#可藍阿目團購團 #嘉竹雞肉 #玉米雞 #食材
🎁抽智慧鍋看留言欄
Q嫩雞肉吃起來:https://bit.ly/3xpEp7X
今天這個雞肉🐔不要告訴我你不想吃
看阿目做的料理就知道真心美味啊啊啊啊
可以仔細看一下肉質還有顏色!好好吃😋
香滷三節翅❤️ https://fb.watch/7suIv_YNWZ/
香菇雞湯🧡https://fb.watch/7suJ8ZxZtt/
味噌烤雞腿💛https://fb.watch/7suJL79Bzo/
來自於嘉竹商行的玉米雞,
放牧育養,以玉米飼料餵養的
雞隻在舒服天然環境下快樂長大,
更是比一般土雞足足多出一個月的飼養期
真實雞鮮味,肉質Q彈軟嫩,膠質高,
吃起來有甜味香氣,
我最喜歡乾淨的雞湯,因此好的雞肉很重要
很怕吃到有肉腥味的肉品。
有一個比較特別的就是,
在帶骨雞肉切塊的部分,選用的是玉米雞母雞,
老闆說母雞脂肪較多口感更為細緻,
適合料理做成鹽水雞、甘蔗雞、三杯雞!
-
這次阿目團的品項,買起來!
健康美味的雞肉厚厚食
單筆滿$3,000,送3M料理剪刀✂️
✅生帶骨雞肉切塊900g(半隻
✅生帶骨雞腿切塊600g
✅生去骨雞腿排400g
✅生三節翅600g一袋
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▍團購時間 ▍ 9/7 - 9/21 23:59準時結團
Q嫩雞肉:https://bit.ly/3xpEp7X
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【竹北美食分享】非吃不可鹽水雞-竹北,我們最喜歡脆筍片!老闆調味很剛好!宵夜喜歡吃鹽水雞,配上非常多的滷味和蔬菜 - #竹北美食 #夜市美食 #鹽水雞 - 喜歡吃很多蔬菜, 配上小辣的鹽水雞, 是夏天最開胃的宵夜選擇! 老闆配的調味料不會死鹹, 消費滿200元還有附贈脆脆的竹筍片, 吃起來很過癮~~...
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8/20 豪好吃的雞雞(不對)來了!
我從來沒有吃過這種,可以放在冰箱裡冷凍保存很久,拿出來解凍還這麼好吃的雞肉!前一段時間,我們收到了【 老蕭金雞 】的雞肉,品嚐之下大感驚艷,沒想到冷凍直配再解凍的肉,能夠如此軟嫩,不柴不澀。搭配 Q 彈雞皮上的一點點金黃色脂肪,咬下去的口感令人感動到快流淚。尤其他們家的【老蕭蕾夢雞】吃起來真是⋯⋯我不知如何形容(別偷懶!)
——橙黃的檸檬,賦予雞雞微酸帶甜的香氣,在口中蹦出別樣的清爽新滋味。吃下去的第一口,我感覺自己好像化身為一隻英挺的檸檬色雞雞,翩然飛過古老四合院的屋頂!沒有人能夠阻止我突破天際!
第一次收到食品業配。老闆本來預定一個多月前就要跟我合作,但他們家的雞肉口碑實在太好,在三級警戒下,送貨人員送到忙翻天,老闆也接單接到沒辦法跟我繼續洽談,結果我們就等到了今天。
我一直都不是什麼美食專家,但大家可以自己決定要不要信我一次!好吃的雞肉有很多家,但你有吃過冷藏保存期限 10 日、冷凍保存期限 30 日,拿出來解凍,口感味道還超讚的雞肉嗎!?雞肉愛好者,一口氣買個 3 隻、6 隻、9 隻給它屯起來,都不是問題!
【老蕭金雞】 超人氣三種口味任你挑選
🐔 #蕭魂鹽水雞
嚴選純正放山跑山雞,當日現宰川燙洗淨,高溫鹵水鎖住雞肉鮮甜,呈現出雞肉最原始、最迷人的風貌!
🐔 #煙燻甘蔗雞
雞隻先製成鹹水,全雞再採用獨門甘蔗煙燻手法至金黃色澤,金黃油亮散發著淡淡香氣,每一口雞肉都能嚐到Q彈鹹香的好滋味!
🐔 #老蕭蕾夢雞【大推!!】
將蕭魂鹽水雞切塊,再使用新鮮檸檬以及獨家配方醃漬兩天,清爽口感夏日消暑好味道!
🔥 冏冏粉絲獨家優惠 🔥
📅 活動時間:8/20 ~ 8/27
🐔 1隻 $700 🐔 2隻 $1360 🐔 3隻 $1980
❤️ 買越多越划算 ❤️
雞雞專屬賣場在這裡 👉 https://bit.ly/lxjj0820
🔥 老蕭的堅持
#雞隻熟齡化
市面上的肉雞一般飼養四至五週、土雞飼養十一至十三週。而老蕭嚴選生長十六週的放山雞,活動量足足比市面上的雞隻多了三週至一個月,肉質的Q彈肯定不在話下!
