關於 微 辣 綜藝 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

時晴時雨
很多事情也遊蕩在確定與不確定之間
心情懸著
總有些患得患失

用要穿不穿的穿搭
要露不露的微馬甲線
來演繹我的矛盾吧😅

不帶傘下雨
帶了傘不下雨
老天您綜藝節奏真好

#今日份辣妹子
#什麼都不確定
#低頭看腹肌
#這是唯一可以掌握的了

新疆炒米粉，有點辣，吃了一小時還是只能慢慢吃，不敢唆下去。
大陸女星迪麗熱巴曾經在一個綜藝節目中，因為出現了她家鄉新疆的炒米粉，就不顧形象地大吃特吃了起來。這道菜和大盤雞一樣，都是受到到新疆工作的外省人影響所衍生出的新疆菜。也因為如此，沒有吃辣和吃粉傳統的新疆才會發展出這種號稱江西人吃了流淚、四川人吃了羞愧，被視為大陸各省最為爆辣的炒米粉，辣到迪麗熱巴吃到隱形眼鏡都掉了出來，也辣到新疆出現了「一半舌尖天堂，一半溝子地獄」這樣的順口溜來描述它。至於什麼是溝子，我們留待文末再談。
這道炒米粉由於會使用到郫縣豆瓣醬，所以有的人誤以為它和大盤雞一樣是川式新疆菜。不過新疆炒米粉由於原創店還在，所以其實起源很清楚，是1950年代就來到貴州的文忠福和卓芳義，苦於新疆的「一麵一飯三涼」，把故鄉的製作米粉的機器搬到了新疆，在1982年於烏魯木齊的十月拖拉機場，結合了新疆拌麵與炒麵的手法與貴州湯米粉所發明的。當時他們是開在十月拖拉機場的食堂，到了1986年才在當地的人民路開業，名喚「南方米粉館」。也因為這樣，新疆人在當時都管這種米粉為貴州炒米粉。
因為它的辣，所以新疆炒米粉也可以稱之為爆辣新疆炒米粉。其使用的辣椒有三種：增色的乾紅羊角辣子、增香的乾線辣子，以及增辣的朝天椒。將這三種辣椒做成貴州菜少不了的糍粑辣椒，就成了這道菜的辣味靈魂。除此之外，與辣味融為一體的醬香，則來自於郫縣豆瓣醬、黃豆醬、甜麵醬與番茄醬這四種富含胺基酸鮮味成份的調味料。其標準的配菜則是芹菜，另一方面還會配饢蘸著醬汁吃。
肉類的配菜則很簡單，只有牛肉和雞肉兩種，又分為牛炒和雞炒，牛拌與雞拌四大類。在辣度選擇上，分為微辣、中辣與爆辣，有些店家還推出了超越爆辣的辣度等級，名曰「菊花開」，而前文所提到的「溝子」，正是新疆土話的菊花。

#新疆炒米粉

▍ 小城風格植人 Vol.10 ▍
我們終於來到了第10集，是個階段的里程碑呀！
每每回首之前的採訪文章
都還是會記得那些因植物而開啟的互動與感觸
這一回，除了交流更多了味蕾上的享受
在老宅森林裡享受酸辣濃郁的老泰婆冬蔭功
與大叔聊著人生與植物擦出的火花
搭配著唇齒間的香味，好想就這樣賴在台南落地深根

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↟ 風格植人 │ Shadow
↟ 植人資歷 │ 5年
↟ 居住城市 │ 台南城
↟ 職業 │ 植感大叔的日常 泰式料理店主理人
↟ 植人金句 │
在粗曠的外表下，只有植物可以表達我的細膩
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同在南寧街83巷，同樣的老宅房型
Shadow大叔呈現了與小豬完全不同的植人風格
狂放不羈的隨性感，卻又能處處窺見細膩的文字與畫作
植物、老件、乾燥花，還有牆上各式的昆蟲標本
滿屋子的收藏搭配上強烈的空間色彩
這裡存在的每一個物件都是這麼的衝突又和諧
包含植物，華麗復古的雨林風，卻能如此自然

⋰

#每一段時期的累積都是人生的養分
在開始採訪架機器前，大叔就自個碎碎念著
「我念大眾傳播系，但看到這些機器的紅點就會很緊張
所以我決定做幕後，因為~可以指揮幕前的人！」
(哈哈哈開場白就是這麼大叔式幽默呀

很早就進入電視圈當製作助理
曾經耳熟能詳的恐怖箱綜藝節目
那些倉皇的尖叫聲，大叔也是幕後推手之一
因為節目需求與從小在鄉村長大的關係
北漂工作的小套房裡，養著一缸一缸的爬蟲類
還有各式的多肉植物，就這樣~大叔開始了植人人生

