關於 控 肉 肥而不 膩 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🔥高雄人氣美食霸主 #鄧師傅 來啦🔥
✅這邊買👉🏻 https://reurl.cc/nok0xD
✅特殊優惠:輸入折扣碼【APPLE】滿999打打95折
✅折扣碼使用日期:8/27到9/21
之前就吃過鄧師傅家的餐廳，我爸很愛
沒想到因為疫情他們推出的冷凍調理包系列大受歡迎
我自己好愛他們的豬腳系列，每一樣都很美味
收到的時候還有被包裝驚艷到
難得看到這麼有質感的冷凍調理包包裝
要拿來送人也是一點都不失禮!

來分享一下這次收到的

#泰式酸辣烤雞翅(6支)(NEW)
來了來了，這個是本月新款
雖然你們目前只有看到裸裝
因為這個是鄧師傅家最新推出的新品
你們收到的時候還是會有外盒的喔
疫情期間真的好想吃泰式餐廳
鄧師傅新出這個泰式酸辣雞翅剛好讓我回味一下
做法是以洋蔥與番茄為基底的B.B.Q醬汁
融入新鮮檸檬汁與辣椒的酸辣。
料理方式很簡單，解凍後直接放置烤爐烤熱
美味的泰式酸辣烤雞翅就可輕鬆上桌囉!
客人來也可以快速幫餐桌加菜
PS.烤雞翅目前需要預訂，最快到貨日是9/14喔!

#元寶花生*官網限定
這道菜我自己超喜歡
很下飯也不會過於鹹膩
可能我是花生控的關係吧，這個口感超好
豬腳釋放膠質覆著於花生外
使花生粒粒完整飽滿不碎裂。
還有榮獲2020年蘋果日報年菜評比肉品冠軍唷!

#筍干扣蹄膀
這道真的是一個必帶~
我們全家在試吃菜色的時候
逼爸跟老逼最喜歡的是這道菜品
因為雖然有肥肉卻是肥而不膩
白飯小偷的一道，味道非常地鮮美!
搭配埔里特產的筍干煨至入味
怪不得一直讚聲不絕，說超級好吃
價格也非常地便宜喔!
*獲選高雄十大特色伴手禮

#花生豬腳湯 (胡椒風味)
不同於紅燒豬腳，這款是白湯的豬腳喔
其實我覺得冬天拿出來喝一定超暖身
搭配台灣在地北港花生，小火慢煮
花生軟糯綿密，豬腳軟嫩Q彈
在家裡也喝得到這種白湯很幸福
自己是一輩子都煮不出來的XD

#波本煙燻烤肋排
一收到就好驚艷，根本是餐廳大菜等級
價錢卻很親民唷!我們小家庭也吃得起
搭配美式老灣區香料
與金賓波本威士忌的特調醬汁小火慢烤
濃郁的煙燻香氣令人愛不釋手。
包裝還有附：波本威士忌特調醬汁

#酸白菜白肉鍋
這個單看售價會覺得有點高
但結果打開來配料超級無敵豐盛
連續吃個兩三天絕對沒有問題XD
如果想要招待朋友或是在家宴客
這道菜是很不錯又彭湃的選擇
擺出來主人很有面子之外又很好吃
自己覺得不會過酸 小孩子吃了也不會排斥
肉也給得超級豐盛的呢!

#冰糖雪梨燉銀耳禮盒(4入)
原本以為都是依些餐廳大菜
沒想到連飯後甜點都給你傳遍遍
新鮮雪梨與銀耳小火慢燉
讓銀耳的膠質充分包覆著清脆的雪梨。
榮獲比利時國際風味評鑑肯定！
冰冰的吃超級好吃的喔~我超愛

