#大學老師成功登上SCI期刊
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當我轉行做食品安全研究,原本以為這應該是個失敗機會很大的故事,但新思惟工作坊與課後提供的資源,讓我在職場之外,能有效率地學習到新的技能,並且成功投稿食品 SCI 期刊。
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新思惟的絕對優勢就是「有效率地又快又好」,我參加過學校內外的許多教師成長營活動,但都沒有像新思惟這般有效率、深度。
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🎊恭喜🎊 林鼎彥助理教授團隊,在醃製醬菜中,快速測量苯甲酸殘留準確性之研究,獲 Food Science & Nutrition 刊登!⠀⠀
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👉 好的題材與圖表,獲得期刊主編的青睞。
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在新思惟學會畫出 ROC 曲線後,才發現在食品檢驗領域裡很少出現這樣的表示方法;食品檢驗可是出了名,在同一個檢驗項目下卻有許多檢測方式的領域。
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此外,我觀察到拉曼光譜可在檢驗室之外,提供食品安全的精準監測。因為拉曼光譜可以帶著跑,也不需要嚴格的環境清潔度,同時滿足食品檢驗的準確性需要,這樣的工具符合國內食安政策:「透過追蹤溯源的嚇阻能力,降低食安風險。」
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👉 不只學會統計製圖,還有高手指路!
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老實說,我並沒有在學校的課堂上學過 ROC 曲線,但是新思惟可以讓你在一天內學會而且畫出投稿 SCI 的圖與表,這是目前學校做不到的事情。
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我們可以回想學校一週連續三個小時上生物統計這門課,然後過了 18 週之後,學生的回饋是聽不懂,其中的原因應該是學校老師妄想把自己過去花了一萬小時磨鍊出來的大小知識,全部利用系統化的方式輸入學生的腦袋,但我們都知道,有些東西就是得自己花時間去累積那一萬小時。
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依我的理解,新思惟不是要拉著你的手跨過蟲洞,讓你省掉那一萬個小時,而是新思惟的講師們進入可以逆轉時間的旋轉門,偷看我們在未來可能遭遇到的事情,然後再回來跟我們講述怎麼做比較好,成功機率自然就會比較高,這是我理解的新思惟。
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👍 從寫作到投稿,專為初學者設計的課程!
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#這堂課將與你分享
☑️ 國際期刊如何審稿?第一眼就被喜歡的關鍵。
☑️ 臨床論文寫作,常見錯誤與如何避免。
☑️ 新手都能懂的統計:實作前的介紹
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拉曼光譜 在 Facebook 的最讚貼文
全球的塑膠產量在過去半世紀以來增加了20倍之多,其中絕大部分是一次性使用。
臺灣自2002年推行限塑政策以來,塑膠使用量仍不斷在增加,綠色和平推估,免洗餐具和紙容器等常用的一次性塑膠比十年前成長了三倍之多。
僅管環保署已宣示要在2030年達成全面禁塑,然而政策執行效果顯然與目標背道而馳,反觀歐盟、加拿大,預計從明年開始禁用多種危害環境的一次性塑膠,臺灣也應跟上國際腳步,加速淘汰一次性塑膠。
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最近有一系列的新聞指北農使用質譜快篩的事情,說柯文哲收割吳音寧的政績,看到這種新聞我真的是滿頭問號,雖然我常常在批評農委會瞎搞,但如果真的要說收割,不如說是中央跟地方的合作,質譜快篩最主要的推動者是農委會,而台北市政府是協助者。
所以如果要講功績的話,首功是農委會,再來才是台北市。
為什麼要這樣說呢?
就必須從批發市場檢驗的背景故事說起,過去的農藥殘留檢驗主要分成兩大系統,一個是過去農試所所研發的生化法(利用蒼蠅頭酵素,抑制越多黃色變無色),生化法只能檢驗兩大類,有機磷跟氨基甲酸鹽,也就是只能驗殺蟲類的物質,其他殺菌類的都驗不出來,生化法快、設備便宜、檢驗費用低,但不準確,因此並不是國家標準方法,卻是許多批發市場設置的檢驗方式。
另一種就是俗稱化學法的氣相層析、液相層析,準確度高,但耗時久,檢驗費用高。
所以過去農委會底下的研究單位一直在研究檢驗快速、耗材成本低、準確度高的檢驗方法,而近年來發展出兩大系統,一個是拉曼光譜法,一個就是質譜快篩。
拉曼光譜法設備不到200萬,國內一些知名蔬果公司有選購這些設備,檢驗一次耗材約台幣500元,操作起來半個小時內就有結果,但以現在的技術拉曼光譜法有一個問題,就是靈敏度不夠高,拉曼光譜法在0.05ppm~0.01ppm是盲區,如果能精準到0.01ppm那當然沒有問題,可是在0.05ppm~0.01ppm就有可能出現化學法是檢出,拉曼法未檢出的問題。
雖然拉曼法有這麼多的優勢,但卻在靈敏度不夠的情況之下,難以推廣。
質譜快篩的技術在農委會的經費協助下2015年才完成相關的研究,之後開始技轉,開始推動,也因為拉曼法的靈敏度有問題,所以設備上千萬、檢驗費用也較高的質譜快篩才有發展的空間,目前只能驗190多項,但在未來勢必能檢驗的種類會越來越多,而且在2019年6月28日衛福部公告,這個技術成為農藥殘留建議檢驗方法。
而除了北農已經使用以外,新北農產在今年10月也要正式使用,質譜快篩未來取代生化法成為果菜批發市場的標準檢驗方是指日可待。
那為什麼說是農委會的功勞呢?
因為農委會的藥毒所是技術的研發方,農委會則是技術應用的推動方,農委會如果推動什麼政策,補助設備通常是補助一半,除非是很特別的項目上了專簽才能補貼到2/3,所以要推動使用質譜快篩,設備有農委會的補助下,使用者也必須準備一半的自籌款,而且還要準備人員的訓練等。
因為有自籌款的部分,就會導致批發市場興趣缺缺,但農委會最能叫的動的批發市場就是北農,農委會也實質掌握北農(四個常董,一個總經理),所以農委會要推,北農也沒有拒絕的權利,只能去處理自籌款的部分,北農想當然會以改善食品安全的名義跟台北市政府要錢來處理自籌的部分,而台北市政府的確也有給錢。
所以質譜快篩最主要的推動者是農委會,而台北市政府是協助者,這是一個中央跟地方的合作案例,質譜快篩的推動吳音寧沒有什麼關係,因為在這幾年農委會實質掌握的北農,不管是哪個總經理都沒有拒絕推動這項政策的權力,如果要說柯文哲收割吳音寧,那更應該說吳音寧收割翁震炘,因為翁才是在北農推動這個政策的執行者。
Ps. 北農的質譜快篩本來去年暑假測試完就要開始正式,但農委會內認為貿然使用會很多農民不合格,這樣會引起農民反感,怕影響選情,所以等今年初大選完,才開始推動使用。
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