虹,
邀請了50位私房主廚、生態廚師跨界合作,
以25種蔬果,搭配魚肉、海鮮,
做出100道創意料理。
不同領域主廚,各自端出風格迥異又極具特色的料理
在享受台灣美味的農產品時,
又可以有更豐富的、意想不到的菜色變化!
節目邀請到作者之一,
找找私廚──史法蘭,來和大家分享《蔬食餐桌》!
敬請準時收聽!
------------------------------------------
【蘭萱時間】
FM103.3 #中廣流行網,每周一至五早上七點到九點。
節目提供元氣早餐般豐盛營養的資訊,讓聽眾朋友擁有滿滿的活力!
網頁版一鍵收聽:http://bit.ly/ilikeradiostream
YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/playlist?list=PLEnJD0ANVhtU8K0MNeNsvGH-Q7k25VUd-
手機版【中廣線上聽APP】網址:
iOS→https://goo.gl/otJP7b
Android→ https://goo.gl/HjDC3B
廣播收聽頻道:
FM103.3 台北、基隆、桃園、高雄、屏東、玉里、澎湖
FM102.9 新竹、苗栗
FM102.1 台中、南投、台東、花蓮、宜蘭、彰化
FM103.1 嘉義、雲林、台南
FM107.3 埔里
FM96.3 金門
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
彰化 生態廚師 在 齊柏林的飛閱台灣 Facebook 的最佳解答
【#世界環境正在改變︱品嚐台灣,芳苑海岸的滋味】
#生態國宴年菜,舌尖上的芳苑海岸!以中華白海豚重要棲地-彰化芳苑海岸為靈感,創作燉飯料理,是 #台灣生態廚師計畫 其中一位參與者 一號島廚房的傑作。
芳苑海岸上的定沙植物「鹽定」與「海馬齒」,嚐起來的鹹味令人想起海風與浪潮,一號島廚房將鹽定及海馬齒做成綠色醬汁,加上當地的赤嘴仔環文蛤,以墨色燉飯呈現芳苑濕地的風土與意象。
彰化縣環境保護聯盟總幹事施月英表示,彰化海岸為全台最完整的潮間帶,擁有豐富的生物多樣性,更是瀕危物種中華白海豚與許多野鳥的重要棲地。10年前芳苑濕地曾被劃為國光石化預定地,2011年國光石化開發案停止執行,最近則有綠能業者希望在此開發光電與風電。生態 vs發展的拉扯與對話,再度展開。
台灣生態廚師計畫號召廚師下鄉走入產地,透過料理創作,將友善生產的農作物、畜漁產,以及風土人情、環境議題,介紹給懂吃的台灣人。看見.齊柏林基金會也持續透過齊導的空拍攝影,開啟環境對話,相信在不同觀點的碰撞中,有共識的永續未來,將越辯越明。
🌊《逐岸》特展🌊
2020.08.08 - 2021.夏
新北市淡水區中正路316-1號
平常日 10:00-18:00
週六日 10:00-19:00
每週二休館
預約導覽 (02)2629-1996
👉 支持數位典藏計畫
https://chipolin.eoffering.org.tw/
👉 觀看更多美麗台灣
https://user82890.piee.pw/SFW7R
👉 訂閱《看見.齊柏林基金會》YT
https://pse.is/ChiPolinFoundation
👉更多生態國宴年菜
https://reurl.cc/D6RX2d
#台灣生態廚師計畫
#生態國宴年菜
彰化 生態廚師 在 上下游 News&Market Facebook 的最佳貼文
一張餐桌吃進一個縣市,可能嗎?生態廚師做到了!
彰化海岸餐桌用赤嘴、鮮蚵、海馬齒呈現漁民辛勞,依山傍海的宜蘭餐桌用金柑及水產豐饒入菜,南投餐桌以賽德克族農場友善飼養的豬雞以及野菜,向部落族人的堅韌致敬,花東餐桌充滿山珍海味,桌上有一隻章魚還是前一天剛抓的⋯⋯
https://www.newsmarket.com.tw/blog/142959/