#Albee療癒料理日記 #炸醬麵
你是從什麼時候開始學料理的呢?
從小就喜歡嗎? 還是談戀愛的時候?
我好像是和三寶爸交往的時候,
那時候第一次為他做早餐
小夜班下班後的我去頂好買材料
花了一個多小時做法式吐司三明治
小心翼翼的裝進便當盒裡,
做了30分鐘的公車送到公司給他
想著他開心幸福吃著早餐的樣子,
就覺得料理是件幸福的事💓
當媽媽之後也是如此,
有時候煮飯煮到累時我就會想想他們滿足的笑容
我就會慢慢地找回愛料理的初心~
為什麼常常有人說
外食永遠都比不上家裡煮的飯菜好吃...
因為家裡飯菜永遠添加了一份愛💕
今天來分享這道簡單的炸醬麵,
只要三樣食材就可以做出好吃屬於媽媽的炸醬
希望透過文字紀錄也能讓大家愛上這道料理😘
影片教學在這裡也可以看影片學習喔!!
👉https://youtu.be/j4WIYkEqpqk
#Albee三寶媽咪來上菜
#飲食日記
同時也有28部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Saisai’s Daily Channel,也在其Youtube影片中提到,#紅酒燉牛肉 這道料理我大概一個月會做一次, 很多人問我紅燒跟紅酒差異在哪, 我覺得紅燒的部分比較適合使用牛腩, 紅酒的部分使用肉塊, 口味上紅酒的帶有一點酸甜, 紅燒的我則是喜歡醬油跟大蔥的香氣, 改天再來做給大家看看! *紅酒用便宜的即可 *需要使用蕃茄罐頭,口味更好 - #雪碧醃蘿蔔 ...
愛料理 吐 司 在 Facebook 的精選貼文
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這台阿拉丁烤箱獲得⭕️2021年廚房家電必備真的是用過就回不去了,而且特別適合我們這些沒有耐心不想等的人!瞬熱不用再那邊預熱,不管你想要做什麼料理通通都可以。簡單的來說用這台做三餐都很完美!
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Weiwei真的是天天用完全不需要廚藝就可以輕鬆端出餐廳等級料理!開了馬上就能烤~最基本的冷凍吐司🍞3分鐘、冷凍半熟麵包5分鐘🥯、冷凍貝果5分鐘、微波料理通通都可以!重點還可以煮飯🍚
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如果想要來一點早午餐等級的朋友,前一天吃不完的紅酒燉牛肉、滷肉通通給他丟進去再加上一天起士還可以拉絲!🍕
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✨✨再來顏值控的朋友,這台阿拉丁造型、顏色都好完美!完全就是走那種復古造型,四個顏色都很好看weiwei當初也選好久,再來這台一次可以烤上4片吐司或8個半熟麵包的空間。真的是工作室、咖啡店、小家庭必備。今年情人節不知道要送媽媽、女友、老婆什麼選阿拉丁烤箱準沒錯。👩😘
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阿拉丁烤箱之所以加熱速度那麼快除了是業界唯一的遠紅外石墨專利技術,另外烤箱也有有分二枚燒/四枚燒(weiwei推薦四枚燒最實用)懶人有購買食譜組合的朋友裡面會附上一本專用食譜、weiwei從今天起也來一天一道減肥減脂食譜讓你吃的美麗又安心。
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關於二枚燒跟四枚燒的差異
⭕️最主要還是空間大小
⭕️1-2人建議二枚燒
⭕️兩人以上愛料理建議四枚燒
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愛料理 吐 司 在 小蝶的小小廚房 Facebook 的精選貼文
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前陣子看到一個笑話~
因為防疫大家都在家自煮,
有個醫師吐槽急診都在幫忙縫手指🤣🤣🤣
其實自煮不用那麼麻煩的自己又切又剁,
有一台好用的廚房家電真的超級省時省力!
其實我以前對手持攪拌棒沒啥好感,
不過這台百靈手持式攪拌棒讓我大大改觀,
功能堪比調理機卻更齊全好用,
連攪拌棒的功能也比很多市售品優秀許多,
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愛料理 吐 司 在 Saisai’s Daily Channel Youtube 的最佳解答
#紅酒燉牛肉
這道料理我大概一個月會做一次,
很多人問我紅燒跟紅酒差異在哪,
我覺得紅燒的部分比較適合使用牛腩,
紅酒的部分使用肉塊,
口味上紅酒的帶有一點酸甜,
紅燒的我則是喜歡醬油跟大蔥的香氣,
改天再來做給大家看看!
*紅酒用便宜的即可
*需要使用蕃茄罐頭,口味更好
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#雪碧醃蘿蔔
使用雪碧開始製作的醃蘿蔔,
應該很多人都不太知道為什麼要這樣搭配🤣
但是這樣搭配起來,不但可以稍微減少糖的用量,
白醋的用量也可以減少,
最主要雪碧中的二氧化碳,
反而可以讓蘿蔔更為爽口的♡
*蘿蔔要削2次皮,比較脆(皮不會太厚)
*使用鹽巴稍微醃製第一次出水,會比較脆
-
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00:17 #紅酒燉牛肉
05:43 #雪碧醃蘿蔔
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愛料理 吐 司 在 Saisai’s Daily Channel Youtube 的最佳貼文
媽媽包水餃剩下了些許的餃子皮,看著好像有點浪費,
他本來想要拿去做成麵疙瘩,但我覺得可能還是會剩下許多,
立刻想起來了這款蔥油餅!做起來也簡單,
一起來看看吧 :)
➰
:食材 ”
水餃皮・9-12片(3片為一個蔥抓餅的量)
蔥・2-3支
:調味 ”
白胡椒粉・適量
鹽巴・適量
橄欖油(植物油)・適量
:作法 ”
① 將蔥洗淨後,切成蔥花備用
② 加入鹽巴、胡椒粉、橄欖油(植物油)稍微拌勻醃製
③ 平鋪一片餃子皮,放上步驟二的蔥油醬,在疊上一層餃子皮,重複兩次即可(共三片水餃皮)
④ 稍微用桿麵棍壓實、再桿開,桿開後再使用小刀劃出一橫一橫的線
⑤ 簡單的捲成長條狀,在捆成圓形後在用圓形的碗壓扁
⑥ 鍋熱後,用中火或是小火慢慢煎成金黃色即可出鍋
★ 建議不要使用超過四層的餃子皮,會太厚實
★ 口味的部分自己拿捏,擔心的話可以不要用太鹹。
★ 水餃皮冷藏或是冷凍後不好做,建議當天直接做好,做好冷凍可以保存蠻久的。
〰️
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相機:SONY A7C / CANON M50 / DJI OSMO PACKET
鏡頭:SEL2860 / EF-M 15-45
麥克風:RODE VideoMicro
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