【高雄】 📍 Manniu慢牛 創意牛肉料理
慢牛位於漢神巨蛋附近，步行到巨蛋捷運站約10分鐘，主打創意牛肉料理，有各式異國料理，大部分料理也能換成豬肉，而且每個擺盤都非常吸睛，讓人難以選擇🤣
特別的是有多種酒類和氣泡飲，店員也會簡單介紹一下菜單，而且菜單很貼心❤ 都有清楚標示每道菜的主要成分～
🔸️ 匈牙利Paprika蕃茄燉肉飯(牛/豬) $289
(附法國麵包&酸鮮奶油)
相信很多人都是被這道吸引的！
用起司做出荷包蛋的造型
把白飯挖成球狀，真的有夠療癒～
醬汁非常厲害，有濃郁的蕃茄味
而且鹹度不高，搭配白飯很下飯
牛肋條燉得很入味，肉質很軟嫩、好入口❤
剛上桌店員還會現刨起司，起司味道不會很突兀
跟醬汁搭配得很好，吃起來很有層次感🥰
🔸️ 馬來西亞Laksa叻沙黃麵(牛/豬) $269
第一次看到配料這麼澎湃的叻沙💯
除了蝦子、蛤蠣，還加入花枝和日本干貝
滿滿海鮮讓人超過癮，而且海鮮都很新鮮👍
還有叻沙必備的油豆腐，魚丸也很彈牙
牛肉片油花多，吃起來軟嫩多汁～
採用麵體較有彈性黃麵，吃起來很Q彈！
湯頭真的很濃郁，大概有中辣🔥
湯頭完全沒有加鹽，一上桌可以先品嚐原味湯頭
再依個人口味，加入金桔、辣椒、叄巴醬和鹽調味～
🔸️ 歐式小點盤 $139
(附50元飲品)
有法國麵包、可頌、蘇打餅乾、煙燻牛肉、火腿還有三種起司～
看起來很豐盛，可以依照自己喜好做搭配😋
做為正餐前的開胃菜，很有歐洲異國情調！
飲料除了含糖飲料，也有可回沖熱茶～
如烏龍茶、玉米鬚茶、伯爵紅茶
ℹ Manniu慢牛 創意牛肉料理
🧭 地址：高雄市左營區至真路252號
☎️ 電話：07-3461899
🈺️ 營業時間：11:30-14:30 / 17:00-20:30
IG：@manniu252
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慢牛創意牛肉料理 在 [食記][高雄市] Manniu慢牛創意牛肉料理- 看板Food 的推薦與評價
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229914171
Manniu慢牛 創意牛肉料理
用餐日期：2020.10.4
地址：高雄市左營區至真路252號
鄰近捷運站：高雄捷運紅線R14巨蛋站
電話：(07) 346-1899
營業時間：每天 11:30~14:30、17:00~20:30
FB粉專：https://www.facebook.com/manniu252/
高雄市漢神巨蛋附近至真路上「Manniu慢牛 創意牛肉料理」，
是由一位馬來西亞人開的創意牛肉料理餐廳。
我有一位高中同學對於這家垂涎已久了呢！XD
中秋節連假最後一天(10/4(日))中午約高中同學們聚餐，
我們就選擇去「Manniu慢牛」品嘗看看這家的創意牛肉料理。
店裡空間不大，
採用簡約的木製裝潢，
布置相當精巧又帶有清新的氣息，
環境乾淨舒適，
用餐氣氛相當溫馨愜意。
這家供應的牛肉料理相當多元化，
有日式、韓式、西式、泰式、星馬式等，
形式有丼飯、麵食、漢堡、捲餅、鍋物等，
結合多國風格展現出多元化的料理蠻特別的！
而且牛肉都選用優質美國牛肉，
包括Prime級牛肉、Choice級牛肉、安格斯黑牛等。
此外這家還有供應一些開胃小點、沙拉、湯品、單點附餐等，
飲品有氣泡飲、氣泡酒、茶飲、果汁等。
(注意：未成年請勿飲酒！)
先上的是沙拉和濃湯
我們合點了一道前菜
歐式小點盤
有煙燻牛肉、豬後腿肉火腿、三種起司、可頌、法國麵包、蘇打餅乾等，
冷肉和起司都適合搭著麵包和餅乾吃，
是很不錯的開胃小點。
接下來我們的主餐登場啦！
美國嫩肩里肌牛排丼
7oz的美國嫩肩里肌牛排蓋在米飯上，
搭配蒜片、海苔絲等，
蛋可選擇溏心蛋或溫泉蛋，
我選擇溏心蛋，
還有附上赤味噌湯。
嫩肩里肌牛排切得厚度足夠，
5分熟的熟度剛好，
軟嫩多汁帶點油脂，
並且有炙烤香氣，
搭著香脆的蒜片更美味。
溏心蛋蛋黃是半熟的濃密又滑順，
蛋白滑溜又Q嫩而且滷得鹹香入味。
紅味噌湯味道鹹香中帶點甘甜
十勝炙燒牛丼
7oz美國牛胸腹肉蓋在米飯上，
搭配蒜片和蔥花，
蛋選擇溫泉蛋，
並附上紅味噌湯。
牛胸腹肉肉質軟嫩，
將溫泉蛋戳破讓蛋液流入飯裡，
牛肉沾些蛋液更美味，
而且多了柔滑的口感。
麻坡咖哩起司牛肉甜甜圈飯
先前曾經在台南市的「大丸家」吃過炸雞甜甜圈咖哩飯，
炸牛肉甜甜圈是第一次看到啊！XD
牛肉餡相當飽滿而且紮實多汁味道甘美，
又有香濃起司，
外表粉衣香酥又脆。
麻坡咖哩溫潤濃郁又辛香勁辣，
辣度有點高呢！
附上的雞米花也適合沾著咖哩醬汁吃。
暹羅海鮮沙拉
泰式酸辣海鮮蕃茄米粉
酸辣番茄湯底的米粉湯，
有牛肉、鮮蝦、日本干貝、蛤蠣、花枝、檸檬葉等，
並附上魚露、新鮮檸檬、辣椒、蔥花等。
湯頭充滿番茄的酸香又有多種海鮮的鮮味，
鮮蝦、干貝、蛤蠣、花枝都很新鮮，
又有軟嫩牛肉片，
可以說是海陸雙享的一道米粉湯。
馬來西亞Laksa叻沙牛肉黃麵
叻沙湯麵裡有牛肉、鮮蝦、日本干貝、蛤蠣、花枝，
並附上魚露、金桔、辣椒、馬來西亞參芭醬(Samba)。
叻沙湯頭溫潤辛香味道多層次。
冬瓜檸檬
滑雪人覆盆莓氣泡飲
這款氣泡飲是選用來自阿爾卑斯山的純淨山泉水、冷壓有機覆盆子汁以及些許萊姆汁調和
而成的有機氣泡飲料，
酸酸甜甜充滿覆盆子果香，
冰涼又清爽。
「Manniu慢牛」的各道牛肉料理都挺美味的，
無論是丼飯、咖哩飯、湯麵等，
各有其獨特風味。
在這家能享用多元化的牛肉料理真是難得又特別的用餐體驗！
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