阿泉焢肉飯<彰化>
#控肉飯 大ɴᴛ.55
控肉飯淋上了甘醇的滷肉汁,味道顯得非常溫醇而美味,再搭配Q彈飽滿的白米飯,攪拌之後舀起來,每一口都非常鹹香好吃。
醃菜脯的口感清脆整體的味道不會重鹹,讓人有種洽到好處的美味,搭配滷肉飯在口形成驚人的美味。
當然重頭戲是控肉,連皮帶油十分豐腴,而外皮滷過之後,口感十分Q軟滑糯非常好吃,另外是瘦肉的部位一咬即在口中散開,可見燉煮十分到位,整體超乎想像的美味。
肉丸湯 ɴᴛ.20
肉丸與一般肉丸不一樣,口感綿密,帶有獨特香氣,整個湯也是好喝,重點是還可以再加湯。
這是一間超乎想像的排隊名店,從進去到離開都一直大排長龍,搭配著老闆喊著”要甚麼?”的聲音,非常有意思,而這邊內用直接入座,會有人過來點,而外帶的話則是要排隊,如果初次來的人可能會不知道。(就像我一樣,哈哈)
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📷相機:canon 800D
👁鏡頭:sigma17-50mm F2.8 EX DC OS HSM
🚘地點:彰化縣彰化市成功路216號
⏰時間:2021.01.31
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IG搶先看 https://www.instagram.com/jackchen718/
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買 義大利 Giaretti 7.5公升自動拌炒氣炸鍋 按這裡→https://lihi1.com/aKnwm 材料 魚頭1顆 silver carp head 1 地瓜粉適量 tapioca starch qs. 泡發香菇絲40公克 soaked mushrooms 40g 蔥段30公克 sc...
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排隊美味 在 小藍吃吃 Facebook 的最佳解答
上週去礁溪長榮鳳凰酒店的體驗,用影片紀錄了一下
用的是一人NT$988的慢活SPA+自助餐券
SPA設施很多,不會擁擠
浴室設備很高級,浴巾、沐浴保養用品都有提供
基本上只要帶自己的泳衣泳帽就夠了👌🏻
自助餐需事先訂位,假日使用需加價
人不會太多,取餐不太需要排隊
不過美味程度頗兩極...
我覺得好吃的有豬肋排、烤鴨、蝦子、大部分的甜點
比較不喜歡的是德國豬腳、卜肉、東坡肉
詳細一點的感想就請看影片吧~~
https://youtu.be/g1uMiDMgdh4
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#終於吃到黃福龍脆皮炸蛋蔥油餅 😋 <3
#華陰街排隊美味小吃
之前一直心心念念位於華陰街的這間 #黃福龍脆皮蔥油餅(加蛋40元),終於在今天吃到了!因為剛好迷路哈哈哈哈~一整個塞翁失馬焉知非福!(路癡福利?
老闆動作蠻快,排沒幾分鐘就可以買到了,現炸燒燙燙的吃起來就是爽,完全沒在怕上顎燙到脫皮~酥脆的恰到好處!帶鹹香蔥香的原味就很好吃,加點辣更是過癮,最喜歡是裡面夾的蛋,熟度剛好,我是沒有吃到半熟流蛋液的那種,而是差不多8分熟這樣,保留蛋香和軟嫩口感,大愛!
而我從小吃到大的 #重慶豆漿炸蛋餅 也很經典,好吃是好吃~只是相比之下,就炸得太過頭了一點,色澤偏深,口感更加酥脆,蛋不只全熟,邊緣還會焦焦脆脆,SO 我個人更愛黃福龍的,你們呢?
#今天去看北車附近的情慾展
#旁邊的三多屋排隊人潮更多
#下次想去吃吃看
#之前有住對面的旅館結果相機不見照片也沒了
#質人星球在台北
#scentofsense
排隊美味 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
📌買 義大利 Giaretti 7.5公升自動拌炒氣炸鍋 按這裡→https://lihi1.com/aKnwm
材料
魚頭1顆 silver carp head 1
地瓜粉適量 tapioca starch qs.
泡發香菇絲40公克 soaked mushrooms 40g
蔥段30公克 scallion 30g
薑片30公克 ginger 30g
蒜片30公克 garlic 30g
蝦米20公克 dried shrimps 20g
沙茶醬3大匙 sa cha paste 3tbsp.
蠔油1大匙 oyster sauce 1tbsp.
高湯1200ml stock 1200ml
白菜1顆 Chinese cabbage 1
火鍋料適量 hotpot ingredients qs.
豆皮適量 beancurd sheet qs.
蒜苗適量 green garlic qs.
醃料
鹽適量 salt qs.
蔥段20公克 scallion 20g
薑片15公克 ginger 15g
蒜片15公克 garlic 15g
米酒1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
白胡椒粉少許 ground white pepper
作法
1.魚頭表面撒上適量鹽,再加入蔥段、薑片、蒜片、米酒醃15分去腥入味。
2.將魚頭表面均勻抹上一層地瓜粉,靜置5分鐘至反潮。
3.魚頭兩面噴上少許油,放入氣炸鍋中,選擇模式【魚】,設定200℃氣炸30分鐘,後取出備用。
4.取砂鍋,以少許油先爆香蔥段、薑片、蒜片、蝦米後,加入泡發香菇,加入沙茶醬炒香,再加入蠔油及高湯煮滾。
5.放入白菜,再放上炸過的魚頭,周邊依喜好擺上金針菇、板豆腐、火鍋料、豆皮、炸蛋酥、蒜苗,即可邊煮邊吃。
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楊桃美食網
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不用排隊美味芝士餅
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只要認真做,再平凡的生意也都可以擁有一片天,像是基隆八斗子夜市就有一攤賣炸雞的攤子,老闆用的都是大廠牌的電宰雞肉,兼顧衛生和美味,加上價格實惠,成為八斗子夜市的美食扛霸子,第二代老闆採取薄利多銷,把量衝高,以量取勝就成了賺錢策略,於是他開放加盟,有錢大家一起賺,最特別的是,老闆當媒人還包生子,人家加盟後,他還會去幫忙做生意,把客源穩定之後,再完全放手給新手老闆,就這樣魚幫水水幫魚,讓食材輪轉快,東西新鮮,生意更好。肯付出有頭腦,讓夜市起家的炸雞,成為基隆的炸雞之王。
珍妙口味香炸雞
張育嘉0927-810-321
八斗子夜市
每周日下午5點起
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