#拌辣辣
天啊!
花蓮國神秘麵店的辣椒「拌辣辣」來找我合作了欸!
早在合作之前我就買過好幾次「拌辣辣」囉,
當時心中就在想:
「這辣椒醬未免也太棒了吧,業配的話我很願意喔。」
想不到心想事成啦!
之前網路上有人用驚天地泣鬼神來形容,
在親自體驗過之後,必須說這誇飾法還真有那麼點傳神。
「拌辣辣」就是那種不管配什麼都好吃的辣椒醬,
炒飯、炒麵、水餃甚至竹筍湯蘿蔔湯經實測都很可以!
整瓶辣椒醬用料也非常的實在!
裡面的蒜頭很多,菜埔也非常夠味,
辣度算中強,
卻是那種吃了還想再吃,
讓人過癮上癮的辣!
如果節省著吃,一瓶大概可以吃三到四個月吧,
但真的很難啊!
吃著吃著真的會不知不覺什麼餐點都拿來配,
我有時候早上吃饅頭都拿來配(好吃到升天)
而像我這種廚藝不太好的人,
有時候居然一罐「拌辣辣」當佐料就可以把人唬得一楞一楞的。
人生真的必須嘗試花蓮國的神秘辣椒醬,
「拌辣辣」吃一次,你就知道啦。
謝忻x拌辣辣
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🌸食譜:
傳統常吃的雞爪料理方式就是滷雞爪, 雞爪沒有什麼肉,但皮、筋特別的多,啃起來相當過癮。這次改個調味的方式,調碗酸辣的汁水來浸泡,做個酸辣口味的酸辣雞爪,不論是當前菜、冷盤或是下酒小菜,都非常適合。酸、辣、鮮、香,別有一番滋味。炎炎夏季,特別適合酸酸辣辣的調味方式,讓味蕾釋放開來,做好的雞爪,辣度不是很高,又增加了一些酸爽感,特別開胃。調出來的這碗精隨料汁,不只可以泡雞爪,還能泡豬腳、雞胗等也相當好吃。
喜歡雞爪的朋友,快來試試酸辣可口、清爽開胃的酸辣雞爪吧!
📌詳細文字食譜🔗
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👩🏻🍳 食材 Recipes
半土雞雞爪約8-10支
薑5片
青蔥1支
米酒3大匙
《調味料》
大蒜8瓣
辣椒2條(可自行增減)
洋葱1/4顆
薑2片(拍片時好像沒加可以查一下片段)
甘甜醬油5大匙
烏醋3大匙
蠔油2大匙
砂糖1大匙
鹽半小匙
辣椒粉1大匙
香菜1把
百香果2個顆
檸檬1顆
熱油50克(也可加倍)
油潑辣子1大匙(有可加更香)
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #酸辣雞爪 #雞爪 #鳳爪
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夏天就是要自己做冰涼的開胃菜🥒
各位妞妞們~就是這個網路上很紅的 #雪碧醃黃瓜
大家有沒有跟上?🙌
簡單又好吃,酸酸甜甜辣辣根本誤以為到了泰國呢!
泰式風味好開胃!🙏三碗豬腳
還試了芬達和可樂版 (謎之味道😂)
快點跟著不NG小姐動手做做看吧!
#雪碧醃小黃瓜 #開胃菜 #水蛇湯
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拌辣辣 在 牛舌 Youtube 的最佳解答
這次的日本辣泡麵也是有一定的實力
吃完真的是會辣到流眼淚瞬間陷入一個極辣的狀態
但也是辣的快退的也快
要挑戰之前最好還是準備個可以解辣的飲品
有吃過的朋友也歡迎在下方留言喔
不敢吃辣的朋友不要輕易嘗試阿~~很可怕的XD
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