我是沒有什麼特別驚人的專長
唯一可以拿出來說嘴的
大概就是很會挖掘好喝的飲料店(?
可以說是飲料偵探ㄉㄟˇ斯~哈哈哈哈哈哈
9/10即將開幕的 #茶聚 #竹北中山店
我問老闆哪一個是必點
他竟然想都沒想 直接回我:「每一個都是。」
只好當起糾察隊 毛起來一口氣點10種不同口味
Okay 確認過味覺 完全沒有任何雷的~
每一款真的都好好喝~~~
我心目中的第一名是 #沐雲芋圓冬瓜
結合了冬瓜茶、奶蓋、芋圓,三樣我愛的都在這一杯❤️好幸福~芋圓的部分非常了不起,大概是波霸珍珠的大小,非常有嚼勁,不像有些飲料店的芋圓軟軟的讓我畏懼,每一口咬下去都還有芋頭的香氣,直接冠軍!
第二名頒給 #靜岡抹茶鮮
喝得到抹茶粉的粉末感、入口有滿滿的抹茶香氣,但卻完全沒有任何苦味!我的天啊~太優秀了~平常喝抹茶最怕苦,畢竟苦這個字真的沒辦法出現在我的生命裡哈哈哈~而這杯不但濃醇香甜,還配上黃金比例的鮮奶,高級!太高級!
第三名則是 #沐嵐蘋安紅
是聽起來很無聊,但卻非常鮮甜、清脆的蘋果紅茶,100分~蘋果汁跟紅茶加在一起實在太搭了,很適合夏天 而且每一口都會無—限—回—甘
另外其實還有很多蠻特別的飲品
像是季節限定的 #踏雪尋莓冰沙 也很推薦~~
冰沙口感細緻、每一口都咬得到藍莓果粒
同時還加入了紅茶凍、奶蓋,口感非常豐富
如果喜歡喝基本茶可以選 #香片姍姍
我覺得蠻特別的,沒有在別的飲料店看過;而且還榮獲2021比利時iTi認證二星獎!喝起來是綠茶加上濃郁的茉莉花香~~順口好喝外,回甘後會有一點像是水果的香甜感,也可以搭配其他配料變成特調飲料,總之茶底本身優質~~不管單喝還是特調都好喝
題外話~單身的女生們聽好了!
妳們以後不用再煩惱要買哪家飲料
來這裡就對了 不用再選了
因為帥老闆 @tdd._0518 目前單身
不要怪我沒有提醒你們~
請大家自行把握 哈哈哈哈哈哈哈哈
🔺茶聚—竹北中山店 🔊9/10正式開幕!
地址🔍新竹縣竹北市中山路50號
電話☎️03-5507999(外送範圍請撥打詢問)
營業時間10:00-22:00(9/10之前試營運11:00-19:00)
9/10-9/12有開幕活動~限定only 3天
於11:00-18:00購買「沐嵐珍奶」買一送一!!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過119萬的網紅Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房,也在其Youtube影片中提到,跟風400次咖啡,分享新口味,400次西西里~,好適合夏天啊~~掌握重點,新手零失敗! 最近天氣真的好熱,只想在家吃西瓜、喝飲料消消暑~ 最近聽說很多人都在打400次咖啡,我通常早上都是自己研磨的咖啡豆,隨意的手沖咖啡而已。 好奇這個IG上流行的網紅咖啡到底喝起來是什麼感覺?立馬買了即溶咖啡粉來試試...
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ⓎⓊⓃ 🇬🇧#小人物氮氣冷萃系列
#燕麥奶拿鐵完售
#冰冰的超級好喝
#不另外添加糖粉的減醣好朋友
之前幾篇Yun就有介紹過 Minor Figures 小人物是一家位於倫敦的新創咖啡產品,擁有一個有趣又充滿激情的咖啡專業團隊。不但包裝摩登有趣,更是講究環保的綠色品牌。
他們推出的 #氮氣冷萃系列 ,包括了 #黑咖啡、#燕麥拿鐵 、#摩卡燕麥 、#印度香料燕麥奶茶、#抹茶燕麥奶 , 這次我們通通都有上架,#任選六瓶的組合 讓大家可以混搭嘗試不同口味!