#純放養_飼養密度低
因放山雞活動量大,肉質較一般肉雞更緊實、Q彈,所以老蕭特地尋找腹地大、飼養密度低的農家配合,讓雞隻有足夠的運動量、開心的生長、享受生活的美好,這樣的肉質才會是最棒的~
#不施打藥物_抗生素
為了健康,老蕭配合的養雞場不打藥物,那麼各位老饕會有疑問,不吃藥不打藥,雞隻如何健康生長?我們的養殖場採用低密度、乾淨水源土壤無污染、飼料也給雞隻均衡的營養,以確保提供雞隻舒適且健康的生長環境!
#高成本飼養造就完美雞肉
特選苗栗通霄『密度低、大空間、純放養、活動量足』農家飼養16週、漂亮、肉質結實、快樂生長的放山雞,非市面上半土雞、飼料雞可比擬!老蕭 堅持著『不惜花費高成本,製造高品質的產品,讓吃過的人都能享受到10多年經驗的雞隻料理精湛廚藝』精神!
快樂雞鹽水雞 在 Facebook 的精選貼文
吳恩文的快樂廚房Ⅰ四道雞胸雞腿料理Ⅰ鹽水雞、泰式綠咖哩雞腿、乾煎咖哩雞胸肉生菜沙拉、糖醋雞胸肉
https://youtu.be/_aaFkDErdOM
購買生鮮肉品小提醒:
1. 在超市賣場,肉品應該最後拿,結帳前再取出冰櫃
2. 回家途中,應將肉品置於自備保冷袋中
3. 購買完,應盡快回家冷藏肉品,切勿在室外逗留
4. 回到家應立刻將肉品分別置於冰箱冷凍、冷藏
5. 肉品回到常溫後,應當日烹煮食用,切勿再放回冰箱
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快樂雞鹽水雞 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
【竹北美食分享】非吃不可鹽水雞-竹北,我們最喜歡脆筍片!老闆調味很剛好!宵夜喜歡吃鹽水雞,配上非常多的滷味和蔬菜
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#竹北美食 #夜市美食 #鹽水雞
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喜歡吃很多蔬菜,
配上小辣的鹽水雞,
是夏天最開胃的宵夜選擇!
老闆配的調味料不會死鹹,
消費滿200元還有附贈脆脆的竹筍片,
吃起來很過癮~~
喜歡的小菜有嫩嫩的龍鬚菜;
口感QQ的芋籤;
還有高麗菜、玉米筍、黑木耳。
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內臟類30元,
滷味一律25元,
蔬菜一律30元,
雞肉半隻100元,
老闆會問你要小辣、中辣還是大辣喔!
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非吃不可鹽水雞
地址:新竹縣竹北市三民路466-1號
電話:03-5527-119
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00:00 鹽水雞
03:21 咖哩雞胸肉醃漬
04:53 糖醋雞胸肉醃漬
07:11 泰式綠咖哩雞腿
09:45 乾煎咖哩雞胸肉生菜沙拉
10:36 糖醋雞胸肉
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#李錦記紅燒元貝至尊鮑魚 係由李錦記提供 拍攝
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#職人吹水做節餸菜
「吉品鮑魚鮮竹蒸鳳球」 食譜
〈材料〉李錦記紅燒元貝至尊鮑魚 1盒
急凍雞扒一塊 約200g
新鮮腐竹 4條
唐生菜 3棵 (浸清水約30分鐘後洗好備用)
〈急凍雞扒處理〉置於雪櫃(4攝氏度)解凍至軟身後, 撕除雞皮, 用淡鹽水(1茶匙鹽:500ml)浸泡20分鐘後,輕搓清洗數次至血色水不再釋出為止, 滰乾水份(可用廚房紙盡量吸乾,指標為觸摸雞扒表面時感到黏性)。
〈 雞丸及醃製〉先把雞扒末端部份的筋切除, 再將雞扒切粒, 隨後利用刀頭位置部位剁約3分鐘,加1/3茶匙鹽和隨盒附送的「紅燒元貝鮑魚汁」2湯匙、生粉1茶匙拌勻約1分鐘至黏身起膠,再撻數下令其達致脹身效果,完成後置雪櫃冷藏片刻備用。
〈新鮮腐竹〉 用清水略為清洗, 將末端較硬部分切走後(可留待其烹調其他如齋菜時使用), 再修改為6塊及鋪放於碟面備用。
〈 蒸製〉 將雞肉分為6份搓成球狀再平均放於新鮮腐竹上, 再用沾了水的匙羹背輕壓雞球表面,另把鮑魚置好於每個雞球上面,用大火蒸八分鐘。 取出後利用鍋內蒸製時的滾水把〈唐生菜〉灼熟後作伴碟。
〈芡汁〉 燒熱鑊,放1茶匙油, 灒大約1湯匙紹酒增香後,加入剩餘的「紅燒元貝鮑魚汁」至滾起熄火,最後淋上鮑魚鳳球上即成。
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