關於 怎麼煮 泡 麵 才 好 吃 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#台灣好媳婦養成班

這世界真的很奇怪，你一直不想全面對的事情
總有很多奇幻的力量，讓你去面對…
吃吃燙青菜、泡麵、外送不好嗎😆😆😆

近期收到 真果食希望手作坊-給家人最好的
寄給我的綜合菜乾箱，希望用兩種菜乾做兩道菜👀
還擔心我不會做，直接給我食譜🤣
好吧…這次就教大家怎麼用 #高麗菜乾 做好好吃的打拋豬吧！

⬇️⬇️⬇️所需材料⬇️⬇️⬇️⬇️
✔️高麗菜乾✔️豬絞肉✔️辣椒✔️蒜✔️九層塔✔️油

⬇️⬇️超簡單的做法⬇️⬇️
1.高麗菜乾泡水30分鐘
2.用手擰乾高麗菜乾（用壓的方式喔！）
3.切成自己喜歡的大小
4.加油熱鍋👉🏻如果是不沾鍋就不用加油
5.下豬絞肉拌炒約8-9分熟
6.加入蒜泥拌炒均勻
7.加入辣椒拌炒均勻👉🏻我很懶直接加辣椒醬🌶️
8.加入高麗菜乾拌炒均勻
9.試一下口味，可以就加入九層塔，起鍋👍

老實說，我是第一次吃用菜乾炒的打拋豬，每一口都是脆脆的口感，我加的辣椒醬意外的合適搭配，不會太辣，溫和的微辣，配上白飯真的太合適了❤️
一包高麗菜乾炒出來的打拋豬，約3-4人份
我跟室友硬生生兩人吃完，看看多好吃 😋

讓我們感謝這次的手模👉🏻我室友（誤！）
雖然不是我自己動手煮，好歹我也在旁邊全程錄影、拍照紀錄😆也算是一種學習啦！

🈴️看看另一道好媳婦食譜👉🏻https://bit.ly/3y4GfeP
（室友熱情提供好媳婦食譜，花椰菜乾製作的）

🛒🛒🛒🛒
🥬好吃菜乾可以在這邊買到👉🏻https://bit.ly/3y7CKEi
🤜辣椒我是加這一罐🌶️ https://bit.ly/3CWX66Z
不會刺激辣，而是有層次的辣喔！
加的量不用多，拌炒就超香，很開胃，吃大辣的人，辣椒醬的量可以加多一點❤️很好吃

#有鼓勵才有下一次記得多多鼓勵我煮菜喔
＃真果實希望手作坊 ＃真果實小農日曬菜乾 ＃青春菜脯 ＃高麗菜乾 ＃花椰菜乾 ＃長豆菜乾 ＃青春菜脯哪裡買 ＃高麗菜乾哪裡買 ＃花椰菜乾哪裡買 ＃長豆菜乾哪裡買 ＃菜乾要泡水多久 ＃菜乾要怎麼煮 ＃打拋豬高麗菜乾 ＃花椰菜乾綜合湯 ＃古早味 ＃如何保存 ＃家常菜 ＃菜乾料理 ＃客家料理 ＃台灣味

#吳獨拌麵麵補貨團開團囉
#完全無添加_健康_快速_美味

🚩拌麵連結： https://wudu-noodles.com/艾寶-乾拌麵團

🚩純麵條連結：
https://wudu-noodles.com/艾寶-純麵條團

#注意：
拌麵和純麵條包裝不同，為了怕壓碎麵體所以無法併單，需分開下單、分開寄送。
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大家敲碗很久的吳獨麵補貨團終於又開團囉！上次開團大家反應非常的熱烈！！

最近疫情期間大家每天煮的頭昏眼花，甚至煮到有點厭世...

想要快速輕鬆的搞定家人的一餐，又兼顧營養美味，吳獨拌麵真的是一個非常棒的選擇！！！

這次開團除了原本就有的 #蘆薈麵外，還多加了 #米豆簽麵！

它在麵粉裡加入大量的米豆粉來代替澱粉製成的麵條，所以是個高蛋白低澱粉的食材，也因此深受很多減醣人士的喜愛...

