Carol好物-卡馬龍海陸雙饗宴,急速冷凍海鮮簡單烹調,原味鮮味才是最高級的享受,在家就是米其林,也不用梅花座!
#不用親自出門採購超讚食材送到家
#孩子不新鮮有怪味都不吃
#急凍技術保持現撈口感
Carol嚴選推薦~更多食材團購下單聯結
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🍣解凍現煮好吃就像五星級料理
平常上班很忙去傳統市場太累,超市的生鮮食材都是密封包裝,很難判斷新不新鮮,更不可能聞一聞有沒有藥水味,所以後來我開始找能直接送到家的專業供應商,因為既然自己判斷不了,而且生活這麼忙疫情又這麼可怕,真的不想出門去買菜。 #買食材這種事就交給專業的來
後來Carol家的海鮮肉品幾乎都是跟卡馬龍買,能被君悅、微風超市、紅花鐵板燒等知名超市與餐飲指定使用,讓我覺得他們家的食材很值得信賴。我自己回購好幾次,真的很新鮮好吃。#有食品認證才能吃的安心放心
他們家食材都是急速冷凍,保持口感與鮮度,平常放在冷凍庫,想吃再解凍非常方便。而且無需過多調味,只要簡單清蒸、燙或是烤,就可以做出好吃的五星級料理,省時間又健康。
就連挑嘴的小孩也大口吃光光。這次為了讓大家體驗卡馬龍食材的魅力,所以特別請廠商給了#限時七天的超值優惠價
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🍤急速冷凍超鮮甜,口感就像現撈
海鮮不是新鮮就好,吃得健康也很重要。所以卡馬龍都是挑選純淨海域生長,或是自然養殖不投藥、不使用抗生素的海鮮。像是卡馬龍聞名世界的白晶蝦,曾在北美海鮮博覽會上被譽為頭等蝦。#無毒自然養殖
直引太平洋海水低密度養殖,採用循環活水養殖系統促進活動力,是一般白蝦1.2倍大。白晶蝦有獨特的高度甜味及海洋鮮味,肉質最紮實有彈性。先進急速冷凍技術 #讓蝦肉保存如同剛撈起後的新鮮
👀專業主廚不靠調味的秘訣
除了白晶蝦其它海鮮也都是嚴選優質,並且注重每一環節讓海鮮上桌時就像現撈。而且卡馬龍不泡藥水不漂白,追求天然新鮮的品質。
#只要食材好料理自然好吃
像是干貝就是來自純淨北極海水,日本漁協認證標章。使用先進急速冷凍技術, 鎖住新鮮和美味!從撈起,選貝,取柱,急速冷凍,分級,到包裝,全程嚴格控管,他們家海鮮自然鮮甜,無需重口調味就很好吃,是Carol一家的最愛。#純淨海域現撈急凍海鮮
🐓為什麼有些餐廳的雞肉特別鮮甜
其實雞肉不是土雞就一定好吃,除了品種更重要是處理過程。過去三十多年來,台灣的雞肉主要是採取傳統的水冷式降溫法,也就是將大批雞肉泡在冰水槽中,可能造成交叉汙染,潮濕環境也使得細菌、微生物容易滋生。
但卡馬龍只賣歐洲規格氣冷式生產,提供媲美歐盟標準、最高安全規格的雞肉。因為不泡水,絕對不會有氯化物殘留,就不會有小孩最討厭的怪味。因此可以不用醃漬壓腥味,調味上更健康,但又能吃到自然鮮甜的肉汁,用低溫氣冷所以肉質也更Q彈。
#鮮甜爆汁的氣冷雞沒有腥味肉質Q彈
他們家鴨肉也是Carol超推的一款,完全不乾柴,料理也不會很費工。精湛刀工只留下最精華部位,宛如烏魚子般的美麗色澤,而有烏魚子鴨胸之稱。
獨有的豐潤皮脂與香氣,包覆著精實渾厚的肉,只要香煎或者火烤,酥脆的外皮配上鮮嫩多汁的肉質,絕對是會讓人刮目相看的驚艷料理。
#零廚藝也能端出大師料理的神奇鴨胸
超推薦的原因
#疫情下,少去市場跟賣場人擠人,新鮮食材送到家
#急速冷凍技術口感就像現撈
#想吃就解凍好吃又鮮甜
Carol 私心推薦海味鮮味享受項目
▶白晶蝦-大隻-500 公克 (約15-20隻)$400(原價$699)
▶白晶蝦仁-大隻- 250克 (約18~20顆)$330(原價$429)
▶日本冷凍全殼生蠔-M- 1公斤/包(約8-12顆)$460(原價$699)
▶北海道帆立貝- L- 250公克/包$249(原價$325)
▶北海道干貝-S-生食級- 1公斤 (約31~35顆)$1,500(原價$1,790)
▶北海道干貝-S生食級- 250公克 (約8~9顆)$400(原價$499)
▶日本廣島牡蠣肉-2L-300公克(約10顆)$350(原價$415)
▶加拿大波士頓龍蝦 650公克/隻$739(原價$1,080)
▶特級鮪魚腹排250公克/包$259(原價$360)
▶海鱸魚片(小) 200公克/片$145(原價$210)
▶海鱸魚片(大) 500公克/片$320(原價$399)
▶特製烏魚子鴨胸 250公克/片NT$189(原價$270)
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結團日期:8/29 PM23:59
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。 柚子脆蝦球 00:22 https://bit.ly/39bFrtZ 材料: 蝦仁 10-12隻 紅肉柚子肉 半個 柚子皮 少許 柚子醬 / 柚子茶 適量 青瓜絲 適量 生粉水 適量 白醋 少許 脆漿: 麵粉 3...
