又係我哋食開嘅 PizzaExpress Hong Kong,成日都有新菜式所以我哋成日都去試🤤
新年梗係要試新年菜式,今次有新年限定頭盤🧧 軟心芝士帕爾馬火腿烤蜜桃拼盤,呢碟都幾大碟,佢配上烤蜜桃,中和咗火腿咸味,又有小小辣椒碎,口感豐富👍🏻
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再來🧧意式燉海鮮湯 ,我食果陣最後先上,所以已經飽飽地,但都忍唔住係咁食,pizzaexpress啲包真係唔會令人失望,隨湯配上兩個蒜蓉包勁好食,拎來點濃湯吸曬湯汁,勁正😋
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應節嘢牛年梗係要食吓牛⋯⋯
有🧧牛肝菌西班牙腸薄餅 同🧧牛肝菌雞肉螺絲粉🤣
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最後再嚟2杯清新特飲,完美👏🏻👏🏻👏🏻
🧧荔枝特飲,以清甜的原粒荔枝及荔枝果茸加入醒胃的青檸檸檬汁及梳打水調製,再綴以薄荷葉。
🧧西柚特飲,酸甜的西柚汁、清新的蘆薈、注入雪碧。
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呢個新年menu去到2月28日咋,快啲去試吓啦😋😋😋
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Kam Wan.
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,法國小餐館 #LesPapilles 推出全新春日餐單 香港罕見 #南法 食材 帶味蕾走一趟南法春日之旅 #LesPapillesHK 3月,春意盎然的月份,趁著春暖花開之際,位於銅鑼灣登龍街的法國小餐館Les Papilles推出全新春日餐單,以香港少見的南法食材,以及大廚於傳統南法菜式變奏出來...
「意式燉海鮮湯」的推薦目錄:
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- 關於意式燉海鮮湯 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
- 關於意式燉海鮮湯 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最佳解答
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- 關於意式燉海鮮湯 在 義式燉海鮮湯(CIOPPINO) by 輕鬆小廚Vida Simple - Pinterest 的評價
意式燉海鮮湯 在 楊桃成熟時 Facebook 的最佳貼文
#收爐喇 #團年飯你地食左咩呢 #新年唔想煮飯 #有咩好介紹 #意式美饌賀新春
今年一家三口安靜過節,懶得煮就問阿桃想食咩
小朋友嚟嚟去去唔係壽司就係Pizza 🍕
所以我地就係 PizzaExpress Hong Kong Order左外賣番屋企食
今次我地專程點左 🇮🇹意大利人過年特別菜式:
#軟心芝士帕爾馬火腿烤蜜桃拼盤
呢個真係不得了,火腿加芝士嘅咸香同烤蜜糖嘅香甜,加上香草汁嘅酸微微,勁開胃!
#意式燉海鮮湯
用料超足,成個湯好香濃,青口大大隻,仲有蝦肉,隨湯配上蒜蓉包,就咁食或者沾湯食都咁正!
#牛肝菌西班牙腸薄餅
西班牙腸加Parma Ham,仲有牛肝菌同3款芝士,配以黑醋醬,重口味得嚟又令人食唔停口!
#牛肝菌雞肉螺絲粉
又一款以牛肝菌做主打嘅菜肴,螺絲粉加入左蒜蓉油,特別惹味,阿桃自己一個都食左半碗!
🧨食過呢一餐,新一年祝大家「牛」氣迫人,牛年大豐收 🐮
🛍想簡單d又可以選擇 #外賣自取新年精選
2-3人餐只係$315,套餐包括:2款自選薄餅/主菜、1客大青菜沙律及1客焗麵包球配朱古力榛子醬😋
📅供應期到2月28日咋,有興趣記得快d去食喇!
新年菜單 Chinese New Year Menu 💁🏻♂️
https://www.pizzaexpress.com.hk/cny-2021
#PizzaExpressHK #doughmoments #goodtimestogether
意式燉海鮮湯 在 Hailiah媽媽爸爸Diary x 媽媽專欄 Facebook 的最讚貼文
今晚食團年飯💓有Pizza Express,新年套餐去到2月28日嫁🥰
今年只係喺屋企同老公呀女食團年飯❤️
因為之前預早咗同婆婆食咗lu ,一家三口食乜好?老公話不如試下食西餐,我就揀咗PizzaExpress新年套餐,鍾意佢用上意大利傳統食材。
今次我哋就喺網上訂咗PizzaExpress Hong Kong 外賣自取新年套餐,我哋3個人叫咗4-5人家庭套餐諗住食好啲,只係$525咋!
