我自認是個廚藝不精的女子
但對於收納、排列、刀功
我真的是龜毛到大小、顏色、順序、間隔、邊角、水平
全都要跟我一一排整齊
比美不美味更重要(誤)
但慶爺只說了一句:最後都要吃進去有差嗎
當然有!!
看好多主婦們的冰箱整理術真的好療癒
雖然很想學、整組換掉?
但在廚房我還不是老大哈哈哈哈
有全家人都能一起固定習慣使用的密封袋太重要了
Stasher 由美國FDA認可食品級矽膠製成
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⚠可直接從冰箱取出隔水煮沸或微波爐加熱
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我自己都偏愛透明的
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除了可以收納各種食材、水果維持新鮮
存放餅乾、乾糧等也不怕會受潮
我最愛特有的「站立」設計
出門外帶餐食、湯類都很環保又美觀🤣
小孩的副食品用這個分裝好
冰箱拿出來就可以直接加熱,育兒超方便!
特別是我公公也很喜歡一次就煮一大鍋
分裝冷凍、和親友們分食都超好用
簡單明瞭更不用一鍋一鍋的佔冰箱空間了啦
✓方形
外出帶大小菲的米餅、點心我都喜歡用方形的
放在媽媽包裡一點都不佔空間
要認真來做舒肥料理也很合適
不只減塑環保又可以保留食材純粹的美味
做牛排、鮭魚排、雞胸肉都可以!
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可以放在包包裡隨身帶著走
我自己偏愛放堅果、蔓越莓乾等小零嘴
也很適合收納小文具或信用卡存私房錢🤫
以前的我根本不管環不環保、方便就好(欠揍)
有了小孩以後真的世界大不同!
好希望地球一切安好
留給孩子們一片淨土
特別是疫情期間餐廳們只能靠外送
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微波爐 做 雞胸肉 在 Facebook 的最佳解答
【懶得下廚時~~舒肥即時餐七折起團購~】
搬來青埔短租,有點不習慣的應該就是「民生飲食」。
過去在台北就是每天叫外賣,鮮少開伙,雖然說當初立下宏願住到青埔就要天天開伙,但還在適應熟悉周遭環境、適應工作步調、在舊家與短租間螞蟻搬家...加上短租房的冰箱非常小,也不太能囤菜,於是有點苦惱,畢竟這兒的外送健康餐盒的食物選項沒有台北東區多。
當初談薩摩亞舒肥輕食的合作,就料到了這點於是放在這檔期,冷凍的熟食各種肉(牛豬雞毛豆都有捏)、新鮮蔬菜、五穀藜麥、紫心地瓜......變成我自己飲食與孩子飲食重點。
#今天開團的食物也十分適合孩子吃營養均衡
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因為還沒搬來微波爐,我用隔水加熱,大約10分鐘就能幫全家食物加熱好,蔬菜五穀各種肉通通有,調味清淡好吃,因為舒肥製程所以能吃到食物原型風味,超美味!!
