1⃣慢煮花椒口水牛面頰 ($135) +1
雖然話花椒但係吾會辣,而且厚厚的牛面頰加上下面水份充足的西瓜~口感十足,而且以小菜而言又吾會太少份量😆
Taste: 8/10
2⃣盞鬼稻荷蝦之丸 ($138) +1
個人幾欣賞依個小食,首先打開蓋有乾冰所形成的霧氣作打卡~而味道方面以腐皮包住蝦肉,入面仲有流心的巴馬臣芝士流出🤤
Taste: 8.5/10
3⃣漁汁漁味 ($288) +1
魚的做法也是我喜歡的西京燒法,令魚的肉質因魚脂而肥美滑溜,有少少似西京燒銀鱈魚咁入口即溶~口感相當合我胃口😋
Taste: 8.5/10
4⃣籠𥚃雞作飯 ($318) +1
1.2~1.6kg 既燒春雞以一個竹籠上,之後會幫你切埋~不過食很個一定要有返咁上下人數,同埋春雞的油脂冇咁多放耐左會比較嚡口🙈
Taste: 7/10
5⃣嗡嗡蜜糖牛油果香脆窩夫配自選Mövempick雪糕 ($148) +1
今次幾令我喜出望外的係個窩夫,以前這餐廳比較常用麻糬的窩夫,如果以下午茶而言係幾有飽肚感,但食完晚飯後可能會飽過龍~而今次用左香脆的窩夫就可以避免依個情況發生,加上我個人一向偏愛脆身的窩夫為主😆
不過鍾意麻糬窩夫的朋友仔可以放心,因為仲keep住會有🤗
Taste: 8.5/10
P.S 個人幾喜歡今次的餐牌變得簡潔美觀,方便有選擇困難症的我😂
🌝🌝🌝🌝🌝🌝🌝🌝🌝🌝🌝
店名:Espuma (中環)
地址:中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 17樓
地域: #hkigfoodhunter香港島
地區: #hkigfoodhunter中環
菜式: #hkigfoodhunter西式
食店: #hkigfoodhunter西餐
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慢煮花椒口水牛面頰 在 Stepfoodie Facebook 的最佳貼文
不知不覺春天來臨了🌸
春天食既野當然要fresh啲喇😙
▫Tapas
慢煮花椒口水牛面頰
呢個係個crossover四川口味既水牛面頰仲有一塊西瓜🍉作為頭盤好fresh😌
盞鬼稻荷蝦之丸
係一個芝士流心嘅蝦丸🦐蝦丸好彈牙啊!
西班牙果酒醉蜆
好特別煮蜆配搭🧐
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#春節限定 🎉🎉🎊 🔖Espuma首推四季菜單🌸全新2️⃣8️⃣款春日限定美食😋今次帶大家先賭為快😍🤩🥳
🌸春日菜單🌸-♥From Seed to Bloom「從種籽到綻放」♥將於3月底至6月中面世👻
最愛❤️ #慢煮花椒口水牛面頰🐄 同 #盞鬼稻荷蝦之丸🦐
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🌸慢煮花椒口水牛面頰🐄
牛面頰夾住西瓜🍉一齊食好清新😋
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🦐盞鬼稻荷蝦之丸🍡
腐皮包住鮮味彈牙蝦球充滿層次口感👻
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🇪🇸西班牙果酒醉蜆🐚
🍐🍓果酒連埋果肉浸住蜆肉🍈🍎味道清新👍🏻
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🐥籠裡雞作飯🐥
👉🏻採用走地雞,配上柚子醬🍯
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🦐蝦醬櫻花蝦鮮蝦意大利麵🍝
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🔮朝思「慕」想💕
🌹🍵玫瑰烏龍茶窩夫雪糕🍦🥯
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🌸花晨月夕🍑🍹($45)
Peach & Lychee Soda Cocktail
花天酒地($88)
🍇Grapes & 🦋Butterfly Pea Flower Gin🌸
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📌店名:Espuma‘
📍地址:尖沙咀厚福街8號H8 2樓
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