【 家家有美味 】
今天早上顺利完成了 晋江会馆青年团 Chin Kang Huay Kuan Youth Group邀约第二场线上手帐工作坊。
第一场 : 制作一本好读的手帐 👉🏻 https://fb.watch/6v-zWel5m8/
第二场:让手帐“靓”起来 https://fb.watch/6v-EiU14Yf/
配合新加坡晋江会馆青年团常年活动 《第三届手帐创作比赛- 我的家族私房菜》,在线上办两场手帐工作坊推广手帐。备课过程中说难并不难,主要是在聊着我最喜欢的兴趣手帐 x 吃 。
第一堂课的时候,我把爸爸最后一次做虾煎画面都打印出来,回想起为什么这道佳肴为什么会出现在我们家庭里? 是的,家族私房菜并不是一定要从某个祖籍流传下来,就是当代生活出现,也可能在某个环境下出现了成为家人爱吃一道菜。从一份爸爸拿手虾煎,我回想起来爸爸的奋斗和给我们一家人安逸生活付出。爸爸这个角色就是在默默付出。
第二堂课的时候,我要准备一道从阿公年代流传下来的猪脚海参手帐。从中了解到这道佳肴在家族的定义,海参对于一个小康之家的定义,阿公年代到爸爸年代,他们在选购和泡发海参一点都不马虎,给我对家族有更多认识啊!尤其是我回想起自己这几年陪伴爸爸在不同国家出游选购海参,当我把爸爸在香港大澳选干货的认真画面画在明信片时候,我哭了,因为我曾经不明事理猪脚海参黑噜噜有什么好吃?而他在家族传承下来是答谢祖先保佑。
这场手帐创作比赛对我而言并不是收集私房菜食谱,要知道现在网络随手拈来就有一大堆食谱,而是想要大家把家族私房菜背后故事以手写好好记载下来,给自己或家庭做一份美味回忆,不要担心它不够丰盛美味,它要的是你对自己家庭的认识。记住家家有美味! 美味定义是米其林美食无法取代 😋
送给大家我在制作手帐收获
1️⃣ 多回家陪父母吃饭
2️⃣ 多拨电与父母聊天
有的味道就要大家「多多」才能留住!
#foodjournal #journal #watercolorsketch #thedailywriting #artjournal #singapore #手帳 #手帳生活 #手帳好朋友 #手帐 #手帐生活 #手帐好朋友 #我的家族私房菜
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【2020台南老店美食】六甲媽祖廟挫冰,遊客必點麵茶冰,滋味好滑順,帶著溫和的甜香!手工備料相當可貴 - #六甲媽祖廟挫冰 #台南老店美食 #麵茶冰 - 六甲媽祖廟前的古早味剉冰,由第3代老闆毛應賢以路邊攤方式,家族同心的古老事業他一經手就是50多年,剉冰攤位、口味停留在時光裡,給人濃厚的懷舊感! ...
我的家族私房菜 在 Facebook 的最讚貼文
【我的家族私房菜- 手帐工作坊】
那天新加坡 晋江会馆青年团 Chin Kang Huay Kuan Youth Group 负责人与我谈第三届手帐制作比赛是「我的家族私房菜」👉🏻 http://www.chinkang.org.sg/#/b/article/youth/3142 。我马上叫好!相信大家在疫情下都煮了不少美食,尤其是新加坡有不少游子在这段时间都想念家乡美食或妈妈菜啊!
🍳妈妈们在电话里跟你说的食谱你有好好记录下来吗?
🍳与父母在电话聊某道佳肴的时候是不是勾起了很多美好的回忆吗?
🍳到底这道佳肴如何制作?
去年疫情爆发,我留在槟城陪伴着重病的爸爸。疫情下没有外出用餐,每天就跟着妈妈进厨房做“鸡婆记者”把父母的拿手好菜都记下来,除了电子方式记录,我也用手帐记下来,这是我们之间最美好的画面,看到爸爸妈妈最灿烂的笑容,有外甥的贪吃淘气画面!