吃起來口感很好很順滑，但又不會軟爛，我自己非常喜歡！
如果比較喜歡有點嚼勁的可以選蘆薈麵，喜歡順滑咬起來好咬的可以選米豆簽麵。
建議兩種都可以嘗試看看！
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疫情期間很多人囤了很多泡麵，我囤的是他們家的泡麵和麵條...

因為只要仔細看過一般市售泡麵、拌麵包裝後的成份表總會不由得卻步...


縱使麵體本身標榜無添加，但醬包一看一樣有不少添加物，因為保存期限的關係，醬料包要做到完全無添加，對廠商來說是很難且成本會很可觀的一件事...
願意這樣去做的的更是少之又少...


我第一次認識吳獨是在好幾年前的電視媒體，一步一腳印、發現心台灣和台灣真善美的節目裡...（我找出紀錄大家可以看看，真的會被感動）
https://m.youtube.com/watch?v=WYjMVoZi82U

https://m.youtube.com/watch?v=JKMZprwuK8I&feature=youtu.be

深深被老闆的堅持所感動！
我換位思考，如果是我大概撐不下去了吧...


為了要做到完全無添加，以家鄉在地小農種植的有機蘆薈果肉代替水分、改良劑、修飾澱粉...加上手工天然日曬，所以作出的麵條就算沒有加那些有的沒的，依然口感Q彈好吃！且我發現冷了一樣很好吃！


重點它的醬料包一樣做到完全無添加！！！這個真的很難！！！

醬包所有成分沒有一樣是我們看不懂的！！！
而且它是用檸檬取代防腐劑，來調節醬包的PH值達到抑菌效果，就連醬包的外包裝都必須用不含塑化劑的材質做包裝，才能做到完全零檢出的要求...


連麵體本身選擇關廟麵形式也是別有用心！寬板麵條，中間厚兩邊薄，受熱面積大因此縮短烹煮所需時間，加上蕾絲狀的捲曲更能均勻吸附所有的醬汁，吃起來也更美味！


龜毛的老闆才有令人期待、安心的產品問世...


它是我唯一真正放心、敢頻繁給孩子吃的乾拌麵了...


所以之前在廠商找上詢問是否開團合作，我興然答應，因為在這之前它早就是家裡的常備糧食了！
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開團的除了 #有四種口味的拌麵，另外還有 #純麵條，也就是不含醬包，這也是我自己很喜歡的，可以自己變化各種料理，怎麼煮都可以！

#拌麵四種口味：（1袋3包，4袋免運）全素

▪️藍藻-麻油薑香醬（我最愛）
麻油薑是萬年不敗的口味，怎麼煮都很好吃，可以乾拌也可以煮成湯麵，加點枸杞、肉片、青菜也可以吃的很滿足。
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▪️南瓜-羅勒醬（我最愛）五辛素

老闆是用香氣較濃的紅骨九層塔+外銷日本的毛豆+松子，所作出的羅勒醬，真的香濃好吃！這個必買推薦！
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▪️原味-黑芝麻醬（很香很好吃）全素

不是一般的麻醬麵，而是用純黑芝麻所磨製的黑芝麻醬，香氣濃厚好吃，但不會讓人感到膩口，我和老李都很愛。
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▪️紫地瓜-味噌辣椒醬（會辣）全素

這款對我來說真的有辣！而且真的會吃到冒汗那種...又香又辣，喜歡吃辣的朋友應該會覺得很過癮。
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#純麵條也是四種但沒有醬包：（1袋8片，6袋免運）
藍藻、南瓜、紫地瓜、原味

#注意：
拌麵和純麵條包裝不同，為了怕壓碎麵體所以無法併單，需分開下單、分開寄送。
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沒吃過的朋友，非常推薦可以入手品嚐看看，有孩子的媽媽很推薦這完全無添加的拌麵，忙碌時也可以沒有罪惡的快速上桌。

吃過要補貨的朋友也要把握喔！
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🚩拌麵連結： https://wudu-noodles.com/艾寶-乾拌麵團

