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琴晚又約咗中同去食楚撚記💛😋😋真係好正呀，四條友又嗌到成枱都係，最鍾意呢種喪食感覺😋😋
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強烈推介👉🏻辣酒煮花螺，薯仔牛柳粒，拔絲咕嚕肉，沙嗲粉絲滑牛煲😋
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其他嘅豉汁蒸大鱔，豬油撈飯同馬拉盞炒通菜都唔錯，不過個椒鹽九肚魚同埋個黑松露墨魚餅就冇我想像中咁驚艷😗
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@mingyi_love @shirlings @ohnieugh 下次我一定要點蒸雞或者霸王雞啊🤣🤣
店名：楚撚記大排檔 💛
地址：荃灣川龍街118號百悅坊地下-1樓
🎈大排檔小炒 (駱克道)
🔍銅鑼灣駱克道405-419號華發大廈地下A號舖
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有冷氣、有舒適環境嘅大排檔少有，黃色的大排檔就更少有。💛
呢間位於銅鑼灣嘅大排檔後起之秀，店鋪光猛整潔，餐牌選擇多得令人眼花撩亂，Weekday夜晚8點幾黎到，都依然全場爆滿。🥢
🐷拔絲咕嚕肉（$98）
正當睇餐牌睇到三心兩意之際，環顧四周見到好多人枱上都有呢一碟橙色嘅東西，即刻跟住Order返碟。大大件嘅咕嚕肉，大概10分鐘左右就送到我哋嘅檯上，一咬落去，薄薄嘅一層炸皮香脆帶酥，酸甜平衡恰到好處，加上7分瘦3分肥嘅鬆軟豬肉，多人叫果然係有原因的。
🫑豉椒炒大蜆（$98）
香濃得黎帶極微辣香嘅蜆肉，雖然唔大隻，不過無沙肉亦厚肉，幾惹味，又係下飯之選。
🍳三色肉碎蒸水蛋（$78）
表面無咩小氣泡嘅蒸蛋，狀甚誘人，而食落去亦都係一如所料地滑嫩，蛋水比例亦控制得當，不過單食會較鹹，係適合配米飯🍚一齊食嘅小菜。
🥬拔絲腐乳炒通菜（$72）
熱騰騰嘅通菜端上來，第一啖食到嘅，唔係腐乳味，亦都唔係通菜味，而係帶有少少焦香感嘅鑊氣味道，加上條條通菜脆身爽口，整體質素唔輸肉類小炒。
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👶🏻B仔整體評價：7.8/10個👍🏻
👶🏻B仔抵食程度：7.5/10個👍🏻
👶🏻B仔環境評分：7.5/10個👍🏻
👶🏻B仔味道評分：7.5/10個👍🏻
👶🏻B仔回頭機會：8.5/10個👍🏻 (良心店鋪）
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#swallowhongkong
跟住我一齊吞食香港啦！🤤
#swallowcwb
#swallow黃店
#swallow大排檔 @ 大排檔小炒 銅鑼灣分店
❣️小公主品嚐懷舊菜式· 楚撚記大排檔❣️
呢間餐廳一直都好想食😋因為荃灣街坊好多都推介性價比高👍🏻今日終於有時間同小公主一齊來品嚐啦😍
我哋揀咗勁多街坊都推介嘅菠蘿拔絲咕嚕肉💗真係冇得頂！用梅頭肉做既咕嚕肉非常軟嫩😚加埋手工制成個拔絲，鮮甜美味！配埋白飯簡直一流🤩
另外有小公主超級鍾意食荃灣分店限定嘅一口脆炸雙重芝士波波🧀份量都好多！一碟有12粒😍炸到外脆內軟🔥一啖咬落去芝士夾心係個口度充滿香濃嘅芝士味😛
加埋個勁足料濃湯海鮮粉絲什菜煲🥬裏面啲菜真係有好多種類！西蘭花🥦菜心、生菜🥬粉絲！乜都有😍另外仲有啲帶子仔、蘿蔔片、魷魚同埋蝦🦐真係好豐富👍🏻
另外我哋加咗一渣竹蔗茅根紅蘿蔔馬蹄水去吓濕熱💗清清甜甜好好味🥰小公主都飲咗三杯😆
最驚喜嘅就係食飽之後仲有糖水送😍我哋揀咗番薯糖水同埋清補涼！食完大滿足👍🏻👍🏻👍🏻
楚撚記大排檔 荃灣店
《美食的誕生》記載了美食的製作過程，之前帶大家看過傳統賀年食品角仔，今次則了解一下傳統潮式甜品的製作過程。薄薄一層糖霜包裹芋頭外層，外脆酥香，富甜香，芋香十足，這道傳統潮州甜食「反沙芋」，由於極考功夫，在香港很難吃到，只有部份老派潮州菜餐廳才有做，其中一些現代的版本會加上芝麻、橙皮添香。太子這家潮州菜館「陳儀興尚潮樓」，堅持以傳統方式製作，獲得不少食客歡心。
陳儀興尚潮樓
地址︰太子太子道西179號地下及一樓
營業時間︰星期一至日11am-11pm
電話︰2683 1678
足本訪問： https://bit.ly/3ruru1Q
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太子25年百利火鍋店老闆做到患淋巴癌： 成功只有一個字 忍！年少棄音樂搞飲食 石斑鍋鮮打蝦丸響名堂 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/Vj3urf09NJg)
太子執着小炒王日做15小時 堅持只用新鮮食材 半年無出糧：希望在明天 名店出身大廚 手工拔絲咕嚕肉＋拆肉瀨尿蝦 老婆做埋買手(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/6igjQ2wOtxs)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#潮菜館 #反沙芋 #潮式甜品 #太子美食
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雲吞麵，大家一定想起麥字頭或何洪記這些名店，不過在關注組的成員卻有其他心水，最多成員推介的，就是一間位於太子的小店「十大碗粥麵專家」。有兩大原因：第一，價錢相宜，賣$33一碗雲吞麵；第二，水準夠高，質素比起一些名店更穩定，有成員認為這間店絕非池中物。
十大碗粥麵專家
地址：太子汝州街45號樂勝大廈地下
電話：3705 8436
營業時間：11am-10pm
人均消費：$50以下
足本訪問： https://bit.ly/3sirZg6
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車仔麵一向受香港人歡迎，太子華記潮州滷水車仔麵開業八年，一向只做外賣生意，但因滷水陳香，甚受街坊歡迎，客人太多，最近搬到舊舖對面的舖位，亦增置堂食。
足本訪問： https://bit.ly/3q6Irz9
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