今は休業中なのでメニューも全部外しちゃってて寂しい感じです😢
DIYで作ったこのメニューボードがスペース的に19種類しかかけられず、そんな理由で19種類は最低でもおいていたコロナ前。
隠し酒、なんかもあったりして20〜25種類くらいは開栓してたかな。
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㐂宵はこうゆうお酒だけを置く！というのは無くて、“バランスよく置く”というのがあえてのこだわり。
あくまで日本酒専門店ではなく、小料理屋。
だから日本酒は推してるけどレモンサワーもハイボールもビールも好きなもの飲んでほしい🍻
ただ何でもかんでも置いちゃうと、何屋か分からなくなるし、一つ一つにこだわる時間が少なくなってしまう。だから基本的には和酒。
ウィスキーはジャパニーズウィスキーのみ！ワインや難しい洋酒はなし。
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そんな感じでやっております😌
焼酎はさくらの時に年間100種類くらい扱ってたんだけど、その中から厳選した10〜15種類ほどをローテーションで置くようにしている。
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日本酒初心者のお連れ様と一緒だって、楽しんでもらえる。
そんな気軽に来られるお店作りが大好き！
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最近、若い女将さんがいるお店が多くてみんな頑張ってますよね😊♡
関東中の女将がいるお店にいくお客様が多いので楽しい情報が入って来て、、私が関東の女将図鑑つくれるんじゃ？と最近思う（笑）
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私は24から女将だったけど、段々大人になってきて、変にチヤホヤされなくなり、嬉しい！と思う反面、正直若いだけでなんとかなってた所もあったさくら時代とは違い、休業中だからこそ、自分の役目をしっかり考えて行動しないといけない、と気を引き締める毎日。
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若い子が飲食業界に入ってきてお店をもったり、任されたりしているのを見るとすごく楽しい。😌💓
コロナが終わったら行きたいお店がたくさん！
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辞めてしまう飲食店も多いけれどそれも強い決断を感じるし、尊敬する。
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私は待ってくれているお客様とまたマスクなしで普通に飲んで笑って話したい！🍻♡
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オリンピックは、なんでやねん！って感じだけど、昨日のブルーインパルス見たら、勇気もらえて感動した！
先が全く見えないけど、、たえる！！！！！✊
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⚠️今後の政府の発表により営業日時や、出勤スタッフの変更をする場合がございます。
その都度SNS等でお知らせを致します🙏
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営業日時の確認やご予約等は店舗へのお電話の他、ＤＭでも承っております😊
お気軽にお問い合わせ下さい🌟
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【㐂宵〈きよい〉】
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住所→東京都渋谷区宇田川町36-16プラザマリーナビル1階
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✳︎予約可✳︎
電話番号→03-6427-0748
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電話予約、直接来店の方が優先ですが、DMからもご予約可能です！！（当日の営業時間中は不可）
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