【愛插嘴講廢話的學生⋯😌】
新學期開始!在我們美語班上,多了幾位轉來的新同學。
其中一位新來的四年級男生H同學,個性開朗活潑、嗓門又大,只要一進教室,就會聽到他的聲音。他很愛講話,而且熱愛社交,喜歡跟人聊天(不認識的人也會去主動問候那種)。雖然上課時還不至於一直跟旁邊的同學講話,但卻常會在聽到老師講些讓他有feel(感覺)的話時,就急著大聲發表自己的意見(沒有舉手那種),而且內容還通常是沒什麼建設性、沒什麼營養的,俗稱「廢話」...。😑
他剛來的第一堂課,我就有善意地提醒他,如果想要發表或講話可以先舉手,等老師邀請再講,但似乎沒有太好的效果。
一而再、再而三之後,我問H同學
👨🏫:「H同學,我很好奇,你都是習慣這樣講話不舉手的嗎?」
他竟然充滿自信、笑著回答我
🧒🏻:「是啊!!」
我有點驚訝地問
👨🏫:「你在學校也是這樣嗎?」
沒想到他竟然笑著大聲回答說
🧒🏻:「是啊!!」
於是,我說
👨🏫:「嗯... 那我瞭解了。但這裡有這裡的規範,講話的時候我需要請大家先舉手,等老師邀請才發言。這是我們在裡彼此尊重的方式,如果大家都不遵守搶著講話,大家都在比大聲,教室就會一片混亂,OK?」
他笑著說
🧒🏻:「OK~~」
我問他
👨🏫:「那~我可以相信你,會遵守這個約定嗎?」
他還是笑著說
🧒🏻:「可以~~」
接下來,我發現他開始會在講話前舉手了。有時候我會邀請他發表,有時候當我還在講話他就一直急著舉手時,我會先請他把手放下,等我講完之後再讓他發言。
但好習慣需要時間養成,不好的習慣也需要時間改。很快地,我就發現他又會忘記,回到大聲搶著說話的模式了。
有這種孩子在教室,老師該怎麼辦呢?我們繼續看下去...
今天上課時 H 同學一進來教室,就顯得心情特別High,笑容滿面地一直講話、一直講話。到了上課時間,聽到我講一些事後,他又興致勃勃地開始插話、急著說出想法,但內容還是沒什麼營養的廢話。
雖然一開始我有「雅量」地嘗試聽著他想要講什麼,but 漸漸出現的問題是,有些同學或許感到我默默地允許不舉手就發言了,於是開始有像學樣,漸漸有幾位同學也開始在班上講起廢話來~
讓孩子在教室一直講這種話、又不舉手,是會影響到整體學習氣氛的。
然後我又發現一點:當H 同學講完一句廢話後,另一位 I 同學也跟著再講一句廢話,然後 J 同學又會跟著講... (好美的迴響啊...)
而且你們知道嗎?透過觀察我還發現,永遠都是那三位H I J 同學在講廢話的 😂
於是,我決定做一件事情。(嘿嘿嘿)
我等著H同學再講廢話(不用等很久他就講了),然後等另一位 I 同學跟著講,然後又再等到 J 同學講完廢話後(trust me 還是那三位)....
我當下停頓下來。
教室的孩子,馬上覺得氣氛不對勁... 瞬間安靜下來...
我什麼話也沒有說,卻用凝聚、緩慢的眼神,看著這三位同學。
當下,整個教室彷彿停頓下來了,沒有人再講一句話。(停頓的力量)
然後我微笑著、緩慢地說:
👨🏫:「大家有沒有發現?當一個人講完廢話之後...,就會有另一個人講....,然後又會有另一個人講。但好像來來去去,都是那幾個。不會講這種話的人,還是不會講。」
這時,同學裡有些人開始咪咪嘴地笑起來,看看剛才講廢話的三位同學。
H I J同學,也有點尷尬地微笑著。
我繼續說
👨🏫:「來~,我們來玩個遊戲,下次等到有同學沒有舉手就講話,我們試試看不要跟著他講,只是看著那位同學... 看看會怎麼樣。」
剛好,我昨天跟高年級、國中同學上課時,在小白板上(我們教室有兩個白板一大一小)畫了一個無奈神情的「埼玉」,我就指著白板說
👨🏫:「我們可以用這個表情,看著那位同學...」我學著白板上埼玉的表情...臉上有三條線的死魚眼神。
大家笑得更開了。
為了增加趣味與效果,我又多畫了幾個卡通人物,包括:哆啦A夢、鹹蛋超人、龍卷、還有我本人(猜猜我是哪一個),通通都是有三條線+死魚眼神的。孩子在看著我畫時都笑著,顯得非常感興趣。
畫完了,我跟大家說
👨🏫:「好來,等一下如果再聽到有人沒有舉手說話、或是講廢話,我們就用這種表情來看著那位同學,然後都不要講話,看看會怎麼樣,好不好?」(laugh)
大家一致認同地說:「好~」!
