#手撕雞
#咕嚕豆腐
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一向不喜歡吃雞肉的🐻
不單說湯好喝
更把這碟雞肉吃光光!
不枉我辛苦的拆了肉😌😌
所以跟大家分享一下做法🤗
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把幾隻大雞腿的肉煲湯後拆出來做手撕雞
太划算!一雞兩味!
手撕雞醬汁參考:
(酸酸辣辣)
(這裡用了2隻雞腿)
青檸1隻,榨汁,另切少少薄片加入
辣椒乾🌶️🌶,切碎
芫荽隨喜好/大量
陳醋/鎮江醋🥄🥄
麻油🥄
豉油🥄🥄
魚露🥄(如無可省略)
味醂/米酒🥄
糖🥄
老乾媽🥄🥄(可省/其他辣油/辣醬)
一邊做一邊試味+/-
放雪櫃隔天吃更滋味!
🤗
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咕嚕肉換成了豆腐吃起來更健康!
材料:
豆腐(AH)...1磚
蛋...2細/1大
彩椒...各1
洋蔥...2細/1大
蒜頭...4瓣
蔥段...2條
做法:
1..豆腐先切成小瑰
2..熱鍋後放豆腐略煎然後淋上蛋液
3..一邊翻豆腐均勻的沾上蛋液
4..煎至每面金黃後取出備用
5..再炒蒜頭蔥彩椒洋蔥,然後加入豆腐、咕嚕汁
6..同炒至吸收了醬汁
7..可加點菠蘿增加風味呢!
咕嚕汁參考:
醋🥄🥄
豉油🥄
茄汁🥄🥄🥄
糖🥄🥄
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#荷蘭煮婦
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,飯店等級水嫩噴汁的手撕雞,居然秘訣這麼簡單!輕鬆學會,做一大份冰在冰箱天天都可以吃! 「要怎麼做才可以鎖住雞汁精華?」 「黃金燜煮時間讓雞肉非常的滑嫩!」 懶人一定要學會這道料理, 簡單、輕鬆、容易上手! 🔅簡單哥小知識-如何使雞肉滑嫩更有彈性?🔅 ⚡️涼拌料理:雞肉燙完起鍋後,若要涼拌,建議...
手撕雞醬汁 在 王幾米老實說 Facebook 的最佳貼文
對不起,我也不是故意要發脾氣的
我只是很氣自己沒能力而已
草莓的那個團購我也真的是沒什麼時間隨便上傳想說大家既然想知道我每天店裡在幹嘛,有好東西才推薦大家可以試試看
我光 馥園手撕雞的女客人就有40幾位訂了,粉絲團人數才四千一,而且有的是想等我買回來請她們喝看看喜歡下次再訂的
也有之前我2/14跟小本一起去買的時候帶回來想自己喝的,請客人喝了一口就拼命拜託我幫她們訂的(超過10個)
所以我才跟 美裕草莓園他們談看看是不是可以合作團購,他們答應我,而且還想分利潤給我,說我也要花時間和我的油錢,所以我一份東西真的是有賺5-10塊錢,但是賣價絕對跟他們當地買價一樣,所以紙箱和運費我真的負擔不起,讓大家以為我好像想故意靠這個賺錢
其實我只是需要客人來到我店裡,順便有時候就買一份手撕雞,這樣我才能夠每天把新鮮蔬菜水果豆包之類的賣光光
因為隔夜的葉菜類我是不用的,除非像小黃瓜、甜椒、苦瓜這種可以冰兩天,第三天我絕對跟小本都是自己炒一炒或直接拌手撕雞醬汁吃掉的
會想刪除照片是我真的思考很久了
我的粉絲從31111到現在30879
我相信還會有看到我已經把有露奶的照片刪掉的人想退出,沒關係的,儘量離開吧,我以後可能就只會講講垃圾話或分享今天的心情日記還有我店裡的東西
當然還會有很多我跟小本的超級閃光照片啦 <3 他真的很體貼很疼我
造成大家的困擾我很抱歉,但是那些照片真的困擾我很久很久,我畢竟是個女生,我27歲(我1989年1月生)
我很愛漂亮,極度自戀,我曾經是有上百個同時追我的男生(在我42公斤的時候)因為我是當時的showgirl,我也是酒促,也是小咖大特中特演員,走過秀,上過雜誌
但是我現在這個肥胖的醜態我真的不想被人看到,也不希望有任何所謂的“粉絲”來朝聖,我在店裡都是素顏,我根本忙到沒時間洗頭沒時間化妝。
來我店裡買手撕雞的都是超級漂亮的大美女們,我根本還算不上什麼漂亮,簡直就是醜爆了
所以看到那些照片我會覺得我為什麼現在會變成一副黃臉婆的樣子,我會自卑
見過我的大家都知道我很愛搞笑,很歡樂,因為我以前曾經是主持人,我很怕冷場,也很怕被女生討厭(畢竟女生不喜歡艷麗型的又胸部大的女生)可是我卻可以跟我所有兩年來的固定女客人變成好朋友,有的好到每天都要問我吃飯了沒要不要買東西給我吃,順手就買冬瓜茶或冬瓜波霸給我隨手喝補充血糖,親手做的麵包每個禮拜都要送我,甚至連去哪裡買到的名產(蜜月旅行的比利時巧克力我都收過)
我這輩子沒收過人家這麼多禮物過,因為只要是男生我一律都是拒收
但她們卻都是我的客人,我不想收她們手撕雞的錢她們還是都會硬塞給我然後拔腳狂奔到我好氣又好笑的地步
我們這禮拜真的太累了,小本已經累到回家直接躺平了,我知道他在等我回家一起抱著睡覺,但是我還要處理很多其他像是草莓團購、朋友的拜託找攤位、朋友的雜誌上刊之類的進度
我真的是工作到現在還在店裡廁所坐著掉眼淚,覺得自己如果當初有堅持不嫁的話我不會變成這樣
但蕾蕾是無辜的,我的女兒(有機會我再放影片給大家看)
我好想她,每天都好想她,可是我不想再跟前夫有任何牽扯,三年來我累了心寒了真的沒辦法了
對不起半夜就容易抱怨一些事情,小本不喜歡挺我說這些,他早上起床看到一定會生氣...
