繼上次拿阿裕的牛肉湯來製作燉飯之後，剩下沒有用到的牛肉應該要拿來做些什麼呢！？來做個「波隆納肉醬（ragù alla Bolognese）」好了❤️
食譜的基礎是來自Jamie Oliver的 Easy Bolognese Recipe
https://youtu.be/-gF8d-fitkU
主要我混用阿裕的溫體牛再搭配伊比利豬絞肉，在烹煮過程搭配自己的喜好調整成自己的風格，剛好家裡只剩下貝殼麵(Conchiglie)可以把肉醬緊緊巴在麵上，在煮麵的同時再將肉醬稍做拌炒過後拌入新鮮的羅勒葉，完成後刨上48個月的帕瑪森乳酪(Parmigiano-Reggiano）做上最後鹹味與香氣的調整，一個人簡單的晚餐就完成了，對了，還有加上下禮拜上班的便當🍱
#自己的晚餐自己煮
#感覺我做的比某YT還要賣相更佳
#但是真的好吃
#又再自賣自誇
感覺我做的比某yt還要賣相更佳 在 那些電影教我的事- Lessons from Movies - Facebook 的推薦與評價
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