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自己做 紅豆抹茶奶酪，超簡單，超好吃的呢！
上禮拜去餐館吃飯，女兒看到奶酪一直說要點，根據經驗，餐廳的奶酪很少好吃，畢竟餐廳主力不是飯後甜點，答應女兒回家做更好吃的，剛好剩下抹茶粉，就來做抹茶奶酪！
抹茶營養價值很高，可以抗衰老、減肥跟美白等等一堆功效，光上述三點就值得多食用，小孩若怕苦味可以不加。
有關吉利丁粉去哪買？
通常百貨公司超市才有賣，因為吉利丁粉都是日本進口的，使用很方便，直接加入即可。
沒有買到及利丁粉 可以用及利丁片嗎？
可以的！吉利丁片可以在烘培材料行買到，網路也有商店販售，價格比及利丁粉便宜，但是使用上要先用冰水泡軟再使用。
吉利丁片的量?
片狀的吉利丁，1片重量約為2.5公克
5片吉利片約為１大匙吉利丁粉
吉利丁粉1大匙=吉利丁片4片＝12公克
本次奶酪 我用的吉利丁粉是5克，為一匙的量。
有人問我喝茶喝咖啡哪一個比較好？
其實各有千秋，
不同的研究都有不同的結果，
基本上抹茶裡面含有一種特殊的茶氨酸，
這你可能就沒聽過了，
茶氨酸可以放鬆我們的腦波對於我們的自律神經失調有平衡的效果，
基本上抹茶營養價值很高，
但是如果加了很多糖或做成超甜的甜點，
那他好處就沒有了，
朋友早安！
抹茶+杏仁奶二食！上星期的自製杏仁奶做多了兩杯，今個星期註冊營養師曾欣欣選擇了我經常配搭杏仁奶的抹茶。自己在家做梳乎厘pancakes其實不難，問題是如果做到餐廳這樣高，就不太clean。例如可以用多一些泡打粉令pancakes更高身、用漂白麵粉更軟綿、用白砂糖打蛋白更堅挺... 以上全部我都不想做，唯有接受不太高挺的EatClean version。今個星期是品味主角最後一集，所以附送多一個食譜：抹茶杏仁奶拿鐵?。
【欣欣廚房．品味主角第八集】抹茶梳乎厘班戟 Matcha Soufflé Pancakes食譜
0:00 抹茶疏乎厘班戟
3:15 抹茶營養資訊
3:30 抹茶拿鐵
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#ASMR
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