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野生酵母一養就活,
專為居家烘培設計配方,
低麩質手作歐式麵包隨時出爐,
這一次,會成功!
酸種麵包(Sourdough),是一種利用由水、麵粉、乳酸桿菌和野生酵母所培養出來的起種(Starter),作為發酵來源的麵包。其特徵是滿布空洞的柔軟麵包心,以及美觀、香脆的褐色麵包皮。除了美味,由於純天然、長時間發酵,酸種麵包也被推薦給健身、重視養生,以及消化功能脆弱的族群,是一種全效型的食物來源。
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同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,Bagel控—準牙醫2年食350個 試勻IG手作店寫食評 賣相靚唔代表好食 最緊要睇氣泡組織麵糰質感 近年bagel店如雨後春筍,越開越多,坊間掀起一股bagel熱潮,有人為之瘋狂,成為bagel狂人。今年22歲,修讀牙醫的陸熙童(Ada),是個不折不扣的麵包控,最愛台、日、歐式麵包,試過一日三餐...
手作歐式麵包 在 Stephenie's homemade - 樂在廚房 幸福手作 Facebook 的最讚貼文
溫度小廚房。義大利肉醬麵佐手作歐式麵包
很驚訝的小兒子樂樂居然好愛媽咪做的歐包
他就是把歐包沾著義大利麵的醬汁吃完了。
早上,他們吃著饅頭夾蔥花蛋,
唯獨樂樂和我討著想吃歐包⋯
我就附贈著草莓果醬⋯和稍微回烤就外酥內軟Q的歐包給這一個小吃貨。
ㄧ杯牛奶,ㄧ份健康麵包,ㄧ小份水果
均衡100分了😊
#Stephenie的溫度小廚房 #愛上做歐式麵包的日子
#歐包就是百搭的健康主食
手作歐式麵包 在 法國食尚作家里維 Facebook 的精選貼文
以後連麵包錢都可以省下了。今天的手作歐式麵包。
手作歐式麵包 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
Bagel控—準牙醫2年食350個 試勻IG手作店寫食評 賣相靚唔代表好食 最緊要睇氣泡組織麵糰質感
近年bagel店如雨後春筍,越開越多,坊間掀起一股bagel熱潮,有人為之瘋狂,成為bagel狂人。今年22歲,修讀牙醫的陸熙童(Ada),是個不折不扣的麵包控,最愛台、日、歐式麵包,試過一日三餐都食麵包,甚至為了可經常對着麵包,特意去麵包店做暑期工,兩年多前更開設Instagram賬戶,推介和分享吃包心得,如今有1.7萬人追蹤,算是麵包界foodie的始祖,其中她最愛吃的就是bagel。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
動物蘋台: http://applepetform.com
#果籽 #BAGEL #牙醫 #食評 #手作 #麵包 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
手作歐式麵包 在 蔓蔓?蔓時尚 Slow Vashion Youtube 的最讚貼文
這次一定要開字幕呦🐰
2020的Vogue風格野餐日很不一樣,謝謝Vogue讓我們反思什麼才是健康時尚的美好生活♡
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影片中出現的食物(All Vegan)
✏︎一禾堂 麵包本舖/海鹽羊角、海鹽豆乳奶油捲、丹麥起司
✏︎位子X舒適圈&嫻賢美帶子/自製天貝沙拉
✏︎老爹蔬食X拾叁珈琲/信封米糕、單品濃縮咖啡、單品咖啡豆
✏︎路米Lumiere/越南summer rolls、越南三明治、墨西哥Taco
✏︎小王子的花園/泡菜散壽司、瑪德蓮、小西餅
✏︎植福餅/植福餅綜合口味(出現在封面的就是超正的闆娘-千千!)
✏︎半半食室/隱藏版 香甜肉桂餅乾
✏︎綠帶/番茄黑鹽鹹派
✏︎嬉皮X Adrian/限定泡芙
✏︎青鳥/馬卡龍
✏︎饅饅手作造型饅頭
✏︎林針嬤鹹水g X 樹巢 /椒麻涼麵
✏︎戀巧克/巧克力布丁
✏︎Yuri/雪Q餅 隱藏版口味
✏︎靈感/香橙布朗尼
✏︎SOI/植物系甜點
✏︎Beyond Meat/Beyond Sausage
✏︎Sulu素滷/酸辣湯蒸泡麵醬料炒的泰式酸辣炒泡麵
✏︎Omni pork/新豬肉丸
✏︎Linsy做的/木盆水果沙拉
✏︎夏夫小農/烤泰式酸辣餃、烤咖哩餃
✏︎純素光芒/Violife Cheese
✏︎坤-全植甜點/自釀康普茶、芒果雪酪、歐式酸種麵包
✏︎Vicky做的/義式鮮蔬白醬鹹派、水潤餅配偽魚沙拉醬
✏︎宜蘭三合蔬食/黑糖芝麻燒餅
✏︎中興文創園區/手作糖蔥▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
出現的人物
❤️阿純💜Patri 💛找蔬食-Hao & Yang💚坤穎💜真儀💛Stanley❤️Shirley💜Linsy💛Sabina💚維💛Copper💚怡璇💛讓我画你-Tim❤️ 無肉市集創辦人-Chelsea💚Evelyn💜 Nuttea高雄十全店-Meli & 小寶們💛Yuri❤️樹巢-Vivi & Eason & 小寶們💜彭珮慈❤️吳青原💛Shannon💜大龍💚老爹 & 拾叁❤️Angelina & Leo💜Anthony & Remy❤️查理·艾伯特💛位子X舒適圈&嫻賢美帶子❤️Hank & Lily💚Bryant💜Derrick❤️Doris💜千千💛魚丸❤️JJ💜育佐💛田羽安💚安崴💛蔬漫小姐-Nikki & Mark💚Joyce💛丹丹
以上有漏掉的拜託跟我說🥺
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手作歐式麵包 在 台灣好食材Fooding Youtube 的最佳貼文
炎熱的夏天,來碗開胃的番茄湯吧~
順便學番茄快速剝皮法!
去皮番茄做成湯品、醬料都很方便!
酸甜滋味,搭配培根或歐式麵包也很適合。
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手作好味道x 玩味綠生活〜日常的美好,就是這麼簡單!
手作歐式麵包 在 貝克窯·日式手作歐式麵包 - Facebook 的推薦與評價
貝克窯·日式手作歐式麵包, 台北市。 2824 個讚· 66 人正在談論這個· 135 個打卡次。日式手法製作歐式麵包,以最原始的原物料製作天然的麵包,兼具健康還有美味的幸福 ... ... <看更多>