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今日午餐 ❤️
婆婆的外省炸醬麵
＋#姆士流 蛤蜊高麗菜
＋我最愛的筍子排骨湯
婆婆的炸醬麵真的超級好吃
吃過的人都讚不絕口 豎起大拇指呢 👍
詹姆士 的蛤蜊高麗菜我一試就愛上
不需烹飪技巧 不需鹽巴 只要簡單兩種食材
就可以做出營養又熱量低的一道菜來
蛤蜊微微的鹹味 高麗菜淡淡的甜味 好吃～
（我自己有多加自製蒜油跟黑胡椒）
身為筍子控的我 家裡超級常出現筍子
筍子怎麼可以那麼好吃啦～～～～ 哈！
〈四大名廚為你示範～不失美味的瘦身食譜❤〉
http://www.wecook123.com.tw/series_list/book/197
連假各位都怎麼計劃呢？是準備要大玩+大啖美食、
還是在家休息充電呢？提供大家一個過節的好選擇哦～
可以趁著這幾天溫柔的對待身體，
吃一些幫助減重、身體代謝的食物，
在大廚巧手下，健康卻不失美味喔～
★阿基師－涼拌小黃瓜★
黃瓜的丙醇二酸，可抑制糖類轉化為脂肪，低熱量且富含纖維
★吳秉承－牛蒡排骨湯★
牛蒡幫助身體新陳代謝，排出體內宿便，清爽又營養
★吳秉承－絲瓜蚵仔湯★
低脂、低熱量的蚵仔，喝的到鮮美卻不會胖
★郭主義－辣醬蒟蒻卷★
蒟蒻－無需多說！減肥界的聖品
★詹姆士－涼拌龍鬚菜★
龍鬚菜纖維豐富熱量低，還能預防貧血
★詹姆士－酸溜瓜瓜麵★
一樣的蒟蒻，不同的日式風味！佐日本梅子酸中帶鹹，好唰嘴
【剝皮辣椒蛋捲】切開側面軟嫩棉密，蛋香多汁下飯！口感獨特好吃！
「蛋捲怎麼捲才漂亮呢？」
「絕配組合！鹹香多汁好滋味」
想不到剝皮辣椒+蛋會這麼美味！
咬下去會噴汁還很水嫩！
配飯更是絕阿！一下子已經見底！
🔅簡單哥小知識-雞蛋要如何保存呢？🔅
⚡️保存方式：若是買散裝雞蛋必須用餐巾紙擦拭清潔後才能放進冰箱保存，保存的時候尖頭朝下也能保持新鮮度喔！
⚡️保存時間：那一般的雞蛋在冰箱冷藏保存雞蛋可達兩週。
（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉蛋 5顆
👉剝皮辣椒 90克
👉洋蔥 45克
👉蔥 20克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉紅蘿蔔 30克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①打蛋攪拌後加鹽巴、白胡椒、剝皮辣椒汁拌勻
②熱鍋下油下紅蘿蔔、洋蔥炒過加剝皮辣椒拌炒
③炒香後加入到剛剛的蛋液中後加入蔥攪拌均勻
④下蛋液待凝固慢慢捲，繼續下蛋液重複此動作
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#剝皮辣椒
#蛋料理
#蛋捲料理
#簡單哥
#簡單料理
#居家料理
【老菜脯排骨湯】台版黑人蔘步驟對了才不會浪費！簡易輕鬆料理好味道！
「要怎麼做才能簡單快速帶出老菜脯的味道？」
「不加鹽居然也能整道菜味道還能這麼充足？」
老菜脯是非常有營養的食材，
更能讓整道料理更加美味，
這次用排骨搭配老菜脯，
簡單輕鬆就能將做出這道湯料理，
發揮到老菜脯最大的價值！
⛱簡單哥小前置：
先將菜脯、老菜脯沖洗乾淨
排骨川燙去雜質跟血水
（今日份量：6-8 人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉菜脯 80克
👉老菜脯 15克
👉排骨 400克
👉蔥 10克
👉蒜頭 30克
👉米酒 1大匙
👉乾香菇 11克
👉枸杞 7克
👉胡椒 適量
👉水 1800毫升
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①將菜脯、老菜脯切成條狀
②將菜脯香氣炒出來後加水、蒜頭、香菇、香菇水
③把川燙過的排骨加進去上蓋煮滾
④滾50分鐘，過程中加入300毫升的水
⑤加入泡過米酒的枸杞，大火煮滾加入白胡椒調味
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