於是,我們繼續上課。
果然不一會兒在上課時,H 同學又沒有舉手就插話了。
這次~~,大家都同時臉轉向他,用圖畫裡的三條線+死魚眼神表情看著他...
頓時,H 同學就像被 FREEZE 凍結起來,全身僵硬了!大家看到他突然停住,嘴角都露出笑容了,但還是用三條線+死魚眼神看著他。
H同學也笑了,但沒有像之前那樣不要臉地(還是該說勇敢地)繼續說話,而是停了下來。
在這剎那,我好有成就感啊!我發現這正是一個幫助愛插嘴愛講廢話同學「改邪歸正」的好方法~~!!😂
如是者一直到下課以前,我們也用了兩三次同樣的方法來對待另外舉手就插話的同學(就不要問我是誰了😌...),效果都非常「顯著」且幽默。
於是,我決定把白板上的圖畫拍照下來,作為紀念😁。(如圖)
然後還心想
👨🏫:「嗯...這個蠻好用的,繼續在其他班上實驗... 最近都不要把它擦掉。」😌
🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡
習慣在班上不舉手就插話、或愛講廢話、愛搞笑、喜歡扮小丑的孩子,通常潛意識有著一種想要引人注意的心態,這正是正向教養裡講到「尋求過度關注」的表現。
其實,我從小到大也有這種個性,但隨著漸漸長大,我學會了什麼時候該表現、什麼時候不該表現,並拿捏到什麼時候不這樣是「尊重別人」,什麼時候這樣是「自娛娛人」😂。
所以我對這種個性的孩子,基本上是蠻接納的。而且,從以前我就知道該怎麼幫助這些孩子,有「治標」與「治本」兩個層面。
當這些孩子有這種表現時,他們的目的是想要引人注意;但若這些行為沒有得到他想要的效果時,這些行為就會減少,這是治標。
但心病還需心藥醫,更重要的是要讓他們內心的歸屬感與價值感增加,讓這些孩子感到被尊重、被關愛、被接納。若能這樣,這些行為就會慢慢減少,這是治本。
當然在教室裡,對於有這些行為的孩子,是必須給予適當規範與提醒,來幫助他們約束自己的。老師如果無法有效改善這些孩子的行為,這問題就容易擴散,感染其他同學。但若能妥善處理,不但能讓孩子更瞭解是非對錯,同時也能讓孩子更正向地約束自己,那這就是很棒的學習了。我覺得這次在教室使用的方法,既可以有效提醒孩子,又能保有孩子歸屬感與價值感,是蠻不錯的做法。
我自己小時候也是有「尋求過度關注」傾向的孩子,如果以前有老師能用這樣的方式對我,善巧地提醒我,而不是處罰我、羞辱我,或許我就不用走這麼多冤枉路了。
希望,我們都能找到幫助孩子不當行為更好的方式。
對於尋求過度關注的孩子,你有什麼好方法幫助他們呢?也歡迎你在下面留言告訴我喔~
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「下味冷凍」-肉品的冷凍醃漬
我知道,大家都很想做菜,但常常因為害怕剩食—剩食不僅包含食材也包括一時衝動買來的一瓶又一瓶的調味料,以致遲遲不敢下手嘗試。
上課時(尤其是上異國料理),同學最常問的,就是:「老師,這瓶調味料買了,我是不是只能用在這道料理,還可以怎麼運用?」或者「老師,這個肉餅應該煮熟再冷凍,還是生的肉餡就冷凍?」同學的提問,開啟了我新的角度思考,原來大家有這麼多疑慮啊?