所以,我不二话答应了晋江会馆青年团邀请办2场手帐工作坊脸书线上直播让大家更了解如何制作一本好读的手帐。
第1️⃣场工作坊 - 内容策划篇
日期:6月19日(星期六)
时间:10am - 11.15am
直播平台:晋江会馆青年团Facebook
第2️⃣场工作坊 - 排版与设计的技巧。
日期:7月3日(星期六)
时间:10am - 11.15am
直播平台:晋江会馆青年团Facebook
👉🏻 https://fb.me/e/Pi3f6qlB
虽然「我的家族私房菜/第三届手帐制作比赛」只公开给新加坡朋友参赛,但是各国朋友有兴趣参与手帐工作坊线上课程,欢迎届时上线参与 🤗
我的家族私房菜 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
【2020台南老店美食】六甲媽祖廟挫冰,遊客必點麵茶冰,滋味好滑順,帶著溫和的甜香!手工備料相當可貴
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#六甲媽祖廟挫冰 #台南老店美食 #麵茶冰
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六甲媽祖廟前的古早味剉冰,由第3代老闆毛應賢以路邊攤方式,家族同心的古老事業他一經手就是50多年,剉冰攤位、口味停留在時光裡,給人濃厚的懷舊感!
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連QQ的白色麻糬都是老闆一顆一顆手工揉捏!香甜滋味~~讓人感受到純手工的魅力。老闆很可愛!還請我吃手工蜜漬的楊桃,看得到星星形狀的那種,吃起來酸甜爽口又驚喜呢!
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有媽祖庇佑的古早味甜點,乘載在地人回憶殺的麵茶冰,純樸的外觀,流露濃厚的麵茶香氣,滋味獨樹一格,帶著溫和甘甜和細膩口感,讓我無限懷念的生活感動。這年頭還堅持自己手工做配料的店家,實屬難得,小巧木櫃陳列著粉粿 、粉條、米苔目、綠豆、大豆、紅豆、愛玉、粉圓等配料都是手工製做,這麼純樸的老店家,是讓我來台南的動力之一呢~~~多吃一次就賺到一次。
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延續堅持與用心的善良能量,無添加、純手工製作配料,從微小細節就能感受到傳統老店的溫度,我感恩老闆的熱忱招待,讓我們體驗台南鄉下的純樸可愛,無利害關係,給人溫暖的笑容,是旅行的醍醐味!二年不見,老闆依舊感覺相當有活力,謝謝文仁哥賢伉儷的陪伴。台南~~咱們下次很快再相見!
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六甲媽祖廟挫冰
地址: 台南市六甲區仁愛街28號
電話: 06 698 1694
營業時間: 08:00~16:30 (每週一公休)
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【2020新竹景點推薦】新竹寶山新城風糖「 黑糖飄香遊新城」,甘蔗職人體驗好好玩!自己採收清洗甘蔗。黑糖爆漿饅頭DIY,小孩很喜歡。親手榨的甘蔗汁香甜好喝。親子旅遊好地方。
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#新竹寶山新城風糖 #甘蔗職人體驗 #黑糖爆漿饅頭DIY
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我們來到了親近山林的寶山鄉,這裡的「新城風糖」很有人氣喔!本次艾蛙家族帶著兒子一起來甘蔗職人體驗,親手採甘蔗、自己清洗甘蔗軀幹、享受現榨的香甜甘蔗汁,感覺很棒耶!在室內聆聽簡報了解農村社區文化、產業發展歷程與轉型過程,讓都市小孩也能透過五感體驗來增長見聞。
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我們三人還一起完成「黑糖爆漿饅頭DIY」,用力揉捏麵糰真的超級紓壓啊!等待麵糰手指按進去可以回彈的程度,就可以包入黑糖內餡,不僅可以捏製動物造型,還能發揮獨特創意,是很有意義的DIY體驗呢!
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熱呼呼的黑糖爆漿饅頭,吃起來格外美味,因為充滿自己的愛心,兒子吃得超開心。「新城風糖」的導覽服務也很精彩,讓現代人彷彿回到古早時光,用眼睛眺望綠意盎然、隨風飄盪的甘蔗田,是一個適合全家同樂的優質農村體驗喔!
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新城風糖
開放時間:週一至週日09:00-18:00
參觀地址:新竹縣寶山鄉新城村寶新路二段251巷25號
電話:03-5762-295
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陳儀興玫瑰餐廳小廚
地址:新蒲崗爵祿街33A-37A號百勝工廠大廈地下
電話:35831123
營業時間:星期一至六7am- 10:30 pm,星期日6pm-10:30pm
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