#馬祖伴手禮 #宅配美食 #黑金剛淡菜 誕生於樸實產地的海洋珍寶
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記得八月在馬祖，塘岐村長帶我們坐船出海去看掛在灣口的淡菜，淡菜用浮球、網袋組合的延繩垂式養殖。在塘岐村停留幾天下來，看過幾次店家忙於處理門口堆成一座小山淡菜的景象，是緊繫馬祖產海洋文化與業鏈的特產之一。
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馬祖由於水質好、海水鹹度適中，淡菜養殖人家分佈於各大澳口，養殖戶常要處理堆成一座小山的淡菜，用刀刮去一顆又一顆淡菜殼上的藤壺及附著物，日復一日進行。因此不要輕易浪費食物，食物能送到餐桌是經過多人的努力。
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除了淡菜，今年馬祖有更多亮點商品，有用馬祖高粱、老酒，開發馬祖高粱口味的 #戀上馬祖蛋捲、#馬祖老酒奶茶，用舒油頭的品牌主視覺-戀愛系包裝，將馬祖老名產注入年輕又時尚化的氣息。目前我個人在使用中的 #馬祖酒粕手工香皂 也大推，之前的PO文有分享過。
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目前能買到的淡菜都是進口的，明年產季時，也試試我們的國產淡菜，風味一點都不輸歐美淡菜喔！
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