🚩純麵條連結：
https://wudu-noodles.com/艾寶-純麵條團

▪️開團時間：即日起至8/8止
▪️到貨：8/13開始陸續出貨
▪️付款：刷卡、轉帳、Linepay
▪️客服資訊請看表單裡都有喔！

前陣子分享了不少
有關麻油的餐點
麻油豬心、麻油豬肝、麻油腰子
其中麻油豬肚的出場次數不少
有很多朋友私下詢問
為什麼他們煮的豬肚不好吃
吃起來口感又老又硬不軟爛
其實...就是要花時間燉煮

※豬肚怎麼處理
買回家的豬肚表現濕滑帶點粘
用粗鹽或麵粉去除表面黏液與雜質
沒有粗鹽就用精鹽也可(粗鹽較好)
重複幾次到豬肚表皮不會粘粘的
起一鍋熱水整塊豬肚下去川燙
可加點醋或米酒或薑幫助去腥
川燙後成型按壓時有彈性即可撈起
將豬肚橫向切開去除多餘油脂即可

※豬肚怎麼煮才會軟
處理好的豬肚放入鍋中
可切點蔥、薑與米酒放入
可幫助燉煮過程加強去除腥味
加水到與食材差不多平即可
太多水會比較不容易煮爛
放入電鍋外鍋加兩杯水
蒸煮到電鍋跳起來
用筷子插入豬肚查看熟透度
若覺得不夠透可重複步驟
通常兩次或三次一定會煮透
煮好沒用到的可先冰冷凍
這樣之後在料理豬肚時
可減少拌炒時間保持口感

※豬肚怎麼料理
個人覺得煮個麻油豬肚湯最好
可直接當作一道湯品來品嘗
配上白飯變身麻油豬肚湯泡飯
配上麵條變身麻油豬肚拌麵
搭配蔬菜拌炒一樣很可以
甜椒炒豬肚、高麗菜豬肚、芹菜豬肚
酸菜豬肚湯、涼拌豬肚
或是胡椒豬肚雞(排骨)湯也不錯
料理上變化無窮多，大家自由發揮

※麻油豬肚湯
食材：豬肚
配料：米酒、麻油、老薑
做法：
1、豬肚用粗鹽或麵粉去除黏液
2、起鍋熱水加入醋川燙去腥
3、過冷水後橫剖去除多餘油脂
4、放入鍋中注水至平面放進電鍋燉
5、燉煮完成撈出切條備用
6、冷鍋下麻油放入薑片煸香至金黃
7、放入豬肚拌炒讓麻油薑香入味
8、倒入開水燉煮至入味
9、起鍋前倒入米酒燒開與調味
註1：全酒者將開水改成米酒注入
註2：半酒者可在起鍋前加入米酒燒開
註3：加枸杞或紅棗讓風味更添層次

#麻油控 #麻油料理 #豬肚
#麻油豬肚 #麻油豬肚泡飯
#居家料理 #家常菜 #私廚
#自己煮最安心 #抗疫 #防疫
#防疫不外出在家自己煮
#不負責料理上桌
#爸爸食堂 #老爸料理 #爸爸味
#家庭煮夫 #假日煮夫
#范小貓 #funxiaomao

跟大家一樣，防疫期間我也在家煮不停yo~!
我也是天天使出拿手菜、家常菜外還要不時變出新花樣
怎樣才能(我、妙麗、兒子)吃得開心又不覺得膩
這周開始，就讓我一起跟大家分享我在家都怎麼做防疫料理
也歡迎大家留言告訴我你們都吃些、煮些什麼?
想要問問題也可以yo~

0:25 泰式炒麵
3:54 泡面煎餅

#泰式拌麵醬
#怎麼買防疫食物
#拿手菜已經到了盡頭
#煮累了簡單做就好
#不做菜的也能簡單自煮
#不吃辣就不要加辣yo
#一起好好吃飯好好生活
#大家加油台灣加油

三碗豬腳 🤤
泰式炒泡麵佐十顆蛋 （e～g～g～加蛋）👏🏻
想吃mama麵，但湯麵又太熱
那就來試試用炒的吧 😆
今天是阿婆魂爆發碎念的一集
好久沒去泰國啊啊啊啊 😭

蛋究竟要怎麼煮才不會像巧拼(;´༎ຶД༎ຶ`)


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《給你滿滿的惘挨豆》

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問號產品。(上個月拍的影片，頭髮都還沒剪)

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