大叔熱愛嘗試各種生活感，而且不愛被常規限制
擔任過旅遊節目製作人、也曾在墾丁開過餐館
當過食品業行銷、還有因熱愛而開啟的代理植物進口
這些看似不相關的經驗，最後卻能結合在一起
轉換成自己想要的生活模樣
「就像是餐館一周只營業3天這個決定
其他時間要處理植物，還要當1日農夫，有時還要旅行
所以營業3天可以分享熱情，但4天就變分享倦怠了」
(這樣的人生組合也太令人羨慕了呀

⋰

#植物所創造出的靈感與價值
眾多植物當中，大叔最喜歡觀音蓮的多變
絨葉、斑葉、長葉、皺葉、黑葉
不同於蔓綠絨只是葉型上的不同
觀音蓮是連表面的觸感跟質感都有豐富的表現
擁有像藝術家性格的大叔，也會用漂流木來創作
混合不同植物與媒材，綁在一起模擬雨林環境的感覺

曾經被媽媽質疑工作不好好做，種什麼植物
大叔神回：「妳有看過花市倒過嗎？
大部分的人買來擺好看，死了又買買了又死
想種又種不好，這可是一門可以循環的生意耶！」
有時大叔會接案做空間佈置，但一般人不懂得維持型態
「每3個月幫客人看一次，植物維持不好就會請我重綁
然後，我就又有收入了，你看是不是良性的循環(大笑」
(原來植物界也是有著循環經濟體的概念呢！

大叔說下一步想要嘗試的，是植物朝立體型態呈現
植物不只是平放，而是在空中有垂墜多層次的感覺
法國藝術家派屈克．布朗(Patrick Blanc)
就是利用植生牆的方式，讓每個區域都有自己的生態圈
曾經去過雨林探訪的大叔，嚮往也能打造出這樣的空間

⋰

#植物是生活的一部分不是全部
因為熱愛植物，所以喜歡與人分享
而它是一個媒介，重點是我們因此而相識
大叔覺得名貴的植物沒有什麼好炫耀
其實有錢就能買到各式的珍稀植物
但能夠用心把植物養好，照顧出獨有的型態
普貨也能變珍品，那價值是遠勝一切的網路評價
「所以我不會跟風盲目買夯在風頭上的植物
那不是潮牌有收集就好，而是你要真正的喜歡」
任何事情，只要入迷就容易失去平衡
如何在熱愛的事情與現實生活中取得和諧
才是要追求的重點！

「在粗曠的外表下，只有植物可以表達我的細膩」
大叔說隨興不拘小節的人，容易被歸類為懶散粗心
但照顧植物需要觀察很多枝微末節的變化
在這樣的互動反饋，才發現原來自己擁有那一份細膩
才了解自己從植物身上學到這麼多

在這個像森林般的老宅空間裡
植物、老件與味蕾的加乘下，隨處都感受到自在的溫度感
「其實生活很簡單，能在這有限的空間裡
與你們分享我熱愛的日常，那就值得了！」

⋰

▍同場推薦 ▍
Vol.9 我是一個臭植男 小豬
↟ 植物價格可以被炒作，但價值是由自己創造的
↟ https://reurl.cc/KAv0l9

Vol.8 羅本製所 羅本
↟ 我願意像傳教士一樣，一直散播種植的信仰
↟ https://reurl.cc/kZLX0r

Vol.7 金鐘主廚 索艾克
↟ 植物就像射手座的情人，給彼此空間就能過得很好
↟ https://reurl.cc/o9EVNj

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▍更多專訪請搜尋 #小城風格植人
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www.instagram.com/athomeplant2020

#STAYcover​ #打咩Jason #馬檇鏗Roberto

感謝大家喜歡我和Roberto的STAY cover！
這麼好看的影片背後有不少的付出，例如我帶漏東西，下雨等等⋯⋯
大家看完這條影片記得去看MV哦！
也謝謝Roberto和我一起合作！期待和大家有更多合作！
如果有想法的話可以隨時私訊我聊聊哦！
I need you to stay, need you to stay, hey~

片中MV：
The Kid LAROI, Justin Bieber - STAY (Cover by Jason Loi & Roberto Madan)
https://www.youtube.com/watch?v=Xtv91kydH_E

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感謝大家觀看這條影片
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謝謝大家 我們下次見～

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監製：jacky Lou
導演：Sylvia
攝影：小豪，健，王道，Carlos，柯楠
制片：聰
VO：中村
制助：monyca
燈光：小豪、柯楠
收音：中村、經濟學
剪輯：Sylvia
剪輯助理：翠儀、敏
靚聲主持：靚靚的卡夫
嘉賓：JackyLou，Doris，Lokb，alex，R，豪Dee，菠蘿，江流，卡特，JCW

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攝影：柯楠、louis、秋小姐
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