剛好下個月就中秋節了
中秋烤肉感覺有烤肋排、烤雞翅招待客人
他們一定也會讚不絕口，主婦更是省事多了
我自己發現他們家也有很多禮盒
挺適合送禮 而且都是送到心坎裡 哈
購買記得要用折扣碼唷😏😏
-
⭐歡迎全方位追蹤姊⭐
🍎最新動態都在IG🔎cuterosalind
https://www.instagram.com/cuterosalind/
(生活、美妝、影片跟更多想聊的都發限動喔)
🍏蘋果悄悄話社團
https://goo.gl/DRgwkG
(二手拍/精品折扣/美妝資訊/超便宜團購/跟我一起敗家)

在家也能吃到超美味的肉燥飯💯
嚴選頂級手切台灣黑豬肉🐷
加入手剝紅蔥頭及多種辛香料～
慢火分次燉煮三天🔥滷出滑順膠質
香噴噴的精品滷肉 一份含兩顆鴨蛋🥚
調理包省時方便 隨時想吃加熱即食😋
打開調理包那香味撲鼻 口水直流🤤
肥肉居多 但肥而不膩才是真的厲害
那滷肉讓人意猶未盡 家裡冰箱必囤🈵️
肉燥控一定要試這超讚的精品滷肉💯

🏷 精品滷肉 $300

🛒 這裡訂購 reurl.cc/gW3lQL

🔍 XCC 小君君笑嘻嘻手工特製滷肉
📱訂購私訊 instagram.com/sususisfood/

今日午餐。
Kula 的有點大角豬肉飯＋自家冰檸檬咖啡。

＿＿＿

另一半說他極度想念 Kula 的控肉飯，想吃；
每天都在不想煮的太太當然說好啊快去買 ❤️
於是另一半自告奮勇出發去外帶～🏍️

Kula 外帶回家一樣好吃耶，
超完美的三層肉，
肥而不膩、瘦而不柴（美食評論家上身）
外加濃郁的溫泉蛋下飯、豆皮也好好吃，
還有解膩的泡菜。

佐餐飲料是自家製冰檸檬咖啡 🍋
1杯冰塊＋檸檬汁＋1份 Pod & Parcel 膠囊濃縮咖啡，
這個夏天就迷戀這一杯啊，
在我家的點單率 No.1。

＿＿＿

最近一直被敲碗，
「什麼時候可以再開咖啡膠囊補貨團？」
原來大家跟我一樣，前陣子都宅在家，
自家咖啡的消耗速度出乎意料的快啊 😊
不論是 WFH 的朋友、
還是不得不在家和小朋友們大眼瞪小眼的媽媽們，
看來大家都好需要咖啡提神 XD

趕緊跟廠商安排了檔期，
明天中午就來開 #Pod_and_Parcel咖啡膠囊補貨團。
需要補貨的朋友請調鬧鐘 ⏰

明天會和 Pod & parcel 咖啡膠囊一起開團的還有 #松露八仙女。
是的松露這次有新品喔，
原本的松露七仙女再加一，
新品「松露蛋黃醬 Truffle Aioli」首次上架。
西式料理的良伴蛋黃醬，加上松露風味，
我覺得和蘆筍、馬鈴薯、蛋類料理、蔬菜沙拉...
搭起來都好吃 ❤️

訂購連結明天中午會分享。
也會跟大家分享自家冰檸檬咖啡的做法 step by step 喔！

買【Tefal法國特福】迷你智能溫控舒肥萬用鍋/壓力鍋 按這裡→https://lihi1.com/pDCFo
詳細食譜內容→https://bit.ly/340RND8
#楊桃美食網

美味秘訣：
1.桂竹筍汆燙去除酸澀味
2.五花肉要煎微焦，風味更香
3.加福菜 增加香氣和甘甜味

材料：
A
五花肉 750公克/pork belly 750g
桂竹筍 500公克/makino bamboo shoot 500g
福菜 60公克/preserved vegetable 60g
油 少許/oil q.s.
B
蔥段 30公克/scallion 30g
蒜頭 30公克/garlic 30g
辣椒 30公克/chili pepper 30g
薑片 20公克/ginger 20g