也對,日常裡,即使最小包的泡菜,最小罐的沙茶醬,我們可能食用一兩次就遺忘了,下次再取出有可能已經視半年後的事了,甚至早已質變了。生鮮食材也是,最小盒的火鍋肉片或絞肉,一次解凍了吃不完,要回凍嗎,還是乾脆一次煮完,再冷凍?諸如此類的問題,層出不窮。
我的經驗是,採買食材時不貪多,盡量買小份量,因為買多了丟棄造成更大的浪費;調味料買基本款就好;異國風味調味如果只是偶然發生,可以只選一種為代表。
我喜歡一次把買回來的肉品做醃漬,即使用鹽漬都好,鹽麴、味噌、醬油也可以,現在日本很流行的冷凍常備菜有一種就叫做「下味冷凍」,有點像自家製調理包的概念。下味冷凍肉品醃漬後,先放新鮮急凍結五倍速冷凍快速入味,再依使用的預期時間,分別存放在冷凍室或-3度C微凍結室。預期在一星期內會食用的份量就放在-3度C微凍結室,剩下的就放在冷凍室。這樣就可以快速地消化食材與調味料。
忙碌的我最喜歡-3度C微凍結的功能,因為不用解凍,就可直接加熱烹調。整塊肉品或魚鮮,還可以直接用刀子切,而且因微凍結更好切,切口可以更加平整,還可以切成薄片。較碎的食材可以用手剝,或用湯匙挖取,很方便。更棒的是,即使超過七天未食用完畢,食材還是未失鮮、不走味。
我很愛吃韓式泡菜,也愛五花肉。今天跟大家分享一招我常使用的超便利下味冷凍–泡菜醃五花肉。
請夠買最小包的泡菜(我喜歡宗家府,全聯就有賣)即可,剛好用來醃一盒五花涮涮鍋肉片。只要將泡菜連汁和五花豬肉片混和拌均勻,再冷凍即可。因為泡菜裡有各種蝦醬、魚露、大蒜韭菜等鮮味,直接醃肉去腥,做菜不太需要再調味,肉又因為乳酸菌變軟化,超級方便且美味。更棒的是就連辛香料和調味料都省了,家裡也不會有剩下的蔥蒜。
在-3度C微凍結室,想用多少就用多少,無須解凍再結凍,非常好利用。喜愛韓食又不想買太多調味料的人,可試試這招喔。
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如果我有一座新冰箱之居家晚餐
上周的學測作文題目一揭曉,還以為聽錯了題目,請女兒再複誦一遍,這才相信我沒有耳背。雖然從題目的字面上來看很生活化且貼近生活,但老實說,我個人覺得不是很好發揮。
相信大多數人都知道了,題目是「如果我有一座新冰箱」。不知有多少孩子在升學補習和奔波學才藝之間,沒有甚麼喘息的機會,回到家能共桌吃飯已是奢侈,應該沒有甚麼機會和冰箱好好相處。引文舉了兩位作家的文章,我覺得都很棒,其中作家黃麗群在「如果在冬天,一座新冰箱」所述:「冰箱富有召喚家庭生活最好願景的潛力」,特別深得我心。
的確,沒有冰箱的現代家庭生活,實在很難想像。我們總希望把這個不大的箱子做最大的利用,最好的收納,塞進最多的戰備存糧。每每上課時,同學一定會加問幾句:「老師,這道菜可以多做一些冷藏幾天嗎?」;「可以冷凍保存嗎?」;「該如何分裝較可以保鮮?」
我們總希望(或幻想)食物可以保存在最凍齡最美好的樣態直到地老天荒,如同我們想永保青春一樣。或許,在未來我們可以想像吧。現在,我們還是實際地學學冰箱保存術吧。
今天想跟大家分享的是南瓜的處理方法。現代小家庭多半無法在一兩餐內消化太大顆的蔬菜,尤其是冬天的蔬菜,個個比大的。高麗菜、山東大白菜、白蘿蔔、大頭菜、南瓜等等。
有些攤商很貼心,自動幫我們把南瓜些成對半,用包鮮膜包起來。但半顆還是有點多,常常超過一斤。一次無法完全烹調,我建議大家先把所有的南瓜切塊,然後蒸起來放。2/3放冷藏,1/3放冷凍,這樣一來,接下來的兩周內都有南瓜可以吃,卻又不用重新處理過,加熱就好。
一斤的南瓜切成比一口大小稍大的塊狀,老習慣,還要修邊和去掉些微表皮。加一大匙味醂、1/3小匙的鹽和2大匙的水,混拌均勻,放電鍋蒸。我用IH鑄鐵鍋蒸,20分鐘就可完成。剛蒸好的南瓜熱熱的,我會先用新鮮急凍結快速冷卻降溫,避免放常溫中較長時間降溫會孳生細菌,之後再分配冷藏(最好有-3度C微凍結)或冷凍。
這樣稍稍調味過的蒸南瓜,可甜可鹹,甜者可整塊加糖水加熱後,拌入百合,或壓泥做成南瓜派塔或戚風蛋糕,厚工一些做成水羊羹。鹹的話可以整塊加點高湯醬油煨一下,變成帶便當超好用的高湯南瓜煮,或者直接煮成湯品,或者與海鮮肉品燴燉或烤都可以。而壓成泥可以做成南瓜茶巾,炸成可樂餅或調製成南瓜義大利麵。光是蒸南瓜的變化我應該可以說出一百種吧。
下次可不要把南瓜遺忘在冰箱小角落,也不要因爲害怕剩食而不敢買南瓜了。
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最近在研究冰箱、想請問一下這個功能,看廣告都是說買回來的魚和肉,一個禮拜之內要
煮的就放在這裡。我想問的是如果是買Costco的魚、肉,因為比較大份不一定七天內會煮
,可不可以先放冷凍庫,等要煮的那個禮拜再放在-3度C微凍結?還是要煮的那幾天直接
放到冷藏?
目前考慮的是國際牌N R -F 507 V T,
另外日立的R -S F48H J主打白金真空睡眠冰溫室;這兩款糾結中 有沒有使用過的人能夠
提供建議
先謝謝了
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