#舒肥低溫嫩雞胸
一份約150克,蛋白質約33公克,鈉約281毫克(便利商店銷售的鈉都雙倍高),解凍即食。用香蒜與鹽巴調味,直接微波、隔水加熱都可以,也可以自行再調味加工料理。
#舒肥低溫豬肉菲力
一份約140克,蛋白質約31公克,鈉約206毫克。使用低脂的豬里肌,用百里香、香蒜與鹽巴調味,直接微波、隔水加熱都可以,我喜歡做成手撕豬肉,夾在麵包給孩子當早餐或者做成沙拉犒賞自己都很讚。
#舒肥低溫牛板腱
一份約120克,蛋白質約24公克,鈉約432毫克。非常嫩與好咬的料理方式,不用擔心嚼不爛,Lionel最愛這個味~~記得隔水加熱時,水溫大約60度泡個10分鐘就好,不用熱水一直滾會變得肉質太老。
#藜麥五穀米
內涵糙米、紫米、紅藜麥。一包米有兩份,記得可以多人分食~一份的碳水含量是90克、蛋白質18克,基本上這一包我們可以全家吃,自己吃可以吃兩三天哈哈哈~(因為我最近運動少,控制碳水攝取量比較少)
#藜麥毛豆
這款微辣喔~有用橄欖油與紅椒調味。一包裡面有三份,一份為蛋白質6.6克、脂肪13.4克、碳水16.4克。建議如果是低碳飲食的人用這來當成主餐,毛豆和藜麥都是很棒的植物蛋白質攝取來源;額外添加一份肉與蔬菜就很足夠。
#花椰菜
產地是台灣花椰可以安心食用,一份大約200克,以我們家的蔬菜量大概需要一人一包,沒有調味,淋點胡麻醬小孩就非常愛了。
#紫心地瓜
富含微量元素,維生素C及胡蘿蔔素等含量高,豐富的膳食纖維,有助於排便,而花青素不只抗氧化也能維持人體膠原蛋白之細胞結構完整。可惜兒子不喜歡吃地瓜,這一道只能餵飽我~
微波爐 做 雞胸肉 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最讚貼文
🐔減肥必收藏,雞胸肉料理🐔
雞胸肉如何做到不乾柴(點選圖片看更多食譜➡️)
✅【蒜醬醬煎雞胸肉】
[1]
首先將雞胸肉切好入口大小。
[2]
接著將雞胸肉與調味料一起放入袋中或保鮮盒中,揉捏入味,放置10分鐘。
[3]
10分鐘後,熱油鍋,放入雞胸肉兩面煎熟,用尖筷子叉一下,確認一下中心也有熟之後,即可裝盤上桌。
[4]
健康美味的雞胸肉料理,有興趣請試試看!
★小撇步
美乃滋的濃厚風味會經由調理,鎖進雞胸肉中,請記得務必使用日式的美乃滋喔!
✅【10分鐘完成,微波爐口水雞】
[1]
將雞胸肉用叉子戳數個洞。
在耐熱容器中放入米酒、砂糖及雞胸肉,抓醃一下。
封上保鮮膜,放入微波爐500w加熱3分鐘,接著翻面再加熱3分鐘。
※確認一下雞肉中心有沒有熟,如果沒有再追加2分鐘。
[2]
醬汁調勻備用。
[3]
微波好的雞胸肉淋上醬汁就完成了!
★小撇步
如果家中沒有微波爐的話,可以用蒸熟或是水煮的方式。 砂糖的加入可以讓雞肉中的水分不會輕易流失,是好吃的秘訣喔。
✅【蓮藕雞肉丸薑湯】
[1]
首先將蓮藕切丁,生薑切絲。
[2]
雞肉丸材料混合拌勻。
[3]
在鍋中加入湯底及生薑後煮沸。※高湯請隨喜好做選擇,這次我用柴魚昆布高湯。
[4]
煮沸後,用湯匙舀起一匙雞肉丸放入鍋中。
[5]
放好數顆丸子後加入金針菇,蓋上蓋子燉煮5分鐘就完成。
★小撇步
除了蓮藕之外,運用紅蘿蔔製作也很合適。
✅【雞絲黃瓜拌梅肉】
[1]
將日式梅干的種子取出,然後切末。
[2]
小黃瓜切好入口的大小後,用刀背拍開。
[3]
取一個耐熱容器放入雞胸肉及1大匙米酒,封上保鮮膜後微波500w加熱4分鐘。
[4]
接著將雞胸肉翻面再微波4分鐘。*確認一下,如果雞肉還沒熟再追加微波2分鐘。
[5]
微波好的雞胸肉用冷水沖涼,接著手撕開。
[6]
最後將所有材料與調味料一同混合就完成。
★小撇步
如果家中有柚子醋醬油的話,直接拿來代替調味料也OK。日式梅干的話,網路、日系超市或是唐吉軻德有販售。
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微波爐 做 雞胸肉 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最佳貼文
吃膩煎培根?Bon Appetit特約編輯帶你嘗試各種不同的培根料理方式!
