蔡英文 Tsai Ing-wen 總統昨天宣布,開放美國豬肉、牛肉進口。同時,行政院也表示:政策施行的時間點,原則上是訂在2021年元旦起實施。
關於美國牛肉和豬肉進口的議題,相關部門經過好幾年的謹慎評估,身為專業的衛環立委,我會做好監督把關的職責,也同時在此發表三點聲明:
#應符合國際標準
聯合國國際食品法典委員會(CODEX)訂有豬與牛的萊克多巴胺容許量標準,豬肉是0.01 ppm。飲食習慣與我國相近的日本、韓國、越南等大多數國家均依照該標準開放進口。而台灣自2012年,馬政府時代開放美牛至今,相關單位也對含萊克多巴胺的牛豬肉品,進行健康風險評估,結論證實,在CODEX標準底下,沒有食品安全的疑慮。
即使如此,我還是要呼籲有關單位,除了遵照國際的標準之外,也要持續以最嚴格的檢驗措施,加強源頭、邊境與市場的把關,確保國人食用安全。
#應明確標示產地
除了強化進口肉品的檢疫及查驗。也要加強落實食品標示規定。無論在大賣場、超市、傳統市場、零售通路,不管是生鮮豬肉、加工食品或餐飲食品,都必須清楚標示豬肉的來源國,提供消費者充足的資訊可以選擇,讓大家安心選購。另一方面,相關部門也要加速產銷履歷系統的建置,強化「從農場到餐桌」的品質管理,建立消費者對於國產肉品的信心。
#應保障國內產業
農委會已編列每年24億元推動養豬產業發展計畫,協助農民提升育成率與競爭力。今天蔡總統也承諾將設立100億元的「養豬產業基金」,如果國內豬肉價格過低,將適時啟動補助措施。另一方面,我國口蹄疫自六月中旬拔針之後,外銷澳門、越南都取得不錯的成績,產品競爭力強,也需要政府更積極去擴展外銷市場,讓國內產業可以更加發展。
#建立更深的台美關係
我們都明白,今天這項決定是一個是基於國家經濟利益,符合未來總體戰略目標的決定。台灣因為致力於經濟改革及疫情控制得當,我們不僅撐過來了,經濟成長更回到四小龍第一,股市也締造歷史新高。而在這個台美關係史上最好的時間點,台灣的經濟正站在歷史的轉折點上,我們必須掌握戰略機運,走向全球經濟的新舞台。
台灣是美國重要的貿易夥伴,台美企業間一直是緊密的合作關係。如果今天在美豬、美牛的議題上,跨出關鍵的一步,深化雙方的經貿往來,也會是台灣經貿發展最好的契機。
台灣加油!
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【 活動主持 】不知不覺在鹿草生活快3年了,老實說,不是先生在這裡工作,我真的沒聽過鹿草,但是實際接觸後,真的會愛上這個純樸的小鄉鎮❤️
今年很榮幸的又受到鹿草農會的邀請,擔任「秋葵產業文化暨國際交流體驗活動」的主持人,現場有許多長官及鹿草鄉內6所國小國中的應屆畢業生、外籍交換學生們都跟我們一起共襄盛舉!
鹿草有許多優秀的農產品,像是產量位居全國第一的的秋葵、南瓜、西瓜、火龍果、玉米、稻米、菱角等等,都是鹿草人的驕傲。
當然也藉由農會舉辦的活動,讓外國朋友了解秋葵這項農產品。
當天活動非常豐富,一早到達會場,就看到許多鹿草農會家政班的美麗媽媽們在為活動忙碌著!
上午場的活動以體驗為主,由農會家政班舞蹈班的媽媽們揭開活動序幕後,讓學生們親自到秋葵田採秋葵、製作秋葵貓耳朵、秋葵泡菜、還有秋葵錶花,除了一般熟知燙秋葵之外,還讓秋葵多了許多面貌,最讓我驚訝的是「秋葵霜淇淋」,保有秋葵的香氣又加上霜淇淋濃郁的奶香!真的好好吃!
午餐就讓學生們吃著自己手做的壽司、泡菜、麵食餐點。
下午就是交流的活動了、捉泥鰍、扭蛋、打彈珠(哇!都是孩子們珍貴的回憶)
鹿草農會真的很用心,真正告訴孩子們從產地到餐桌的意義!
