{信義美食|無菜單推薦}
再訪心月無菜單懷石料理 品嘗當令美饌的極致美學
[食材]+[創新]=[色香味俱全]
師徒聯手 依舊是滿堂采~~
Very Good To See You Again!
我心中的冠軍美食!BRAVO!!!
心月無菜單懷石料理 在 棠小璇 Lune fete Facebook 的最佳貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過200的網紅安九聊天室，也在其Youtube影片中提到，心月懷石料理🍣外帶 📍信義區 宅家暢遊京都之美 嚐舌尖綻放的鮮甜 安九宅家生活吃到最精緻 滿意的一餐除了食材新鮮 每一道的配搭都充滿巧思 味覺百花齊放又典雅精緻 無菜單懷石料理 推出外帶便當了!! ♡特上散壽司 $880 ♡握壽司十貫 $880 ♡花壽司 $680 ♡酪梨細卷 $200 吃...
心月無菜單懷石料理 在 棠小璇 Lune fete Facebook 的最讚貼文
【吃喝玩樂都在walkerland】
感謝窩客島! 明智之舉阿!讓史上最誇張食記"心月無菜單懷石料理"&偶像劇居酒屋"古記雞"同時登上首頁! (這件事彷彿在昨天XD)
好啦~窩客島是我自己搜美食也最愛的平台~請大家多多支持唷!
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心月無菜單懷石料理 在 棠小璇 Lune fete Facebook 的最佳解答
【史上最誇張的食記大公開--心月無菜單懷石料理】
主廚就是一間店的料理魂~六年前的心月其實一點都不讓我驚艷! 六年後卻進步神速並鯉躍龍門成為我台北必推的前十大~如今的心月~主軸正是料理最高境界的無菜單懷石料理!據說懷石的由來是修行的僧人為了抵禦飢寒交迫，於是把煮暖的石頭放在懷中，在冥想中產生飽足的感覺。後來演變出清淡雅緻，崇尚食物原味的醍醐境界。
心月猶如信義區的珠貝，隱身在基隆路後方隱蔽的一角!主人兼主廚的志明師，從16歲就投身日料，至今已30年頭~14年前 他卸下新都里料理長的光環出走，為的就是「拚拚看」這幾個字! 如果沒有這樣的信念~就沒有史上最誇張食記的誕生! 本篇除了77張美炸的照片之外! 大食記的篇尾還有驚喜彩蛋!!! 是的!就是你知道...電影結束後大家都在等的彩蛋XD 開玩笑~英雄內戰有;心月這篇也有~~「月」字號 總是跟我特別有緣~而我也總甘願給得特別多~這篇大食記也是二見鍾情後.心月給我最棒的故事!
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心月無菜單懷石料理 在 安九聊天室 Youtube 的精選貼文
心月懷石料理🍣外帶 📍信義區
宅家暢遊京都之美
嚐舌尖綻放的鮮甜
安九宅家生活吃到最精緻
滿意的一餐除了食材新鮮
每一道的配搭都充滿巧思
味覺百花齊放又典雅精緻
無菜單懷石料理
推出外帶便當了!!
♡特上散壽司 $880
♡握壽司十貫 $880
♡花壽司 $680
♡酪梨細卷 $200
吃完彷彿到達春櫻綻放
京都的川渠草原邊野餐
幸福、治癒、優雅如樂
｜特上散壽司｜
美得像藝術品般的便當
細緻刀工精心配色舖盤
海膽、青甘、鮭魚子、鮪魚、
鮭魚、熟蝦等海鮮自然鮮甜
有的油脂飽滿有的柔嫩厚彈
海膽入口即化的香令人難忘
配搭玉子燒、秋葵、煮柴魚
加上與醋飯融合的壽司薑、
小黃瓜、干瓢、香菇等配料
每一口幸福，滋味充滿驚喜
｜握壽司十貫｜
星鰻、馬糞海膽、牡丹蝦、鮪魚、
青甘、鯛魚、鮭魚、比目魚等品項
外帶卻依然完全鮮甜飽滿可見新鮮
喜歡吃油脂的一定不能錯過炙燒比目魚
入口即化魚汁噴發就是一剎間的爽足感
馬糞海膽綿密也是碰舌即融溢出甘甜韻
星鰻給的超級大方厚長一片吃自然蜜質
鮪魚、青甘厚實Q彈甚至嚼出似花香味
在家吃到好吃的壽司真的太幸福和奢侈
｜花壽司｜
心月的花壽司完全打破我對此品項的印象
除了蛋糕皮視覺很美外，餡料飽滿多層次
炸蝦裹皮之香脆、蝦肉與鰻魚之鮮甜
加上日本干瓢、香菇、蘆筍、玉子燒
日本魚鬆及美乃滋的輕點一口咬下融合
日料熟食控完全會大愛份量也超足超飽
｜酪梨細卷｜
主角酪梨入口即化
慢慢感受瀰漫空氣般的輕甜之香
搭配蝦卵、小黃瓜一點沙拉醬
甜點般的小品
好想去日本，好想去居酒屋
好想去店裡看職人製作日料
感受懷石料理的擺盤之美
感受餐點剛成的手感溫度
但為了防疫，只好再等等
在家中享受著幸福的每餐
感謝著大家的付出
心月懷石料理 @xinyue_sushi
🏠 台北市信義區信義路四段466號1樓
📞 02 8780-7756
🕐 午餐（前一天21:00收單）11:30-14:00前取餐
晚餐（當天中午前收單） 17:00-19:00前取餐
加LINE點餐 @c8780775
FB https://www.facebook.com/Xinyue.huaishi
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