急凍蝦仁醃法 在 Missta愛。下廚 Facebook 的精選貼文
【糖醋茄子炒蝦仁】
You Tube HD: https://youtu.be/lYga9DLBI60
這道菜是我最常煮的家常菜!糖醋醬汁酸酸甜甜,被茄子吸收,蝦仁爽口,小朋友一定喜歡~用來送飯一定吃得好滿足!
材料:
茄子(幼)..........3條
急凍虎蝦仁............10隻
乾蔥.........3粒
蒜頭.........2粒
蔥花........適量
醃料:
鹽.......1/2茶匙
胡椒粉........少許
汁料:
茄汁..........2湯匙
白醋..........1茶匙
糖........1湯匙
清水.........2湯匙
生粉.........1茶匙
做法:
1. 急凍蝦仁解凍,開背去腸,吸乾水份,下醃料醃10分鐘。乾蔥和蒜頭切碎。茄子切粒。
2. 在鍋中燒熱1湯匙油,將茄子煎至焦香。
3. 同一鍋內,加入蝦仁炒至半熟。
4. 同一鍋內下少許油,爆香乾蔥和蒜粒,加入醬汁煮熟。
5. 當醬汁煮濃,加入茄子和蝦仁炒勻。最後撒蔥花炒勻即成。
💡小貼士:
✅茄子不要預先切好,好易變黑,想煎前先切。
📌完整文字食譜:https://bit.ly/3cJ2lf1
#糖醋茄子炒蝦仁 #家常菜 #快靚正菜式
#小朋友菜式 #misstalovecooking
急凍蝦仁醃法 在 Love Kelly's Kitchen Facebook 的最佳解答
🤩蘆筍百合炒蝦仁🤩
踏入休魚期想買新鮮蝦🦐都比較難,用急凍蝦又會有雪味🤔點好呢?所以我會先用 Lee Kum Kee HK (李錦記香港) 特鮮菇粉醃一醃,除咗辟左陣雪味、令蝦肉更爽之外仲可以提鮮😙👍🏻
李錦記特鮮菇粉,用兩種🍄菇菇調配,包括磨菇及香菇,可以代替鹽糖,有助減低鈉、糖攝取量💪🏻雙菇合璧,只需要落少少就可以帶出食物鮮味,海鮮同蔬菜都更加鮮甜㗎😋
材料:
蘆筍 4支
鮮百合 1球
李錦記特鮮菇粉(醃蝦) 1/2茶匙
蝦仁 8隻
李錦記特鮮菇粉(調味) 1/2茶匙
薑 少許
做法:
1)蝦仁先去殼去腸,然後用1/2 茶匙李錦記特鮮菇粉 醃大約15分鐘,用廚房紙把蝦仁的水分吸乾,備用;
2)將蘆筍切去尾部,斜切段,水滾後烚大約10秒,瀝水備用;
3)將百合撕好一片片,洗乾備用;
4)熱好油鑊,爆香薑絲,把蝦仁炒至八成熟後,先盛起;
5)蘆筍和百合加入炒香,加1/2 茶匙李錦記特鮮菇粉,將蝦仁回鑊兜勻便可上碟享用
#李錦記 #LKK #李錦記特鮮菇粉
急凍蝦仁醃法 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
柚子脆蝦球
00:22
https://bit.ly/39bFrtZ
材料:
蝦仁 10-12隻
紅肉柚子肉 半個
柚子皮 少許
柚子醬 / 柚子茶 適量
青瓜絲 適量
生粉水 適量
白醋 少許
脆漿:
麵粉 300克
生粉 20克
泡打粉 20克
水 500毫升
油 少許
沙薑煎雞
04:24
https://bit.ly/3nrbOKv
材料:
三黃雞 1隻
中芹 適量
蒜茸 少許
葱 少許
辣椒 少許
糖 少許
生抽 少許
紹興酒 少許
沙薑 適量
醃料:
沙薑 少許
生抽 2湯匙
脆漿 少許
紹興酒 少許
方魚炒芥蘭
08:23
https://bit.ly/2MM13FV
材料:
芥蘭 1斤
方魚肉 適量
紅椒 少許
薑米 少許
葱 少許
蒜茸 少許
紹興酒 少許
糖 少許
生粉芡:
鹽 少許
蠔油 少許
生粉 少許
水 適量
珍珠菜蠔仔滾肉碎豆腐湯
11:36
https://bit.ly/35jn3y8
材料:
珍珠蠔仔 約8-10両
珍珠菜 適量
芫荽 適量
中芹 1束
豬腩肉碎 6-8両
薑米 1件
布包豆腐 2-3件
雞湯 約1,000毫升
冬菜 少許
胡椒粉 少許
魚露 少許
紫菜 4-5塊
豬肉醃料:
胡椒粉 少許
鹽 少許
生粉水 少許
足本食譜: https://bit.ly/2LbQgV3
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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#柚子脆蝦球食譜 #沙薑煎雞做法 #炒芥蘭食譜 #肉碎豆腐湯食譜 #脆漿做法
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急凍蝦仁醃法 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的精選貼文
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
椰菜花當飯:
材料:
椰菜花1個
三色椒100克
雞脾菇100克
急凍帶子10粒
急凍蝦仁6隻
煙肉50克
調味料:
黃薑粉1/2茶匙
生抽1/2湯匙
糖1/2湯匙
生粉1/2湯匙
鹽少量
處理:
1. 椰菜花切開一舊舊,用粗鹽水浸5分鐘。
2. 三色椒,各半個,切細粒。
3. 雞脾菇切粒。
4. 蝦及帶子用鹽醃5分鐘。
5. 椰菜花已浸好,沖洗乾淨,擎乾水。
6. 攪碎椰菜花,放碗中。
烹調:
1. 放1湯匙油落鑊,大火燒熱。