* * * * *
今天的影片裡,我有拍給大家看 #黑咖啡 口味的開瓶。拉開易開罐的時候會有啵一聲的 #戲劇化效果 🤣,然後倒出來後,一開始是薄薄的氣泡層,接著就會冒出越來越綿密的奶蓋層。
#小人物氮氣冷萃咖啡
是18小時低溫冷萃,咖啡呈現甘甜順口的微酸口感。開蓋後的綿密奶蓋,會讓人有種喝黑啤酒的錯覺!
不過,其實它本身喝起來是沒有氣泡感的喔,而且建議一定要冰冰的喝,非常非常棒!
#愛嚐鮮的人很建議試試看印度香料口味
* * * * *
🇬🇧英國小人物燕麥奶/氮氣冷萃系列🇬🇧
|#直接下單去:https://bit.ly/3x3kPPr |
有興趣的朋友,可以往下刷前幾篇的介紹。
或是鎖定Yun的IG 👉https://bit.ly/34e28fK 不定時的會分享日常食譜喔!
謝謝大家!❤️
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【覓幸茶旅】:茶粉、冷泡茶、茶點、果乾、藥膳滷包
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. 延長至5/9(日)收團
和覓幸茶旅的合作,已經來到開了n年n團,
拍胸脯好吃、好喝保證團,這次的重點我就直接破題‼
● 「#三款茶粉」烘焙用好,料理用更好,製作飲品超好,必買!
● 上一團被大家買爆的「#星米花」最後70包,售完就絕版,請把握最後一買的機會。
● 這次特地推出兩款「鳳梨果乾」組合(也能單購買好買滿)。一起 #支持台灣鳳梨。
● 「#茶糖」及「#黑芝麻杏仁糖」,這兩項新品吃在嘴裡不是太甜,但深深甜在心,減醣零嘴請買它們 ❤️
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後面緊接著各項商品的細節介紹,邀請新朋友們繼續閱讀,一起來跌入這個「好吃坑」。
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《#烘焙人必買的三款茶粉!》
或許大家對於茶粉的概念,還停留在一千零一款的「抹茶」,覓幸茶粉給你如此豐富的三款:
■ 三峽碧螺春 ■
清新淡雅,香氣類似大家熟悉的抹茶粉,所有抹茶粉食譜,都能替換使用。
■ 炭焙烏龍 ■
以龍眼木烘焙而成,以柴燒的方式將木材特有的味道會融入茶香中,尾韻立甘,香氣與烤味十足。奶茶、滷茶葉蛋、鐵蛋、烘焙,都適用。
■ 老欉阿薩姆 ■
將高品質的茶葉磨成粉,有著濃郁厚實且迷人的麥芽香氣,特別適合拿來做奶茶、烘焙及各式甜點。
不論哪款茶粉,烘焙超好用、泡奶茶超快超濃郁、入菜燉煮簡直神助手。#開團期間一定要鎖定我的發文,很多食譜與實用心得,會錄取上刊。待續....
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《天氣漸熱,來壺靜心 #冷泡茶。》
盒裝裡精選了三款適合冷泡的茶包:蜜香紅茶、不知春、三峽碧螺春。(一盒18入)
最近,英國天氣回暖,幾乎每個週末都在後院生火烤肉,我總會在週五準備一壺冷泡茶。茶包2份,放進「#長濾心壺」,有時再隨手丟幾片覓幸果乾。隔天就能得到一壺次次不同,驚喜又獨特的冷泡茶,搭配烤肉,真的很對味!精選的三款茶包,不只冷泡,也能依照一般熱飲,冷熱皆宜啦!