調味料：
醬油 150公克/soy sauce 150g
米酒 3大匙/cooking rice wine 3tbsp.
糖 2大匙/sugar 2tbsp.
水 500公克/water 500g

作法：
1. 桂竹筍撕成大片，將筍管中央較粗的纖維去除，再切成段。(切大段口感較好)
2. 五花肉切大塊；福菜洗淨切小段。
3. 水煮滾，放入桂竹筍，水再滾後撈出。(桂竹筍汆燙去除酸澀味)
萬用鍋選擇【快炒、150°C、15分鐘】，加熱後倒入油。再放入五花肉，將五花肉煎出油脂、表面微焦香。(五花肉要煎微焦，風味更香)
4. 將五花肉撥至一旁，放入材料B爆香，炒至辛香料香氣散出且微焦香。
5. 再放入醬油、米酒、糖，燒煮約10分鐘。(醬油先燒煮，香氣更濃郁)
6. 倒入水，再放入桂竹筍、福菜，稍微鋪平浸泡醬汁。(加福菜，增加香氣和甘甜味)
7. 蓋上鍋蓋，選擇【日式角煮、15分鐘】。
8. 煮至時間結束、自動洩壓完成，再開蓋拌勻即可。



-

楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01

Facebook
https://www.facebook.com/ytower01

星廚來上菜，料理最有愛！

每個家庭都有家傳的滷味記憶，煮婦們只要學會滷一鍋下飯的好滷湯，就能輕鬆擄獲全家人的胃！今天邀請媽媽廚藝救星烹調名師程安琪，將40年家傳的萬年滷湯，原汁原味教會你，用家傳經典【滷五花肉】變身【醬爆回鍋肉】，不藏私傳授回鍋肉色澤紅亮肥而不膩，醬鹹香肉肥美的零失敗秘訣！再加碼【爌肉刈包】，虎咬豬的鹹辣酸甜，一口接一口。

#滷五花肉 #控肉 #回鍋肉 #滷味 #滷湯 #程安琪 #烹調名師 #滷肉 #醬爆 #刈包#虎咬豬 #星廚來上菜

【滷五花肉 】
材料
五花肉1條約.........600g (約5公分寬)
滷湯.........8杯
蔥花.........適量
香菜.........適量

【紅滷湯辛香料】:
大蒜.........4~5粒 (略拍裂)
蔥.........2支
薑.........3~4片
紅辣椒.........2支

完整食譜 : https://www.how-living.com/p/59434

第八集 車氏粵菜廳

飲茶嘆點心，一般都是晨早活動；不過，對於麥玲玲師傅，晚上則是跟良朋共聚的歡樂時間。
她喜歡去《車氏粵菜軒》嘆茶，除了是老友車沅沅開的鋪頭，亦因為來這裡晚飯，點小菜之餘，還有即叫即做點心
不可不吃的，一定是酥皮叉燒餐包。這款招牌點心，都是即叫即焗，墨西哥包外形＋菠蘿包脆皮＋叉燒包餡三合一，香軟鬆化，濃汁鹹甜剛好，師傅每日搓皮發酵新鮮做，一個茶市賣三四百個。
蝦餃一樣出色，夠乾身，有蝦味！排骨陳村粉嫩滑惹味，加上荷葉托底，很清香。
喜歡吃米線的話，魚湯米線不可錯過，每日用八條新鮮大鯇魚煲成魚湯，味道清甜到極，由於分量有限，每日賣完就算。
車氏客路以中產客人為主，所以這裡的小菜也做得不錯。像脆皮雞肉質清爽嫩滑。師傅用2斤4両龍崗雞做，又吊乾半日，再手淋滾油燒至外皮金黃，入口肥而不膩，油分適中。蒸魚極佳，連倪匡也大讚火候控制好，每次食，魚都是蒸得剛剛好，很嫩滑。連蒸魚豉油也帶黃豆香，非常美味。


車氏粵菜軒
地址︰灣仔駱克道54-62號4字樓
電話︰2528 1123