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#培根 #創意料理 #療癒廚房
00:00 Introduction
00:36 Homemade bacon 自製培根
01:53 Double-smoked bacon 二次燻製培根
02:23 Cold start bacon 冷鍋煎培根
02:58 Hot start bacon 熱鍋煎培根
03:35 Low and slow bacon 小火慢煎培根
04:06 Bacon lardons 法式培根
04:38 Bacon toaster 烤培根機
05:15 Curling iron bacon 捲髮棒煎培根
05:51 Crimping iron bacon 玉米鬚電棒捲煎培根
06:24 Campfire bacon, three ways 營火培根 三種方法
06:52 Coal-cooked bacon 煤炭烤培根
07:14 Foil-packed bacon 鋁箔包培根
07:31 Clothesline bacon 晾衣夾培根
07:54 Baked bacon 烤培根
08:27 Rack-baked bacon 烤架培根
08:55 Broiled bacon 用上火烤培根
09:27 Diner-style bacon 快餐式培根
10:09 Oven contraption bacon 烤箱配件做的培根
10:37 Bacon bowl 培根碗
11:04 Bacon straw 培根吸管
11:46 Prince Harry's bacon 哈利王子愛吃的培根
12:33 Microwaved bacon 微波爐加熱培根
12:59 Wow bacon Wow培根
13:27 Plastic tray bacon 塑膠盤加熱培根
13:56 Bacon Wave 塑膠架
14:35 Bacon butter 培根奶油
15:32 Bacon mayonnaise 培根美乃滋
16:09 Bacon caramels 培根糖果
17:02 Bacon bourbon 培根波本威士忌
18:07 Water-method bacon 加水煎培根
18:48 Poached bacon 水煮培根
19:27 Steamed bacon 蒸籠培根
19:56 Car engine bacon 用車引擎煮培根
20:40 Bacon jam 培根醬
21:24 Candied bacon 培根蜜餞
21:55 Bacon ice cream 培根冰淇淋
23:20 Grilled bacon, two ways 炙烤培根 兩種方法
23:37 High heat grilled bacon 高溫炙烤培根
23:58 Low heat grilled bacon 低溫烤培根
24:20 Skewered bacon 培根串
24:49 Searzall bacon 噴槍培根
25:22 George Foreman bacon 智烤爐培根
25:43 Air fryer bacon 氣炸鍋培根
26:06 Waffle iron bacon 鬆餅機培根
26:25 Powdered bacon 培根粉
27:02 Stir fried bacon 快炒培根
27:38 Deep-fried bacon 油炸培根
28:11 Bacon bits 培根碎丁
28:39 Country-fried bacon 鄉村式炸培根
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微波爐 做 雞胸肉 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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1燙茄子
材料
A
茄子 250公克 eggplant 250g
水 500ml water 500ml
白醋 1大匙 rice vinegar 1tbsp.
B
水 100ml water 100ml
C
醬油膏 2大匙 thick soy sauce 2tbsp.
蒜末 5公克 garlic 5g
辣椒末 5公克 chili 5g
蔥花 10公克 scallion 10g
作法
1.微波調理盒中放入茄子加水、白醋均勻浸泡後,將水倒除。
2.再加入調味料B的水,蓋上蓋子放入微波爐中,以強微波(700W)微波5分鐘。
3.取出將水倒除。
4.加入材料C,蓋上蓋子搖一搖即可。
2起司水波蛋吐司
材料
吐司 2片 toast
雞蛋 1顆 egg
起司絲 適量 cheese
水 50ml water 50ml
作法
1. 取一片吐司挖洞。
2. 微波盒中放入瀝油架後,倒入水,再放入完整的土司。
3. 蓋上挖洞的吐司。
4. 吐司上蓋上起司絲,中間打入一顆蛋。
5. 蓋上蓋子,放入微波爐中,強微波加熱1.5分鐘即可。
3 三色蛋
材料:
蛋 3顆
鹹鴨蛋 2顆
皮蛋 2顆
水 100cc
鹽 1/4茶匙
作法:
1. 將蛋、鹽與水均勻攪拌好,加入切碎的鹹鴨蛋、皮蛋稍微攪拌後,放入微波爐以高火力微波4分半鐘即可。
4清蒸鱈魚
材料:
鱈魚1片 Cod fillet 1
蔥段少許 scallion qs.