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《#靜心沏上一壺好茶,心靜自然涼》
我最愛的兩款茶品,散茶罐裝讓大家買好買滿更划算。
■ 日月潭紅玉紅茶 ■
我會形容這一款茶是多層次的豐腴日常紅茶。
茶湯具有些許的厚實木質肉桂香,飲入後喉頭會回甘一絲薄荷清涼,英文稱為botanical,不只是紅茶,更是具有草本氣息的茶品。非常適合當早餐茶,之前我開過茶包組合,這次因應網友回購要求,推出更划算的罐裝散茶組合。
■ 玫瑰花烏龍 ■
新鮮難尋的有機玫瑰,將其帶有荔枝甜的香氣窨入茶中,搭配去年為數不多的高冷冬片,巧妙結合出令人讚賞的香韻層次。茶湯顏色金黃,滋味圓潤豐腴且富有多層次,不論是單喝或是做成奶茶都非常好喝。
為自己、家人、客人沏上一壺好茶,悉心啜飲。
心靜自然涼是真的!
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《#無咖啡因,#舒心草本茶》
■ 草本纖美茶 ■
以洛神為基底,生津助消化,茶湯呈現美麗的粉紅色,喝起來有種熟悉的煙燻烏梅的香氣。必須老實承認,我一開始其實是衝著纖美二字(掩面),真心覺得好喝,還能順便纖美也太讚!😁。
■ 黑豆胡麻焙茶 ■
當黑豆的焙香遇上胡麻香醇,淡淡焙香且風味溫和順口,啜一口下肚,頗有穩定心神之效,適合作為幫助舒暖入眠的「晚安茶」。
■ 羅漢果潤喉茶 ■
冰冰冷冷的喝,是清爽的「青草涼茶」。溫溫的喝,有舒緩喉嚨之效。羅漢果、麥門冬、桔梗、胖大海、菊花、陳皮、甜菊葉...全是滋養喉嚨的食材。
吼完孩子我都要來上一杯,冷靜一下情緒,也照護一下喉嚨😌(無誤!)
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《#茶點》
■ 覓幸茶旅的果乾 ■
從產地源頭開始把關,有的完全不加糖,有的則是只加一點點。真的就這麼一點點的糖,保留住的是水果風味,是誠實的「水果乾」,而不是水果糖!不論是三高長輩或是孩子都能安心享用。單吃、泡茶、入菜....都超美味、多用。
我們這次有:金棗、綠檸檬、鳳梨、柳丁、蘋果、洛神。組合價更優惠,三入組合(鳳梨、蘋果、柳丁),及四入組合(雙鳳梨、金棗、檸檬)。
■ 有機鮮採星米花 ■ (即將絕版)
使用三種新鮮採收的米:台梗9號糙米(富含膳食纖維),有機紅糯米(鐵質豐富),有機黑米(富含花青素),未加一滴水膨發而成,口感清新酥脆,孩子吃也安心,健康ㄙㄨㄚ嘴的可愛星米花。
不論搭配早餐麥片、當零食,都很健康好吃喔!上次開團我用#覓幸星米花 做了「激似沙琪瑪」的雪Q餅,美麗又好吃!被熱愛烘焙的大家下單買爆。
這次請務必把握最後70包,之後絕版不再生產,我們要跟可愛的星米花說 bye bye了😥
■ 茶糖 跟 黑芝麻杏仁糖 ■
茶糖有懷舊復古的滋味,一秒帶我回到小時候耶!!