2. 蝦及帶子在煎之前沾上生粉,令其更乾身及脆口。
3. 放(2)落鑊,兜炒1分鐘,放上碟。
4. 放少許油落鑊,細火爆香黃薑粉。
5. 加入雞脾菇。
6. 加入煙肉及少許油。
7. 放椰菜花炒勻2分鐘。
8. 放一半三色椒炒勻。
9. 加入蝦及帶子炒勻。
10. 加入糖、少許鹽及1/2湯匙生抽,炒勻。
11. 最後,加入三色椒炒勻,上碟。
Fried cauliflower with vegetables:
Ingredients:
Cauliflower 1 No.
Bell pepper (3 colours) 100g
Mushrooms 100g
Frozen scallops 10 Nos.
Frozen shrimps 6 Nos.
Bacon 50g
Seasoning:
Tumeric powder 1/2 tsp
Light soya sauce 1/2 tbsp
Sugar 1/2 tbsp
Tapioca starch 1/2 tbsp
Salt little
Preparation:
1. Cut cauliflower into pieces, season with cooking salt water for 5 minutes.
2. Bell pepper, red yellow and green, 1/2 No. per each and get diced.
3. Dice mushrooms.
4. Season shrimps and scallops with salt for 5 minutes. Rinse thoroughly.
5. Cauliflower has been soaked well, rinse thoroughly and hang dry.
6. Blend cauliflower then put in a big bowl.
Steps:
1. Heat up 1 tbsp oil in wok.
2. Put little tapioca starch on shrimps and scallops, this can make them dry enough and crispy.
3. Put (2) into wok, fry for 1 minute, put on plate.
4. Heat up little oil and tumeric powder at low flame in wok.
5. Put mushroome in wok.
6. Put bacon and a little oil.
7. Put cauliflower frying for 2 minutes in wok.
8. Fry half of bell pepper well.
9. Put shrimps.and scallops in wok.
10. Put seasonings, sugar, little salt and 1/2 tbsp light soya sauce. Fry well.
11. Finally, put bell pepper into wok. Fry well. Serve.
黃薑雞 絕配黑椒https://youtu.be/dkkBGVbYxYg
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碎肉攪拌機https://youtu.be/GR68cAg2Czs
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笑片?更換廁所板(15) 白色強人續集 https://youtu.be/Nu3c0WtUgl0
???我有900多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa hip???
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Tumeric Cauliflower Rice? with Shrimps, Scallops & Peppers? A Nutritious, High-Fiber, Low-Carb Alternative to Rice?
急凍蝦仁醃法 在 Love Kelly's Kitchen Youtube 的最佳解答
天氣炎熱☀️☀️
為左消暑,呢兩日都系煲冬瓜粒湯呀!
材料:(4-5人份量)
冬瓜 1斤
冬菇 5隻
草菇 15粒
碎瑤柱 適量
蝦仁 6隻
豬肉 100g
清雞湯 400ml
浸冬菇水、瑤柱水和水 800ml
鹽 少許
做法:
1)冬菇早一日用水浸軟切粒;碎瑤柱用熱水浸軟撕開一條條,兩種水請保留不要倒走;
2)蝦仁(我用急凍的)先解凍,冲一冲水用鹽醃10分鐘,再用水冲待完全解凍後去腸,然後切粒;
3)草菇一開四,放薑片烚一烚,盛起備用;
4)豬肉切粒備用;
5)將浸冬菇水、瑤柱水、清雞湯和水煲滾,然後加入材料碎瑤柱、冬菇、冬瓜,蓋上蓋用大火煲10分鐘,之後再加入草菇、豬肉再煲8分鐘,最後加入蝦仁和少許鹽,煲至滾起便完成
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