蔥絲適量 shredded scallion qs.
薑絲適量 ginger qs.
辣椒絲適量 chili qs.
調味料:
A
米酒少許 cooking rice wine qs.
鹽少許 salt qs.
B
鰹魚醬油1大匙 bonito sauce 1tbsp.
米酒1小匙 cooking rice wine 1tbsp.
糖1/4小匙 sugar 1/4tsp.
水少許 water qs.
作法:
1.鱈魚表面用調味料A抹勻。
2.所有調味料B混合均勻成清蒸醬汁。
3.微波盒放少許蔥段、薑絲鋪底,放上鱈魚,淋入清蒸醬汁。
4.蓋上蓋子放入微波爐,以中火(700~800W)微波3分鐘。
5.取出開蓋,放入適量蔥絲、薑絲、辣椒絲,趁熱蓋上蓋子燜約30秒即可。
5 剝皮辣椒蒸豆腐
材料:
嫩豆腐一盒 silken tofu 1box (已除水)
剝皮辣椒30g peeled chili pepper 30g
調味料:
醬油膏1/2匙 thick soy sauce 1/2 tsp
剝皮辣椒汁1/2匙 peeled chili juice 1/2 tsp
蒜10g garlic 10g
辣椒5g chili pepper 5g
作法:
1.豆腐整塊先中溫微波一分鐘除水,倒出多餘的水。
2.醬油膏跟剝皮辣椒汁先均勻攪拌備用。
3.已除水的豆腐,在放入蒜、薑,倒入醬汁,微波中火2分鐘即可。
6.紅椒雞胸花椰米
材料
雞胸 1副 chicken breast
花椰米 1杯 riced cauliflower 1cup
醃料
紅椒粉 1茶匙 paprika 1tsp.
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法
1. 雞胸放入微波盒中,2面用醃料抹勻;花椰菜放入微波盒中。
2. 兩盒都蓋上蓋子,重疊放入微波爐中。
3. 以強微波(約1000W)微波2分鐘後取出花椰米。
4. 再微波2分鐘,取出雞胸肉切片,搭配花椰米食用即可。
7蒸地瓜
材料
地瓜 2顆(450公克)/ sweet potato 2
水 50ml/water 50ml
作法:
1. 微波保鮮盒放入隔板,再放入地瓜,蓋上盒蓋。
2. 放入微波爐中,選擇強微波(800W)、8分鐘,至時間結束即可。
8.蒸餃
材料:
冷凍水餃 10顆/ frozen dumplings 10
水 50ml/water 50ml
作法:
1.保鮮盒中加入水,放入水,表面灑上少許水。再蓋上保鮮盒蓋。
2.放入微波爐中,設定強微波、4分鐘。
3.搭配薑絲醬油食用即可。
9雞肉鮮菇飯
材料:
白米 1又1/2杯 raw rice
熱水(約90℃) 350㏄ hot water
雞腿肉丁 100g chicken thigh
鮮香菇丁 20g shiitake mushroom
鴻禧菇丁 20g bunashimeji
白靈菇丁 20g white bunashimeji
蒜片少許 garlic
蔥段少許 scallion
調味料:
A
鹽 1小匙 salt 1tsp.