芝麻糖,不是傳統硬脆的那種糖,而是吃得出以極少量的糖份,承載滿滿堅果的香酥。
這兩項新品吃在嘴裡不是太甜,但深深甜在心,減醣零嘴請買它們 ❤️
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《#養生藥膳》
我一向很喜愛中藥材的香氛氣味,打從心裡覺得那是股天然的療癒香。覓幸茶旅×良膳之嘉的藥膳包,將配製好的藥材先行焙炒磨碎,大大縮短燉煮時間,同時保有藥膳至之效。
一包藥膳只有茶包大小,#不佔體積,#室溫保存 即可。對上約一公升的清水,就能輕鬆的燉出滿滿藥材香氣,同時又是乾淨舒心的藥膳湯頭。
這次團購有三種口味(3入/盒):
■ 複方四神湯 ■
我通常只用排骨跟薏米,沒有複雜的「料」,也不會越燉越糊(煮過傳統四神湯的一定都知道我的意思),清爽簡單的一碗溫暖湯品。
■ 藥膳滷香包 ■
萬物皆可滷!!魯肉燥、豬五花、排骨、雞腿、滷蛋、紅白蘿蔔....我習慣再加幾片薑片,是印象中媽媽的味道,次次都能驚喜的重現出妞媽滷肉的八九成滋味。
■ 山苦瓜退火 ■
在夏、秋季節轉換之際,我特別喜歡煮一鍋「退火山苦瓜」,幾乎不苦而是滋潤回甘,苦瓜能退火,喝上一碗,舒緩燥熱,對喉嚨滋養很有感。
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《#長濾心分享壺》
安全的高朋硅玻璃,不沾色,不會釋出有的沒的有害物質。耐高溫高達400℃,低溫至-20℃。用來冷泡、熱沏,都非常適宜。瓶身大小設計的恰到好處,放在冰箱門內剛剛好!還有設計有兩種出孔,小孔狀出口,可以濾茶葉、果渣,大孔狀出口方便順暢倒牛奶果汁。
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抹茶 喝起來 粉 粉的 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最佳解答
跟風400次咖啡,分享新口味,400次西西里~,好適合夏天啊~~掌握重點,新手零失敗!
最近天氣真的好熱,只想在家吃西瓜、喝飲料消消暑~
最近聽說很多人都在打400次咖啡,我通常早上都是自己研磨的咖啡豆,隨意的手沖咖啡而已。
好奇這個IG上流行的網紅咖啡到底喝起來是什麼感覺?立馬買了即溶咖啡粉來試試看~
試驗了幾個口味,持家男喜歡韓版的拿鐵版400次咖啡,我比較喜歡但有酸味的檸檬咖啡,也就是西西里咖啡,非常適合現在夏天來享用喔~~
我家女兒不能喝咖啡,我就把上面的咖啡奶霜改成抹茶奶霜,也就是用鮮奶油+抹茶粉來打發,然後再把抹茶奶霜放到鮮奶上,抹茶粉也可以換成可可粉,就變成可可口味了。
😋補充一下:想要做奶版的給孩子喝,下面是可可牛奶的話,上面奶霜可以用鮮奶油+Crean cheese ,或者鮮奶油+mascarpone cheese (馬斯卡彭起士)做,即便是不加糖也可以打發,但是不加糖口感很噁心,一定要有糖,抹茶粉或者可可粉一小撮即可,主要是要抹茶或者可可粉的顏色,太多會苦喔!~
如果不是給小孩喝,也可以把咖啡奶泡改用蛋白來打成蛋白霜,也就是一樣要加糖打發蛋白,打發好之後,加入可可粉或者抹茶粉混拌均勻,就會有抹茶(咖啡)奶泡咖啡了~
但是不管是哪一種,其實鮮奶油版或者是原創400次咖啡熱量都不低,大家要酌量攝取~
打這種咖啡奶霜的咖啡也可以不加糖來打,或者少糖,也就是即溶咖啡+熱牛奶或者鮮奶油也可以打發,不加糖會很快消泡,賣相就不好了,不過加一小匙糖話,會比較好一點,影片上因為拍攝的時間很長,不把糖加足,可能拍到一半就會”貓下去“XD
所以糖的部分,大家就自己衡量吧~
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本人不是抹茶控
但秉持著好東西都要吃吃看
自己做(泡)的東西比較天然沒有添加物
