#好餓廚房新手村 #歐姆雷蛋 #法式美式 #減醣必學菜
大家安安啊~^^ 今天是許久不見的新手村教學文,我們要來聊的是蛋^^,水煮蛋或溏心蛋,是好餓減醣時最常吃的食物之一,不過久了還是會膩,腦袋當然就要開始動起來,尤其最近在香料的事上忙得不可開交,自然希望三餐的準備可以更輕鬆些
其實蛋料理的變化非常多,撇除蔥花蛋,蒸蛋這類常見的中式配菜
像法式和美式的歐姆雷蛋就非常有自己的特色,一個是綿密順滑口感好,另一個則是內容豐富花樣多,兩者都很容易取代三餐中的某一餐,對好餓來說是名副其實,既簡單又快速的天然減醣菜了
對於沒有減醣的人,加個麵包土司,甚至來塊雞排豬排放一旁,就是更威更豐盛的早午餐。 不過,該注意哪些細節,才能做出他們的特色,是新手文一貫的重點,所以就讓我們先專注在技法上,別忘了看照片說明啊~~^^
當然,我沒有忘掉日式的玉子燒咧,只是難度會更高一些,就留給之後再來分享~~那~~就讓我們趕快開始今天的主題吧!!😋
#好餓減醣食譜
同時也有40部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【美式炒蛋】關鍵「火侯」使蛋香滑濃郁蓬鬆!五星級完美做法! 前幾天簡單哥在滑手機啊 看到一部很吸引人的料理影片 看著看著也決定教大家這道異國料理 就是這道「美式炒蛋」 能搖身一變變成厲害的早餐! 要怎麼掌握到剛好的火侯 趕快來一起學「美式炒蛋吧」! 🌈簡單哥小撇步🌈 陳蛋與鮮蛋的差別 一般剛買回...
快速 溏心蛋 在 小云就愛吃 Facebook 的最佳解答
📍高雄
🍛糝蒔
🍴高雄市苓雅區正義路309巷10弄8號
🚂正義車站
☎️-
⏰週一-週日 12:00-20:00
🚷公休日請見店家IG公告
FB👉🏻-
訂位 ⭕️
WiFi ❌
低消 ❌
服務費 ❌
刷卡 ❌
內用 ✔️外帶 ✔️
用餐時間 ❌
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🔹牛肋咖喱/💰NT$130
🔸照燒烏龍麵/💰NT$90
🔹美式波浪薯/💰NT$45
隱藏在正義車站巷弄裡的糝蒔
主打就是咖喱飯🍛
也有提供烏龍麵&炸物小點
我們點牛肋咖喱飯🐂
咖喱口味吃來帶有蔬果的甜味
帶有微微的辣度
口味吃來很香濃又順口
搭配上滑蛋與飯吃來非常的好吃😋
牛肋有用紅酒下去燉煮
吃來很嫩酒香濃郁好吃👍🏻
搭配上薯塊🥔.紅蘿蔔🥕與花椰菜🥦
照燒烏龍麵
烏龍麵吸附滿滿的醬汁
一入口柴魚香在嘴裡散開😍
麵條口感香Q彈牙很好吃✨
搭配的是雞肉吃來鮮嫩多汁
配菜有紅蘿蔔🥕.花椰菜🥦.醃製小番茄.溏心蛋
這道小編友人後來去吃很喜歡
推薦給烏龍麵控們😍
美式波浪薯
吃飯就是要搭配小點心~~
波浪薯炸的酥脆
不油膩超好吃😍
單吃或是搭配番茄醬都很可以~
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©️圖片版權所有 請勿任意轉載©️
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💡快速分類🔜 #小云eat高雄#小云eat苓雅區
#高雄#苓雅區#糝蒔#咖喱飯#牛肋咖喱#照燒烏龍麵#美式波浪薯#小云美食#高雄美食#苓雅美食#正義車站美食#相機先食#igfood#igfoodie#food#igfood#instayummy#yummy#foodstagram#foodphotography
快速 溏心蛋 在 小云就愛吃 Facebook 的精選貼文
📍高雄
🐂癮燒精肉酒舖
🍴高雄市新興區民享街100號
☎️07-2150909
⏰餐盒提供時間
預訂 11:00-13:00
取餐 11:30-13:30
FB👉🏻癮燒精肉酒舖
預訂 ⭕️
WiFi ❌
低消 ❌
服務費 ❌
刷卡 ❌
內用 ✔️外帶 ✔️
用餐時間 ❌
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🔹台灣好豬/💰NT$170
🔸精品好牛/💰NT$320
小編存很久的癮燒精肉酒鋪
在疫情期間也有推出防疫餐盒
目前只有提供中午外帶餐盒
前陣子買來試試真的好吃(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
我們買了台灣好豬&精品好牛
台灣好豬是鹽烤豬五花
口感烤的香脆彈牙