套餐包括:
✅4款自選薄餅/其他主菜
✅1客大青菜沙律
✅1 客蒜蓉包配馬蘇里拉芝士及巴馬臣芝士
✅1客焗麵包球配朱古力榛子醬。
咁我就加咗少少錢揀咗新年新口味牛肝菌西班牙腸薄餅,入面係有西班牙腸加意大利帕爾馬火腿、牛肝菌、馬蘇里拉芝士、芳提娜芝士及巴馬臣芝士,呢款以白汁為基調嘅薄餅上菜前再灑上火箭菜及黑醋醬,充滿南歐風味,入口煙煙韌韌,芝士香味齒頰留香,大人小朋友都食得😍
另外就係pizza express 特有口味-北京烤鴨薄餅,內含鴨胸肉、海鮮醬、辣椒、青蔥同青瓜,好似食緊片皮鴨咁,口味真係一如既往咁有水準。老公仲大讚蘑菇燴糙米飯,當中用上糙米燕麥飯、雜錦蘑菇、青椒汁、蒜蓉、菠菜。最後灑上紅辣椒,單單蒜蓉味已經好正,加上菠菜色水都好靚,同埋意大利飯嘅質地恰到好處。當然有小朋友最鍾意食嘅就係焗麵包球配朱古力榛子醬,Hailiah食到停唔到添😂
另外亦有其他新年如意菜式
💓新口味 軟心芝士帕爾馬火腿烤蜜桃拼盤 港幣$218
💓新口味 意式燉海鮮湯 港幣$168
💓新口味 牛肝菌西班牙腸薄餅 港幣$188
💓新口味 牛肝菌雞肉螺絲粉 港幣$188
如果你哋都想試下,記得上PizzaExpress網站 www.pizzaexpress.com.hk
睇吓有乜心水套餐訂購啦!
👉🏻預訂好嘅外賣自取新年套餐取貨期為2021年2月1日至28日
👉🏻全港任何一間PizzaExpress都有新推出嘅新年套餐,供應期為2021年2月1日至28日。
#PizzaExpressHK #doughmoments #goodtimestogether
意式燉海鮮湯 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
法國小餐館 #LesPapilles 推出全新春日餐單 香港罕見 #南法 食材 帶味蕾走一趟南法春日之旅 #LesPapillesHK
3月,春意盎然的月份,趁著春暖花開之際,位於銅鑼灣登龍街的法國小餐館Les Papilles推出全新春日餐單,以香港少見的南法食材,以及大廚於傳統南法菜式變奏出來的巧思,帶你的味蕾感受一趟幸福的南法春日之旅。
Les Papilles主廚Jeff Chan曾於南法米芝蓮二星餐廳Le Jardin Des Sens總店跟法國著名廚師兄弟Jacques Pourcel 及Laurent Pourcel受訓一年,擅長南法菜式,更善於在傳統菜式原有基礎上,加入亞洲元素及他的獨特見解和創意,創出極具個人風格的法國菜式。簡單如餐前的自製紫菜法包,食譜調製至適合香港人的口味,麵包皮不會太硬及煙韌,反而外皮脆、內鬆軟,大廚更因南法盛產紫菜而靈光一閃,將紫菜加入法包之中,配合海鹽牛油同吃,倍感鹹鮮。
#西餐 #法國菜 #法菜 #登龍街 #銅鑼灣美食 #芝士 #西班牙紅蝦
前菜的西班牙紅蝦薄片配鷹嘴豆蓉、薄荷醬,傳統上,在南法煮這道菜式都會以鷹嘴豆蓉做配搭,但大廚別具一格地以法國芝麻醬、本地腐乳加入鷹嘴豆製成鷹嘴豆蓉,反覆嘗試無數次後,終於試出黃金比例,細膩的腐乳香味反而更突出西班牙紅蝦薄片的鮮甜。大廚特意棄用羅勒而改用薄荷做青醬,以及將橙汁濃縮成香橙油醋汁,令整道菜彷若春天微風拂臉般清新不膩。
另一道前菜法式帶子燴海鮮,以忌廉、蛋黃、巴馬臣芝士及麵包碎點綴的煎焗帶子,口感固然外脆內嫰,但此道菜靈魂在於其天鵝絨醬(Veloute sauce),也即法國菜中五大母醬(mother sauce)之一,以慢火熬煮45分鐘的白魚骨湯底加入忌廉及牛油麵糊(Roux),質感濃稠,加上燴煮螺肉、青口、蜆等海鮮,令真正鮮味綻放於味蕾上。
顧客亦可選擇濃雞汁燴鮑魚片配羊肚菌忌廉汁,層疊南非鮑魚、法國藍腳雞及羊肚菌,燴以法式香濃雞汁,口感細緻。
主菜三選一,不得不提法國經典名菜:馬賽海鮮湯(Bouillabaisse)。傳統的馬賽海鮮湯是當地漁港的平民小食,不過近年賣相越趨精緻,反而少人注重細節,「如果不用這幾款魚,充其量只能叫魚湯,不能叫馬賽海鮮湯。」大廚Jeff堅持從馬賽當地空運春夏當造的3款魚:海鰻、飛魚、赤鮋來製作馬賽海鮮湯,這3款魚多骨且體形細小,不過魚味濃而鮮甜沒腥味,以兩公斤魚熬製4小時後,再將煮腍的魚肉磨蓉加入湯裡,最後只得出1公升魚湯,鮮味極度濃縮,加入用蒜蓉、蛋黃醬、薯仔、藏紅花製成的藏紅花蛋黃醬(Rouille)後,口感更是濃郁;湯裡也有鱈魚、鱸魚、青口、虎蝦等不同海鮮,非常足料啖啖鮮。
