推薦烘焙點心食材 | 草莓鮮奶三明治 | 雪Q餅 | 小饅頭吐司 | 在家簡單做甜點餅乾
假日可以和小朋友輕鬆簡單做甜點餅乾,法國金牌乳製品 – 綠色山丘鮮奶油可做蛋糕以外,也能做早餐鮮奶油水果三明治,諾曼地無鹽奶油搭配雪Q餅和小饅頭吐司需簡單幾分鐘上桌,是親子烘培料理絕佳推薦品。
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同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Saisai’s Daily Channel,也在其Youtube影片中提到,蘋果是一個大家家中冰箱都很常看見的水果種類, 今天要推薦給大家的這個食譜,就是為了要消滅我們家的蘋果(笑) 而蘋果跟肉桂有多搭,相信不需要我說大家都知道, 就一起來看看簡單的食譜吧 :) :食材 ” 蘋果・1顆 雞蛋・2顆 牛奶・110ml 低筋麵粉・80g 鹽巴・1g 泡打粉・3g :配料 ...
「推薦烘焙點心食材」的推薦目錄:
推薦烘焙點心食材 在 Saisai’s Daily Channel Youtube 的最佳貼文
蘋果是一個大家家中冰箱都很常看見的水果種類,
今天要推薦給大家的這個食譜,就是為了要消滅我們家的蘋果(笑)
而蘋果跟肉桂有多搭,相信不需要我說大家都知道,
就一起來看看簡單的食譜吧 :)
:食材 ”
蘋果・1顆
雞蛋・2顆
牛奶・110ml
低筋麵粉・80g
鹽巴・1g
泡打粉・3g
:配料 ”
肉桂粉・適量
堅果穀物・適量
① 將雞蛋、牛奶、泡打粉、牛奶、低筋麵粉、鹽巴等材料,放入碗中拌勻至無乾粉形成蛋糕糊
② 蛋糕湖過篩備用(口感更為細膩)
③ 將蘋果削皮後切片,拌入蛋糕糊中,讓蘋果均勻都有麵糊
④ 將烘焙紙放入模具裡,好脫膜、並且倒入蛋糕糊
⑤ 灑上適量的肉桂粉、堅果穀物等
⑥ 烤箱175度預熱烤35-40分鐘即可出爐
☆ 如果家中的烤箱無法設定溫度,可以直接烤30-35分鐘,過程中請記得去看看是否有燒焦唷!
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推薦烘焙點心食材 在 YummyMummy Youtube 的最佳解答
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嗨~大家好,我是潔思米,三個寶貝的全職媽咪,喜愛料理、烘焙。
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推薦烘焙點心食材 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最讚貼文
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🌸食譜:
鳳梨酥是台灣非常有人氣的點心,外皮酥、內餡軟是鳳梨酥的一大特色。這次分享鳳梨酥的做法,雖然可以用市售現成的鳳梨餡來製作,但是自製真的不困難,成品超級好吃,過程提早結束還可以變成鳳梨果醬,建議大家支持一下台灣鳳梨,直接自製鳳梨餡真的很推薦!
其實烤鳳梨酥時,並沒有一定要翻面不可,翻面的用意是為了讓鳳梨酥兩面上色均勻。有某食譜需要翻面是因為分享食譜者的烤箱沒有下火,或是下火微弱,或是氣炸鍋熱能來自上方等,造成底部溫度不足,需要翻面上色。
還有好多細節眉角,就請大家仔細看影片喔!(不了解的地方就暫停⏸️或多看幾遍就會清楚啦)
{請諒解}
烘焙料理是一門科學,是條實驗之路!即便光是一樣食材的變化,好比水多加10少加10?結果就大不相同了,何況食材那麼多種,變數就更大了!我無法把每種變數都做過,所以所有改配方的問題一率不回答。
希望有興趣食譜的朋友先試一回這個版本是否能在家也成功複製出來?成功後再自己實驗修改配方,機器工具品牌很多,我也無法每台都試,變化版請自己實驗囉!
{保存}
請盡量新鮮吃現做現吃啊!沒吃完就密封好放冰箱冷凍可放一年不是問題,退冰回溫後如果太硬可以蒸軟恢復原本軟硬度。
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📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.如果要形狀好看入模時一定要壓緊壓密,尤其是模具邊緣。另外餡料有隱約外露時要用多餘油皮補一下。
2.如果選擇的模具形狀較複雜,可以在油皮上撒上手粉在入模型壓緊壓密。
3.脫模時必須趁還溫熱的時候脫模,等放全涼再脫模邊緣容易黏住造成破裂。
👩🏻🍳 食材 Recipes
💗心型模一個40克(餡20克 油皮20-24克)
🍍鳳梨模一個33克(餡15克 油皮18-22克)
《油皮》(本片以心型1份22克10個為例)
無鹽奶油或無水奶油或發酵奶油80克
糖粉20克
起司粉(乳酪粉)6克
全蛋液22克
低筋题粉110克
奶粉10克
鹽1克
《內餡》
自製鳳梨內餡
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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