好牛肉阿芳這樣煮~香菜牛肉丸子!
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啾吉哥還不會說話但是 從他吃完還要我等一下走指頭一指再指, 就知道這位小弟最愛的就是紅薏仁, 劉爸的最愛 就是明天的文山包種比賽茶優良獎, 宜萍 最愛的是木瓜, 而我呢? 這個可以 吃到優質牛肉口感又能夠讓家庭主婦大顯身手的國產御牧牛, 今天先看 這一道香菜牛肉丸子 明天我再做第二階段, 我們來燒下飯的貴妃牛腩,及 牛肉原湯煨蘿蔔。
另外今天的香菜牛肉丸子 阿芳是純粹加蛋白沒有加任何的澱粉, 如果打不出那麼黏滑的牛肉漿也可以 在最後加少許的 太白粉做輔助。
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