自然而然看到網友們推薦的抹茶粉
第一次試喝 買最便宜的T世家的抹茶粉
因為是真抹茶粉所以有點泡不太開
除此之外喝起來有點粉粉顆粒顆粒的 但都是我可以接受的範圍內
我泡的比例是網友推薦的像星巴克的泡法
15克的抹茶粉 +20克的糖 +300~400克左右的鮮奶
快喝掉一包 因為有網友說過喝完小山園的抹茶粉 T世家就喝不下去了
就買了小山園的若竹 因為賣家是現貨 所以很快就收到了
泡的方法是網紅乾杯與小菜的 5克抹茶粉+5克糖+300克的鮮奶
小山園的好處是我第一次泡忘記加糖 也很好喝
但重點是他有一股海苔味
上網查過海苔味是比較高等的抹茶才有的獨特風味
我是覺得喝起來還好
但好東西我都會有種孝敬心態
所以每次有買什麼吃的喝的我都會給老媽吃吃喝喝看
先說我媽對抹茶沒有甚麼特別喜歡不喜歡
結果小山園的抹茶我媽不喜歡抹茶粉裡的海苔味
還擔心我被騙
我就跟她說 小山園抹茶買回來我有掃包裝上的Qr code
是正版的沒錯
我發這篇文章用意是 就像乾杯與小菜裡說的
貴的不一定就是喜歡的
希望也是抹茶粉的新手在PTT或是網頁上搜尋的時候
不要把T世家的抹茶粉想的太糟糕 覺得便宜就沒好貨
或許也有人跟我媽一樣不喜歡等級好抹茶的海苔味
除非你也是品抹茶好手 不然個人覺得T世家就夠了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.133.150 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1680880999.A.155.html
※ 編輯: rurutoday (123.194.133.150 臺灣), 04/07/2023 23:23:54
※ 編輯: rurutoday (123.194.133.150 臺灣), 04/07/2023 23:34:40
我之前沒有看到農藥超標的資訊
但上網搜尋後其實不只T世家
很多大牌的像是天仁 立頓 都有過農藥超標的商品記錄過
我聽過一個說法不知道能不能用在這裡
在全聯上架會上新聞的商品 算是比較安心的因為有人會管 所以才會上新聞
全聯對自己上架的商品也有管制 不然一天到晚商品出包 誰還想去全聯買東西
糖的話加不加個人喜好 有人就喜歡喝不加糖的
然後台灣的抹茶農藥殘留度規定 跟日本的應該不一樣 不能說所有的抹茶都少碰吧!
最後..這篇文章都不知道要不要刪除了
照你的說法台灣的抹茶農藥殘留度規定 令人感覺怕怕的
敢喝T世家的就自己喝吧..Orz 像我T世家的剩下的就會喝完
文章不刪除留給大家討論和觀看
還有他可以調整語言一開始設定是英文的 調成中文的比較好觀看
然後QR code一個商品本身只有一個號碼 掃描只能掃3次 3次後就過期了再掃就是失敗
※ 編輯: rurutoday (123.194.133.150 臺灣), 04/09/2023 00:25:03
有管制的都農藥超標了 那菜市場的菜呢?
都不想再回文了...一直被打臉 請問你們覺得我這篇文章要刪嗎Orz
本來也是好心覺得好東西可以跟大家分享
沒想到有這麼多問題 也是好的拉 長知識
想說網紅推薦的東西 如果他們知道應該也不會推薦吧....
好可惜喔..我真的很喜歡T世家的抹茶粉
還想說天仁的抹茶粉也可以買來喝喝看 看樣子不會了..
我剛剛跟我媽說了..我媽說全聯沒有在驗的 頂多找大廠牌進貨 然後就會踩到地雷
好事多也會 還要我別消想買有機的 現在很多有機都是騙人的
再說下去我連日本製的都沒得喝了
說抹茶粉不是原型食物是加工品Orz
※ 編輯: rurutoday (123.194.133.150 臺灣), 04/09/2023 01:58:44
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