醬油 1大匙 Soy sauce
味醂 1大匙 mirin
白胡椒粉 少許 ground white pepper
B
香油 1茶匙 sesame oil
作法
1.。
2.雞腿肉丁加調味料A拌勻。
3.作法1白米加入所有調味料B混合均勻。
Tip-香油可增加油脂與香氣
4.白米洗淨,與熱水放入微波烹調盒中,將雞腿肉、所有菇類均勻鋪在米上,蓋上蓋子靜置泡約10分鐘。
5.放入微波爐,以中微波(700~800W)微波10分鐘,再燜10分鐘,將飯料拌勻即可。
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微波爐 做 雞胸肉 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
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1) 蔥鹽鮭魚
鮭魚 2片(約1000公克)/ salmon 1000g
蔥花 120公克/scallion 120g
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
橄欖油 2茶匙/olive oil 2tsp.
作法:
1. 蔥花與橄欖油、鹽混合拌勻。
2. 鮭魚放入微波保鮮盒中,抹上作法1的蔥鹽,蓋上蓋子,打開氣孔。
3. 放入微波爐中,以高火力微波5分鐘即可。
2)鹽麴蒸雞胸
材料:
雞胸肉 1副(350公克)/ chicken breast 1pcs
鹽麴 4大匙/ shio koji 4tbsp.
作法:
1. 雞胸肉表面劃刀。
2. 將雞胸肉放入微波保鮮盒中,再抹上鹽麴,蓋上盒蓋,放入冰箱冷藏醃漬約30分鐘。
3. 打開氣孔、放入微波爐中,以高火力微波4分鐘即可。
3)花椰菜飯
材料:
冷凍花椰菜米 200公克/ riced cauliflower 200g
毛豆 80公克/ green soy bean 80g
雞胸肉 120公克/ chicken breast 120g
蛋白 60公克/egg white 60g
調味料:
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/white pepper 1/2tsp.
作法:
1. 將所有材料放入微波保鮮碗中,再放入所有調味料拌勻。
2. 中間挖一個凹洞,蓋上碗蓋,按下氣孔。(標:中間留孔更易熟)
3. 放入微波爐中,以高火力微波3分鐘即可。
4)蒸蛋白
材料:
蛋白 100公克/egg white 100g
豆漿 100公克/soybean milk 100g
鹽 少許/salt q.s.
作法:
1. 將所有材料倒入微波保鮮盒中,混合拌勻。
2. 蓋上蓋、打開氣孔放入微波爐中,以低火力微波4分鐘即可。
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微波爐 做 雞胸肉 在 #問微波爐可以把雞胸肉煮熟嗎? - 美食板 | Dcard 的推薦與評價
嘉南藥理大學. 4. 會很硬而已,雞胸肉本身就乾柴還是建議水煮吧 ... Ps:個人不建議微波雞肉,如果裡面沒熟我個人容易拉肚子而且真的好⋯難⋯吃⋯⋯. ... <看更多>
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'微波爐'也可以煮出「爆汁雞胸肉」 上次用鍋子煮爆汁雞胸肉大受好評 這次用微波爐做出爆汁雞胸肉啦~ ▪️材料:雞胸肉、鹽、水▪️作法✔️1. ... <看更多>
微波爐 做 雞胸肉 在 [問題] 水煮或微波雞肉好? - 看板cookclub 的推薦與評價
大家早安
小妹最近開始接觸重訓,
且想搭配低脂飲食法,
目前手邊可以拿到便宜的雞胸跟雞腿肉,
雞腿預計是用來煮湯,
但雞胸的部分,爬文後發現,
常見用電鍋煮或蒸,也有人推薦微波,
目前公司有微波爐跟大同電鍋
問題在:我只會用電鍋水煮
如果想用蒸的,盤子上面需要覆蓋保鮮膜嗎?或是直接放盤子內蒸就好?
如果是使用微波爐,應該怎麼做呢?
因為爬了很久,好像沒有看到比較明確的做法說明
再麻煩大家了,感謝非常多(鞠躬
--
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