略帶一點嚼勁蠻好吃的🤤
精品好牛是Prime翼板牛排🐂
口感吃來很嫩而且又多汁
真的超讚的💯
餐盒最重要除了主餐
最重要的就是米飯🤩
米飯口感吃來香Q越嚼越香
當天的配菜是烤杏鮑菇.櫛瓜.玉米筍.溏心蛋.薯泥.梅漬蕃茄.柚香蘿蔔.韓式泡菜
配菜小編覺得都非常好吃🤤
特別要說的就是柚香蘿蔔
口感吃來脆口清爽
重點是沒有蘿蔔的苦味
小編覺得很可以😍
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©️圖片版權所有 請勿任意轉載©️
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💡快速分類🔜 #小云eat高雄#小云eat新興區
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快速 溏心蛋 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
【美式炒蛋】關鍵「火侯」使蛋香滑濃郁蓬鬆!五星級完美做法!
前幾天簡單哥在滑手機啊
看到一部很吸引人的料理影片
看著看著也決定教大家這道異國料理
就是這道「美式炒蛋」
能搖身一變變成厲害的早餐!
要怎麼掌握到剛好的火侯
趕快來一起學「美式炒蛋吧」!
🌈簡單哥小撇步🌈
陳蛋與鮮蛋的差別
一般剛買回家的雞蛋都屬新鮮雞蛋,
冷藏1~2週的是陳蛋,越新鮮的蛋越難剝殼,
而若需要煮完整蛋型的料理,可使用陳蛋
(如.水煮蛋、茶葉蛋、溏心蛋等);
若要散狀的蛋料理,建議使用鮮蛋。
(如.炒蛋、太陽蛋、溫泉蛋等)
(今日份量: 1人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉蛋 3顆
👉奶油 20克
👉胡椒 適量
👉海鹽 適量
【自由添加食材】
👉吐司 1片
👉培根 3片
👉生菜 適量
👉酸奶油 20克(優格or不加)
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①蛋加入奶油後拌勻至奶油呈顆粒狀
②微熱鍋加入奶油至融化
③小火,倒入蛋液時邊攪拌
④關火,加入海鹽、黑胡椒粒、酸奶油拌勻
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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快速 溏心蛋 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳解答
我在台灣常常吃到店家菜單寫「日式溏心蛋」,但是端上桌卻灑了蔥花😂在日本吃到的溏心滷蛋不會有別的味道,只有高湯與醬油的風味,今天介紹用一個材料就能直接做好美味的溏心蛋,吃幾顆都嫌不夠~
0:00 日式溏心蛋介紹
1:23 溏心蛋作法
4:25 試吃
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/mentuyu-egg/
★你需要準備的食材★
☆材料☆
鰹魚醬油露(2倍濃縮)---100cc
水---100cc
半熟蛋---4-6顆
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#日式溏心蛋 #鰹魚醬油 #零失敗
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快速 溏心蛋 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的最佳解答
防疫一定要會煮的料理
❤️超級好吃的肉絲炒麵
吳師傅用最簡單的方式
不同的小技巧教大家快速上手~
大家都可以炒出神一般的炒麵🎉🎉🎉
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肉絲炒麵
材料:
肉絲50g丶油麵300g丶洋蔥絲30g丶香菇絲20g丶紅蘿蔔絲10g丶高麗菜片50g丶蒜末10g丶蔥段20g丶青江菜段30g丶香油1大匙
調味料:
米酒2大匙丶醬油1大匙丶素蠔油1大匙丶白胡椒粉1小匙丶烏醋1大匙
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