▍從乳頭到心頭—— #跟著生產履歷大步走 👣·
你有掃過鮮奶瓶上的「生產履歷 QRcode」嗎?
一瓶安心的鮮乳想要溯源,就要回到「乳頭」來看看:就像一張規劃縝密的旅遊行程表,從每餐吃了什麼、幾點出發、車上冷氣幾度,生產過程按照SOP,儘可能排除過程的風險,確保每個環節都謹慎面對。
從養小牛、到乳車運送到工廠,再到加溫殺菌和裝瓶運輸,你握有小小一個「方塊」,3秒鐘就能掌握這瓶鮮奶的來源牧場、製造過程。而農產品想要貼上這個「生產履歷標章」方塊,其實並不容易*,必須要先通過政府訂出的 #臺灣良好農業規範*,其所需的時間和心力,遠遠超過數十萬個3秒!
在鮮乳坊四大核心中,「 #單一牧場」是當時成立的重點之一,透過乳車單一桶槽、單一管線生產,落實單一牧場的價值。
很多人也會問我們「什麼是單一牧場?」其實就是,每一口你喝的鮮奶,只來自瓶身標示的那一個牧場,你知道你的鮮奶是誰生產,而酪農也為自己的鮮奶品質負責,同時,讓每一個用心酪農生產的好鮮奶,凸顯出特色。
有了「臺灣良好農業規範」嚴謹的審核,和政府的「生產履歷標章」背書,還有鮮乳坊嚴格生產條件及專業團隊把關,大家可以放心享用鮮乳坊「單一鮮乳」的鮮乳啦!
來來來,想知道這趟旅程如何前行嗎?
繫好安全帶,跟老ㄙ...(咳)編編與鮮乳一起出發!
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#從乳頭到心頭行程表【使用說明】
👉 1.點開圖片詳閱每個行程:
👣· 牧場 >> 鮮乳,從養牛開始,飼料環境都需要全盤掌握。
👣· 運輸 >> 從牧場榨乳,到乳車運送到工廠,衛生清潔務必注意。
👣· 加工廠>> 檢驗、殺菌、包裝、儲藏、出貨,每個小細節都是大工程。
👣· 來到每個消費者手中,安心飲用沒問題!
🔥 單一乳源的鮮乳,在運送過程,車子要有獨立分槽收集不同牧場的生乳,而且代工廠作業前後桶槽、管線必須清洗,才能確保完全不混到其他生乳。🔥
👉 2.買一瓶有生產履歷標章的鮮乳,掃描看看它的專屬旅程!
👉 3.把貼文分享給你身邊所有的朋友,讓更多人知道好鮮乳怎麼來!
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❤️ 單一乳源 週週安心喝鮮乳❤️
豐樂鮮乳|https://ilovemymilk.com/3gB7U
A2β酪蛋白鮮乳 |https://ilovemymilk.com/PPfjM
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*註1:想知道生產履歷是什麼?以及要經歷什麼環節,請詳閱 #關於生產履歷的五件事
*註2:臺灣良好農業規範:英文 Taiwan Good Agriculture Practice),簡稱TGAP
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🔥 還想知道哪些牧場、鮮乳、食物的知識呢?下方可以讓編編知道小學堂下次開什麼課!
從乳頭到心頭 在 鮮乳坊 Facebook 的最讚貼文
▍哞事找事01:來談談牛牛の乳房事
這幾周星期二,阿嘉有個不一樣的身分,
擔任 #大學獸醫系產科課程講師,
除了學科專業,也聊聊在牧場第一線的趣事!
上週課堂阿嘉講到 #不同動物的乳房型態,
這麼獵奇的知識,必須分享給大家~
#動物的乳頭數量不一樣?
以乳牛來說,有4顆乳頭、共2對,長在鼠蹊部,
所以說榨乳室的每台榨乳設備都有4個乳杯。
毛小孩中乳房數會因為品種不同而數量不同,
貓狗有6~10顆乳頭、共3~5對,
乳頭對稱分布在長在胸腹之間,
其他一樣有很多對乳頭的還有豬、兔子、老鼠。
#乳房長的部位不一樣?
同樣乳頭數量也有長在不同部位的差異唷!
舉例來說:
人類是2顆乳頭、共1對,長在胸部,
和人類長一樣的是靈長類(ex:猩猩)、還有大象~
另外,也是2顆乳頭,但長在鼠蹊部的是羊、馬!
#健康的牛牛乳房
乳房沒有骨架,而是靠韌帶懸掛著,
健康的牛牛乳房會在第一胎分娩前一周,
開始充滿乳汁而外觀變得飽滿圓潤,
脹大的乳房甚至會有一條條的青筋~
#從乳頭到心頭
乳房的狀態,除了和乳牛的健康有關,
也會影響到生產的鮮乳品質!
乳頭內有一層括約肌,
平常緊閉可以避免乳汁流出
並防止環境的細菌、感染源入侵,
是保護乳房健康的第一防線!
但牛舍不乾淨、榨乳機的壓力過大、消毒不嚴謹等,
也都可能會影發乳房炎,
所以牧場要從每日工作的細節把關,
牛牛的乳頭健康了,鮮奶也就健康了!
喜歡這樣動物生活小知識嗎?
下次再把阿嘉上課的內容和大家分享唷!
by #牧場特派員Q編
#還想知道什麼動物的乳頭數
#快留言問阿嘉
#哞事找事
#偷偷開張
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#尋找鮮乳坊 #來有心這裡
#雙獸醫師把關 #從乳頭到心頭
👨🏻⚕獸醫的堅持+❤️獸醫的用心
=喝一口吃一口就感受的到!🙆♂️
細心照顧著每一頭乳牛🐄,是我們共同的堅持
全力支持在地小農,是我們不變的使命
最好的良心舖子有心肉舖子
配上最好的奶鮮乳坊
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現在於有心肉舖子國光門市 有心食堂也買的到囉!
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