另一道主菜法國阿貝倫羊鞍、玉米蓉、普羅旺斯燉菜、迷迭香汁,羊鞍是南法阿貝倫出產的,比起紐西蘭及澳洲羊的羊味更重,口感更滑,肉色也更粉嫰。同時,由於阿貝倫的羊吃穀草混合飼料,運動量足,因此油脂比例均勻,不似蒙古羊般羶,卻另有一番恰到好處、引人垂涎的羊羶味,如果想吃到質感軟腍多肉汁的完美口感,建議選擇煮至半熟(medium),配上口感順滑的玉米蓉同吃更佳。
餐廳亦進口了多款法國芝士供客人選擇,諸如莫爾比耶(Morbier)、山羊奶芝士(Mothais)等,而且由於南法飼養的羊皆非常高質,餐廳更特別引入一款綿羊奶芝士 (Perail) ,口感柔軟,帶有奶的香甜,細嚐下也會滲出果仁香味。甜品的紅寶朱古力法式千層,使用世上第四種朱古力:紅寶石朱古力製成,紅寶石朱古力擁有天然的粉紅色,也蘊含莓的味道,令整個法式千層味道酸甜有致,為這趟春日之旅劃上完滿的句號。
所有價錢均收加一服務費
Les Papilles
地址:銅鑼灣登龍街44號登輝大廈地下
電話:3114 2389
營業時間:星期一至六中午12:00至晚上11:30
Facebook:https://www.facebook.com/lespapilleshk
@lespapilleshk #lespapilleshk
Instagram:https://www.instagram.com/lespapilleshk/
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意式燉海鮮湯 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最佳解答
天冷多喝湯,寒氣跑光光!近日來越來越有涼意加上陰雨綿綿,小編幫大家嚴選五款湯品讓你輕鬆做~有媲美周潤發(發哥)最愛的 #雞湯 還有清爽的水果煲湯、異國感十足的 #海鮮湯.....
快速時間軸
00:00 泰式椰奶咖哩海鮮湯
01:42 韓式人參雞
03:44 家常雞湯
05:31 羅宋湯
08:56 蘋果排骨煲湯
家常雞湯做法:
材料(4~5人份)
糯米…2/3杯(140ml)
全雞(清除內臟)…小型1隻
牛蒡…15cm
大蒜…3小瓣
薑(切厚片)…3小塊
材料B
乾紅棗…2顆
枸杞…10顆
松子…10顆
蔥綠…1根
鹽、胡椒、麻油…適量
作法:
(1) 仔細清洗雞的內部,再用廚房紙巾吸乾水分。接著把糯米、牛蒡對切,大蒜、薑、鹽塞進雞肚子。
(2) 把上方的雞皮往下拉並重疊,然後取牙籤固定。
(3) 鍋內放入雞、材料B、剩餘的大蒜及薑,加水蓋過食材。
(4) 蓋上鍋蓋,轉小火煨煮
(5) 在燜煮1.5小時後,加入蔥綠、枸杞
(6) 燉煮期間不時要撈起浮沫,並確保湯汁蓋過食材。
(7) 繼續熬煮2小時後即完成,食用時撕開雞肉, 和內餡及雞湯一起盛盤。
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#料理 #howto特輯 #湯品
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意式燉海鮮湯 在 Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄 Youtube 的最讚貼文
#偶像劇最愛拍攝餐廳!! 😻😻
如果本身很愛看偶像劇的朋友們絕對常常看到這家 #水吻2 的場景,
像是👑「愛上哥們」、👑「必娶女人」、👑「真愛趁現在」都是在這取景,
可惜Amy來用餐這天沒看到明星,
現在之前在水吻師大店才有賣的 #Pizza千層塔 在內湖也吃得到囉!
🎉🎉2016年3月5日(星期6)起,至3月31日止. Pizza千層塔(含二杯飲料) #75折大試賣!
有興趣的朋友別錯過,尤其是他們家🍧🍧 #冰品記得點一份 和朋友共享喔!
✔Aqua Kiss水吻2-Surfer
地址:台北市內湖區瑞光路591號(捷運文湖線-西湖站附近)
電話:02-26270708
http://dannisamy.pixnet.net/blog/post/33941111
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意式燉海鮮湯 在 義式燉海鮮湯(CIOPPINO) by 輕鬆小廚Vida Simple - Pinterest 的推薦與評價
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