但我只是想跟大家說,我真的以後除非是小本跟我在一起,然後我今年還債完成,我又慢慢瘦回去,我有自信了,才會再有類似照片出來。
我以為我可以,也希望我可以
前提是我得顧好身體,我倒了小本怎麼辦
他這麼疼我,我不能留下爛攤子給他收拾
(by the way,他媽媽今天我突然叫她婆婆,她笑到快蹲下去,我真的是半開玩笑的試探看看她認不認可我這個女朋友)
我真的好開心我遇到小本這麼一個好不一家人,所以也希望大家替我開心,不要擔心我,我只能更好,不能變壞
所以有關什麼酒店還是什麼去陪老闆出差十~三十萬的出國旅遊麻煩不要再傳給我了,再收到我就直接公佈你的帳號請大家幫我檢舉他的帳號
除非你們是要出錢帶我和小本一起出去玩~讓我粉絲團幫你寫一下我個人靠北的心得,那我可以考慮唷 ^_<
畢竟誰會對自己的錢過不去,我現在不是做慈善的,我有生活壓力和友情壓力
希望大家不要太介意我說想關粉絲團,我剛剛真的很想關掉換一個算了,但是好笑的是我剛剛草莓團購在一個一個撥電話確認的時候剛好第一個就是我這裡的粉絲朋友(對,我有加他好友,怎樣?聯絡方便啊不用電話費啊)
我才決定乾脆直接刪掉照片好了,免得又被人說我靠奶在賣手撕雞賺錢.....
好啦我該回家了,明天還有三四個事情地點要跑,我只能有空才慢慢一個一個回應妳們,我有看見的我會按個讚,抱歉我體力上真的快撐不住了,謝謝大家
謝謝妳們,我的手撕雞朋友們,這是老闆娘的粉絲團沒錯...如果妳覺得討厭我這些照片可以跟我說,我會一個一個慢慢刪除的,對不起
手撕雞醬汁 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
飯店等級水嫩噴汁的手撕雞,居然秘訣這麼簡單!輕鬆學會,做一大份冰在冰箱天天都可以吃!
「要怎麼做才可以鎖住雞汁精華?」
「黃金燜煮時間讓雞肉非常的滑嫩!」
懶人一定要學會這道料理,
簡單、輕鬆、容易上手!
🔅簡單哥小知識-如何使雞肉滑嫩更有彈性?🔅
⚡️涼拌料理:雞肉燙完起鍋後,若要涼拌,建議使用生飲水冰鎮!
⚡️二次烹調:若還需繼續烹調,可使用涼水沖洗
此兩種方法的目的,皆是為了使雞肉更有彈性、口感。
(今日份量:3人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉雞腿 3支
👉辣椒 10克
👉蒜頭 20克
👉香菜 7克
👉蠔油 1大匙
👉醬油 2大匙
👉芝麻 1小匙
👉米酒 2大匙
👉香油 2瓶蓋
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉糖 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①水滾加入鹽巴、米酒後放入雞腿煮開蓋五分鐘
②關火上蓋燜十二分鐘後把雞腿取出冰鎮
③將蠔油、醬油、芝麻、鹽巴、糖、白胡椒、香油拌勻
④把雞腿肉剝開,撕成一絲絲或塊狀拌勻
⑤最後加入香菜、辣椒、蒜頭拌勻即美味完成
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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手撕雞醬汁 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最佳貼文
有一日突然起身想食手撕雞,咁啱早兩日又有海外網友提議整下。岩喇,一於整手撕雞,今次簡單啲用青瓜同早幾集整個嘅煉蔥油配搭。過程30分鐘,極之簡單,又可以預先做定。
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