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#拎太太上菜
ⓁⓊⓃⒸⒽ
清燉牛肉麵
疫情嚴峻，想跟大家分享可以快速料理和延長食材保鮮的小撇步。
#白蘿蔔
滾刀切完牛肉湯需要的量，剩下的我切成薄片，平鋪放進保鮮盒或夾鏈袋冷凍保存。冷凍庫備有切片的白蘿蔔，隨時想煮味增湯的時候非常方便。
#蔥
蔥我平常習慣一次就切一大把。分別切成蔥段、蔥花，一樣都可以分裝冷凍。記得蔥白蔥綠分開保存喔！
#薑
薑我也是會一次把一大塊切完，切成薑片、薑絲冷凍。之後不管煮湯、蒸魚、炒菜都不需要另外準備，也不怕切過的薑不小心沾了水氣，在蔬果室放到發霉。
最後一張照片還有洋蔥丁跟毛豆（毛豆我會先川燙過，去皮瀝乾再冷凍）
冷凍保存的2個要點：第一是要盡量擦乾密封保存；第二是要將食材平鋪，讓食材得以快速冷凍，下次取用也比較方便。
微不足道的煮婦分享，希望可以在疫情期間帶給大家至少是比較正面有用的資訊。過兩天如果還有準備其他食材，再拍照給大家看看。有其他保存食材的好方法，也歡迎留言告訴我嘿🙋🏻
#減少外出
#保持健康
#媽媽加油（跟自己喊話😆
大家還有什麼秘訣呢！
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✒入社學知識🗿#老祖宗的智慧 #先人的啟示
限時加入 知識就是力量 社團學習知識的所在
如果有機會，艾兒莎真的很希望能辦場活動，讓小朋友們，認識到這些在新加坡很厲害的台灣女生。
Jessica 她真的本人很美，在幾次見面，完全可以感受到她的善良美麗，當然再聽了她的故事後更加敬佩了。
這裡有她的故事，希望跟大家分享，給大家看到跟多種發光自己的方法。
以下截自新加坡台北工商協會會刊"新緣 "報導：
在台灣(台語你好)，在印尼( 印尼話問好)，新加坡(潮州話問好) ; 這許多不同的文化土壤給Jessica許多滋潤的養分，因為這樣的成長環境不僅讓她適應力好，也精通三種語言:中文英文和印尼話。
從小在海邊爺爺、爸爸、媽媽的工廠長大，一般小女孩在抱芭比扮家家酒時，Jessica已經對工廠機器操作與工人叔叔互動瞭若指掌。18歲那年Jessica隻身赴美國舊金山州立大學讀書，主修心理學，副修國際貿易 ; 大二時，家裡發生變故，父親重病，母親一個人無怨無悔扛起所有責任 ; 那時Jessica在美國讀書，壓力真的很大 ; 俗語說 " 危機就是轉機 '，當其他大學生都在玩，討論去哪裡度假逛街時，為減輕家裡負擔，Jessica 21歲那年和朋友創業了，開始教音樂 : Jessica教鋼琴朋友教唱歌 ; 由於Jessica的鋼琴是八級認證，一時口碑相傳，紛紛介紹 ; 小小溫馨的音樂教室，在Jessica離開美國的時候，竟然已有超過150個學生了 ; 這個鋼琴事業越做越大，忙不過來，還請了不少老師 ; Jessica的母親常說 "機會是留給準備好的人" ，Jessica也在這一連串的事件獲得啟發。
從工廠長大，到鋼琴教學樂器買賣，人生很奇妙，現在又回到了原點，在幫忙家族海鮮生意，主要是做海鮮進出口貿易，也來回飛印尼。現在Jessica不再去音樂展，而是食品展和工廠。Jessica家主要是做冷凍/新鮮海鮮食品，主要是B2B通路，包括NTUC，SATS，飯店賭場等 ; 此外，也有做到B2B2C的網路購物，利用Q0010和Redmart幾個平台。2016年的雙棍節(1111)，也開始在中國天貓開賣 ; 目前生意都在 : 新加坡、印尼、中國、台灣、澳洲和馬爾代夫。
在2012年，Jessica的公司創立了品牌EMERALD美人蝦。Jessica母親方震群女士和Charoen Pokphand馬來西亞卜蜂集團共同研發出最好的產品。美人蝦是以活蝦利用快速冷凍技術做成的，整個過程到包裝紙需短短30分鐘。養殖到加工，確保了百分百的品質管控。食用方法也很簡單，解凍後即可新鮮上桌。剛開始消費者沒法接受，婆婆媽媽還有廚師們當時的習慣是去傳統市場買新鮮蝦來煮。有些煮過頭，包漿，顏色不均等現象發生，Jessica團隊們花了兩年時間慢慢教導消費者，改變他們的消費習慣。
在熟蝦這部分，他們截至2016年，統計在新加坡市場佔超過70%的份額 ; 未來公司的方向是在新加坡蓋廠，做好產品品質，把新加坡的品牌推向全世界 ; Jessica的公司一直不斷創新，唯有不斷創新，才不會被未來的世界淘汰。
Jessica平常喜歡彈鋼琴、看書、攝影和健身。她認為女生要多花時間在自己身上、多充實自己 ; 她說：「我很感謝我的經歷和媽媽的栽培，希望每一天都會比昨天更好，才有能力幫助更多需要的人。」
#台灣人在新加坡
#台灣女孩力量大
#新世代女強人
#她經濟
#勇敢追夢是唯一法則
問大家一條IQ題，如果要在兩分鐘之內將一杯熱飲變凍飲，有甚麼方法呢？正常的答案當然是加兩元，不過我們發現市面上有一隻杯，可以在兩分鐘內將一杯熱飲變成凍飲，到底如何做到的呢？
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