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#Gigi老師烹飪課🍳
#優格料理分享會
這個月邀請到營養師李慧芬(亭融)來我的烹飪教室分享益生菌小知識，與她的美味優格料理。
除了用專業的角度來說明益生菌對人體的幫助，還有優格入菜，使料理更美味的教學與品嚐。
【益菌微多多分享會】
時間：2020/07/25(六) 14:30~17:00
地點：小川石藝廊 2F
台南市中西區府前路一段85巷34弄一號
費用：$800/位 (含優格粉*2，可以回家DIY自製優格)
名額：10位
品嚐：
👉原味優格
👉水切優格
教學&品嚐：
👉優格鮪魚抹醬
👉俄式燉肉配優格麵包
👉乳清多多
👉優格奇亞籽布丁
我手上那本 #饗瘦美味的優格幸福時光 是亭融與朋友們一起寫的優格食譜，內容涵括了用優格製作的抹醬、前菜、主食、配菜、調飲、點心，內容清晰易懂，誠心推薦給大家！
#司康餅和檸檬蛋黃醬
#Scones
#LemonCurd
似乎到了一個年紀就會開始懷舊，懷念著過去的美好，想念著過去的歡笑。而一個吃貨，能想念的當然還是美食了。
吃貨本人我最近非常想要吃scone，想吃的無以復加。而在我心中最好吃的scone莫過於台北的S&H了。當了媽之後我只回去吃過一次，雖然我家兩隻公主都是甜點控可以開心和我一起吃午茶，但小孩兒看見美食永遠都用"秒殺"的戰略，媽媽只能咬著叉子看著空盤兒空碟兒飲恨🙄🙄🙄，所以或許我懷念的可能是悠哉聊天，細細品嚐的那些逍遙日子吧~(遠目)
其實早已經忘記正統的英式司康餅該是甚麼味道甚麼口感了，已經在盤算著找時間回去品嚐，但現在就先用手邊材料做出自(ㄌㄨㄢˋ)己(ㄗㄨㄛˋ)風格的司康餅囉！
#請點選高畫質享用
料理小Tips:
1. 檸檬選黃檸檬(Lemon，酸味溫和芳香)或綠檸檬(Lime，酸味直接但是香氣清爽)，兩者都可以。
2. 如果想要非常滑順沒渣渣的口感可以不加檸檬皮屑，可是加了味道更香喔！
3. 隔水加熱用耐熱碗、盆都可以，我用這個小工具才$140，好好用，滿意👍
4. 完成的檸檬蛋黃醬可以保存約兩週，一樣的老話：自己做的沒有添加額外材料，放肚子裡保存最好。
5. 司康餅食譜裡奶油的用量我覺得30克就已經很剛好了，如果想要更酥更香一點，可以增加到50克。
6. 優格可以用鮮奶、鮮奶油取代。
7. 我用的鬆餅粉是 #美味生活 的牛奶鬆餅粉，一包150克，可以做成直徑6公分的scone三個，剛好我加我家兩枚公主一個下午茶的量。
8. 這次用鬆餅粉+調理機做司康是懶人的快速簡單方法，但是一樣外酥內鬆軟，可以試試看。如果要使用正規食譜，網路上很多分享食譜可以參考喔！
#益菌微多多DIY優格粉
#饗瘦厚片人
#粉絲破萬大回饋
#微多多加碼贊助
#記得按讚才能發摟最新食譜唷
#不是按追蹤喔
最近天氣越來越熱，我昏昏沉沉地睡了好幾天，竟然把這樣的好消息忘記公布了，真是愧對我們的瘦粉兒們。
上上週我們舉辦了周年暨破萬抽獎，#益菌微多多 的團隊立即主動和我們連繫說要贊助我們加碼回饋給粉絲，天兒！這麼好的事情我們怎麼能推卻呢XDDDD
我們三人都愛用天然食材做料理，優格正是一個很適合入菜的食材，單吃也可以增加飽足感又整腸助消化，給孩子當點心最放心不過了，所以一直以來我們的優格食譜都是自發性的創作，都不是業配文喔~~現在這樣的好物我們也可以透過抽獎和大家一起體驗分享了！
微多多的團隊將要贊助3組DIY優格菌粉 (市價$500，內含濃郁型和清爽型優格粉各10包)，感謝老闆~~~
現在只要你:
1. 對饗瘦美味粉絲頁「按讚」
2. 公開分享本篇文
3. 在本文tag兩位朋友，並留言
「 吃微多多優格，享受美味，享瘦身材」
即可參加抽獎。
留言截止時間:5/9 23:59
活動抽獎時間:5/10 21:00
以上抽獎辦法都要符合，才能參加抽獎哦！
快來留言參加抽獎！
一起來益菌微多多粉絲頁按讚： https://www.facebook.com/vdodo2016
(照片是微多多的DIY優格粉濃郁型，這次還特地準備新品清爽型給大家體驗，真是太棒惹！)
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微多多diy優格粉 在 [問題] 大家自己做優格都用什麼菌種- 看板cookclub 的推薦與評價
我有一台芳蓉優格機
鮮奶大多用瑞穗
菌種都用無糖優酪乳
想問問大家菌種用哪種菌種？有比較推薦的嗎？
想說要不要換芳蓉的普羅優菌試試
有聽說也可用益菌粉（但單價聽說較高）
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