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氣炸鍋團購連結
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身為懶人權威,做料理當然選簡單、低失敗率的來挑戰!剪影片時才發現我有兩個順序錯誤,但還是大成功啊❛‿˂̵✧這個巴斯克能失敗的話我也佩服你🤣然後這次抹茶巴斯克用的蛋糕模就是氣炸鍋加購的「烘烤鍋」哦!
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🔺10分鐘抹茶巴斯克
▫️奶油乳酪300克
▫️馬斯卡邦50克
▫️糖50克
▫️蛋黃一顆、全蛋兩顆
▫️牛奶180克
▫️抹茶粉20克
▫️玉米粉10克
🔺原味巴斯克把抹茶抽掉即可
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每個步驟都是加入材料➡️拌勻
①奶油乳酪室溫軟化(忘記退冰可以微波個20秒或隔水加熱幫助軟化)加上馬斯卡邦打至滑順(沒有馬斯卡邦就用奶油乳酪代替即可)
②加糖拌勻。我的版本有減糖,正常版本大約是65-75克。
③蛋黃、全蛋分次加入,每一次都要拌勻才能加下一次。
④加入牛奶,我用植物奶(8月會開團⚗︎·̫⚗︎)想吃柔滑口感可以改用鮮奶油(奶類做出來口感比較輕盈)
⑤加入抹茶粉(建議先過篩)拌勻
⑥加入玉米粉(建議先過篩)拌勻
⑦麵糊倒入舖好烤盤紙的烘烤鍋(很要求口感的,入模前可以再過篩一次麵糊)摔個3次,把空氣摔出來。
⑧氣炸溫度180度25分鐘即可出爐,冷卻後整模冰冷藏4-6小時就可以脫模啦!
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抹茶口味的巴斯克乳酪蛋糕 零失敗好上手 越醜越好吃►https://mikatogo.com/duck4/
鴨鴨手作烘焙食譜又來了!其實是因為抹茶粉買太多,所以決定來做我思思念念的抹茶巴斯克乳酪蛋糕,是乳酪蛋糕中最簡單也最輕易上手的喔,之前跟小芷媽媽也嘗試做過400次咖啡巴斯克乳酪蛋糕 |巴斯克乳酪蛋糕,這次挑戰抹茶口味。
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講起巴斯克芝士蛋糕,或者你只會諗起朱古力、抹茶味,但呢間注重蛋糕味道多過賣相嘅網店就有斑蘭味同香芋味可以揀。
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抹茶控出來做蛋糕囉!! (#抹邊編). 影片授權:Crystal花食花語. 完整影片看這邊→https://youtu.be/PxJiwmA_gRs · # 抹茶 # 巴斯克 #起司蛋糕 # 氣炸鍋 ... ... <看更多>