也謝謝當天的志工媽媽們,你們無私的為孩子們付出的精神令人感動!
鹿草好美❤️
#主持人小穎
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#鹿草農會家政班
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#秋葵
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「從餐桌回到產地」第六站:禾田畜牧場
我大三的時候在做什麼?忙著進出社團辦演奏會,穿梭在法文、英文跟國貿系教室上課,忙著交男朋友,就完全沒想到要幫家做些什麼....。
但是邱禾田先生,今年大三,已經接生過三千多頭的小羊,在自己的田裡種牧草,天天鮮割來餵養羊群,還漸漸的為畜牧場開展新的業務,比方說分切羊肉部位作冷凍零售、與餐廳大廚合作、也構思養雞的後續,那天用來作「孩子讚不絕口雞蛋沙拉」的彩色蛋,也是出自他手。一路上他應對得體,風趣但又專業。他告訴我們羊的腥羶味來是環境與牠所吃的東西,也透露養羊的起源本來只是為了讓草魚更肥美。
到了他自豪的,父母親以他名字命名的畜牧場,導覽與道具他一手包辦,最希望的是大家的問題可以把他問倒,然後他可以再精進!也見到了笑瞇瞇守在一旁的邱媽媽,開著小山貓把羊群吃剩的牧草送去餵草魚的邱爸爸;寫到這裡,忽然羨慕起邱爸邱媽來,到底是怎樣的教育,才可以養出這麼棒的一個孩子?
「禾淨天然好地方,田水風光人養羊」這個對子放在農場的簽名牆上,多少也代表禾田對自己的期許,從純淨的食物、舒適的環境開始,養出最美味的羊!
希望哪天可以在希望廣場再見到你們一家人,買到最最最好吃的羊肉!
#禾田畜牧場
#從餐桌回到產地
#布袋嘴文化協會
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香檳特輯第二彈,這次嘗試用香檳搭配台灣小吃,結果有了全新發現...
希望你們喜歡我做的 #香檳特輯
░ 香檳特輯
‣ EP 1 立刻學會開香檳的5個秘訣!
https://www.youtube.com/watch?v=f97RXSzHlro&t=137s
‣ Ryan的臉書連結:
就愛香檳布根地 https://reurl.cc/jdkOpL
‣ 影片中出現的酒款有在 #Celia產地小餐桌社團 裡喔!
https://www.facebook.com/groups/celiastable/?ref=share
‣ 什麼是小農香檳?
小農香檳 / 法文: Récoltant Manipulant / 英文: Champagne Growers
近年在法國興起,小農香檳泛指從種植, 釀造到裝瓶都一手包辦的酒莊,這些酒農與土地有緊密連結,手工栽培釀造,產量少,卻往往有許多故事和理念在裡頭,受布根地產區的啟發,重視風土,許多新一代酒農投入其中,也注入了更多活力。
‣ 什麼是白中白?黑中白?
釀造香檳的經典品種是夏多內Chardonnay,黑皮諾Pinot Noir和莫尼耶Pinot Meunier。
使用100%白葡萄品種夏多內的香檳,稱為白中白。
使用100%紅葡萄品種黑皮諾的香檳,稱為黑中白。
░ Célia葡萄酒之旅是 ?
在法國這些年,我像所有留學生一樣歷經各種挑戰,但引領我無畏地前進的信念,一直是葡萄酒。
這也是為什麼,我積極想將這份熱情分享出去,在Youtube頻道上以知識型內容 - 葡萄酒大小事、生活型內容 - 餐酒搭配等,分享在歐洲所聞,讓葡萄酒變得更加有趣。
為了讓大家可以嘗到我在網路上分享的酒,我開始了 // Célia的產地小餐桌// 計畫,訂定每月主題,介紹特定產區的葡萄酒文化,並在FB社團舉辦團購,讓大家可以以優惠價格,認識更多有故事的好酒。 https://www.facebook.com/groups/celiastable/?ref=share
除此之外,我也結合所學,在南法實踐結合在地文化的 // 葡萄酒生活之旅 // ,帶大家去逛酒莊、葡萄園、體驗南法的葡萄酒生活。
你們的分享我都有收到,謝謝你們,有你們真好 。
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聯絡信箱:celiawinetravel@gmail.com
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#小農香檳 #香檳搭台菜
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