＼原來麵線也在做瑜伽🧘♀️／
#水哦去哪兒
#麵廠直擊
3種原料＿很難想像只有三種原料，就能做出各式各樣的麵體！除了麵粉、水， 還有鹽巴。加入鹽，是為增加麵團的筋度，減少麵條斷裂的同時，也是最天然的防腐劑哦！
8道壓片＿經過八道一條龍式不間斷壓延的麵帶，就像瑜伽貓式，把麵的筋度均勻的伸展開來。🐈現在就來做一組吧！
低溫乾燥＿經過壓延後，切成等份大小的直線麵條，掛在桿子上直接運輸送到室內乾燥室。不同於其他麵體，直麵採用微電腦控制溫度，以低溫慢速乾燥法讓麵條在充分的時間與環境內降低含水分量。
手感包裝＿即便製程幾乎８０％都已自動化機器運作，但在每一個環節還是需要人工細心的在旁呵護、 包裝、滿滿的是手感的溫度與心意！
＃感謝麵廠經手過黑麻油麵線的第一線夥伴
＃也謝謝吃過買過或即將要嘗試的每位水哦顧客
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次回預告：水哦去哪兒の戶外教學part②：薑薑さん！我來宜蘭看你了！
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#今天是霜降牛肉的霜降🐂
#早晚溫差大記得隨身攜帶黑麻油麵線😊
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