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招牌下酒菜 在 食尚玩家 Facebook 的最佳貼文
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招牌下酒菜 在 Facebook 的最佳解答
餐廳資料及詳細食評：https://bit.ly/2PYhv7K
幾耐沒見過這樣旺的市面？尤其在疫情漸放緩的時候，走在人來人往的商場內人也精神些。
趁復活節假期的第二天，在商場的劇院先看過金鋼大戰師奶後，來這裡吃復活節餐，大人瞄準的就是店子的Easter Holiday Dinner Menu。
先來半支清酒，「勝山」偏甘口，當然少不了這裡的招牌下酒菜炸櫻花蝦及雞泡魚乾。時令餐牌上的螢光魷魚刺身非常吸引，當然要來一客。魷魚仔鮮嫩無比，內臟更是豐腴無比，必吃。
多喝一杯，前菜上檯。白梅貝肉嫩鮮甜，港式東風螺好吃，但其實和式梅貝也非常出色。酸酸的水雲加上涼涼的鵝肝啫喱凍都令人吃得開胃，是恰如期份的前菜之選。
湯來的是宮崎淮山海參湯，汁底是傳統的和式料理昆布鰹魚高湯，清香有水準。和式海參跟廣式的不同，很多時用上的是新鲜貨。是晚的口感爽滑，也處理得不錯。鮮淮山甜美，是現在的宮崎時令品之一，不能錯過。
刺身三品，先吃白身魚。來自四國高知縣的深海池魚嚼起來甜美，薄切是很好的處理。再來的一片捲起蔥段同吃，又是另一味道。同樣來自四國的厚切吞拿魚就是愛媛縣代表，還有的就是角切北海道帆立貝及三文魚籽，每款兩、三件，份量剛好。
酒喝至中段，換上的是辛口一點的八海山，為主菜項目作出準備。
再來是天婦羅，也是店子的「名物」之一。花竹蝦是意料之內的有水準，反而連內臟的香魚那苦甘的味道是特色所在。舞茸菇層次豐富也酥脆非常，吃得差點要追加的一味。
燒物是澳洲和牛，口感鬆軟而肉汁充盈，要了medium，火候是剛好的。加入一點點壽喜燒醬汁同煎，微微的甜味令其更可口。順帶一提小朋友的牛肉套餐來的和牛水準也很好，牛肉在這晚是「大滿貫」。
其實吃至「食事」的環節已飽了十幾成，所以來個鮭魚茶漬飯就是剛好。復活節的精選甜品就是鹽味雪糕加最中餅，還有蜜瓜啫喱及抺茶紅豆蛋糕，吃得滿足。
大人及小朋友也吃得滿意的一頓復活節大餐，店子還安排抽復活蛋環節，皆大歡喜。
四季酒店 —四季菊日本餐廳
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招牌下酒菜 在 威那的蔚山遠距日記_Weinah's Diary Facebook 的精選貼文
好久沒有分享餅粥公司的營養午餐(?)🤣
今天的感覺色香味俱全
尤其是那個厚煎蛋捲
立馬勾起我在韓國交換生時期的回憶！！
以前在高麗大側門對面的巷子裡(安岩站)
有一間專門賣馬格麗酒的店
裡面的招牌下酒菜之一就是煎蛋捲🤤
好想念啊～～～～～～
不知道有沒有版友在高麗大就學過
知道我在說哪一間店🤣
希望那間店還在 下次去首爾絕對要再去一次
(畢竟因為新冠肺炎倒了好多店 好擔心啊)
招牌下酒菜 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
海鮮餐廳的老闆，第一年創業時候，只賺5千元，但他沒想過要放棄，努力第從料理的變化當中，找出突破的方法。像是食材不夠而急中生智的椒麻雞翅，就意外成為招牌下酒菜，成功打響名號。
店家資訊:
千味海鮮餐廳
地址： 408台中市南屯區文心南五路一段326之3號
電話： 04 2473 2373
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
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招牌下酒菜 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文
台灣1001個故事-20191117分集大綱：
part1：【哈爾濱姐妹花 經營東北菜館一解鄉愁】
https://youtu.be/DzbZdehYUg0
part2：【15種湯頭豪氣登場 火鍋店老闆東山再起】
https://youtu.be/Gksx5PPk8do
part3：【急中生智好滋味 椒麻雞翅打響餐廳名號】
https://youtu.be/OU_vChKeSU4
part4：【單手神廚雙倍刀工 廚房中重建自信】
https://youtu.be/eFXQoXT77bE
part5：【父親家鄉味山東水餃 遺憾化為更生動力】
https://youtu.be/Pd7_n7ClA6Y
part6：【天使手指征服世界琴壇 回台演出流露鄉愁】
https://youtu.be/ziZPNLr3buQ
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