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默默地慢食堂已經開了好多年，我們常在芒果產季或是草莓上市期間來吃冰，中秋假期溫度還是夏季順道來涼一涼，果物冰與限定款提拉米蘇冰都好吃！
🍓雜貨風刨冰甜品店🍨Tama Tama / たまたま慢食堂！
https://himiucat.pixnet.net/blog/post/45619950
#tina愛吃冰
#tina的桃園散步筆記
#慢食堂
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㊗️新派風格茶店清新優雅！
https://himiucat.pixnet.net/blog/post/47852307
📌復古摩登新開咖啡店！
https://himiucat.pixnet.net/blog/post/47841503
先更新IG喔️✏ goo.gl/NYzQNp
台南市東豐路上的手工義式冰淇淋專賣店「得意吉冰淇淋」，
至今已有12年了，
現在這樣的手工義式冰淇淋專賣店越開越多，
這家卻是維持這麼久也挺不容易的啊！
當初知道「得意吉冰淇淋」竟然是2010年在高鐵雜誌上看到介紹得知的，XD
後來成為我在成大就讀博士班的期間很常去的一間冰淇淋店。
很懷念每逢每個月的8號買一球送一球的優惠時，
時常跟我們Lab的夥伴們或在成大認識的各方好友們相約在這家吃冰。
個人蠻推薦茶類和水果類口味的冰淇淋。
茶類當中包括阿薩姆紅茶、伯爵鮮奶等口味都能嘗到濃郁茶香，
水果類的都選用當季新鮮水果，
各口味都能將水果天然的鮮甜和酸甜發揮出來，
並帶來清爽感。
完整圖文：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230929315
得意吉冰淇淋
地址：台南市北區東豐路323號
電話：(06) 236-5377
營業時間：星期一、三~日 11:00~21:00 (星期二公休)
得意吉 東豐幸福空間
下載MENU美食誌：https://pse.is/MENU-Jeremy
快速追蹤「Jeremy以食為天」！
http://goo.gl/MjFm8e
大家在IG上也一起來追蹤「Jeremy以食為天」吧！
https://www.instagram.com/jeremy_foodie/
#得意吉冰淇淋 #冰淇淋 #義式冰淇淋 #Gelato #香蕉冰淇淋 #阿薩姆紅茶冰淇淋 #焦糖瑪奇朵冰淇淋 #提拉米蘇冰淇淋 #夏威夷豆冰淇淋 #焦糖布丁冰淇淋 #酪梨冰淇淋 #木瓜冰淇淋 #玫瑰覆盆子冰淇淋 #伯爵鮮奶冰淇淋 #藍莓優格冰淇淋 #Jeremy在台南市 #台南美食 #台南甜點 #台南冰品 #台南市 #北區 #東豐路 #國立成功大學 #成大 #成大周邊美食
因為偶爾會把工作發包出去，成了給別人薪水的角色。所以在生活中遇到一些人才，都會忍不住眼饞。
像是上禮拜去松坡區拍片，飯後去附近一間咖啡店吃甜點。點了一份提拉米蘇+冰美式（for龍哥，我晚上怕失眠，只敢偷喝一兩口）。
那杯冰美式好喝極了，是我和龍哥都愛的水果酸香味，就打算買一包豆子帶走。而韓國咖啡店，一般買豆子都會送一杯美式。
店員︰「會送一杯咖啡喔，要現在給您，或是您下次來的時候再喝呢？」
我跟龍哥露出為難的表情。因為要不是拍片，我們也不會來啊（離我們家車程有50分鐘呢）。
店員看我們不回答，接著說︰「我們也有低咖啡因的咖啡，還是給您低咖啡因的呢？」
我瞬間覺得，天吶這店員有sense！
他可能知道我們是生面孔，不是附近居民；又發現我們兩個人，只點了一杯飲料，猜測大概是有個人不喝，又或是無法喝太多。那低咖啡因的選項，可以滿足想喝又不敢喝的需求。
「這店員很聰明耶。」走出店後我忍不住跟龍哥說︰「真是眼饞這樣的人才！」
要是我有開咖啡店的話，絕對會想挖角這樣的人！
今天早上用這豆子煮了咖啡，好好喝～甚至龍哥說︰「這豆子用完的話，我們就再去買！」（再次強調，離我們家車程要50分鐘！）（不過我剛發現可以用網購～）
不過我也同意，的確是會想再回購的豆子。而且下次我要把低咖啡因的豆子也買回來（低咖啡因那杯，也很好喝！）
照片是咖啡豆包裝，這種卡通風格不是我的菜，但味道真的好！其他照片則取自他們的臉書專頁。
피에로커피 - PierrotCoffee
地址︰서울 강동구 성내로14길 27
（它在松坡區跟江東區的交界附近，實際地址是江東區喔）
6款降暑簡易的冰淇淋食譜
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https://bit.ly/2vCwfMy
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1. Twix巧克力冰棒
Twix在德國已經有51年的歷史了。在美國這個品牌一開始就叫Twix，但是在德國是叫Raider，也就是德語中的搶劫者，這名子聽起來很奇怪，所以後期，德國又重新更名為Twix。 但必須老實說，它叫甚麼名子並不重要，重要的是，它的美味依舊一樣。
完整食譜：https://business.facebook.com/yokofu.tw/videos/409278103139416/
2. 提拉米蘇冰淇淋
Tiramisù 按照音譯是提拉米蘇，意大利原文是「拉我起來」的意思。另一種解釋是「帶我走」。在下面的食譜中，有口福將這個著名的甜點變成冷凍的甜點，讓它真正符合帶我走的意思，因為帶走的不只是美味，還有愛和幸福....。
完整食譜：https://youtu.be/UDSVLIGziGY
3. 西瓜夾心冰淇淋
西瓜和冰淇淋，到底要選哪一個？有沒有一種甜點，是可以將兩者結合在一起的？今天的食譜就是！西瓜裡充滿奶油般柔軟的西瓜冰淇淋，不僅口感清爽美味，且看起來彷彿是在童話裡上會出現的甜點。最重要的是，製作方法很容易。
完整食譜：https://www.facebook.com/miaoji.tw/videos/320899402012333/
4. 冰淇淋甜筒變出的三個甜點
3個誘人的冰淇淋甜筒甜點 — 天氣越來越熱了，許多超市即將推出冰淇淋甜筒，但是只要想到要出去買，就感到很懶嗎？如果在家中就可以享用它，那麼為什麼要出門買冰淇淋甜筒呢？
完整食譜：https://www.youtube.com/watch?v=Es8IB9qVBnw
5. 使用薯片盒製作自己的冰棒
有兩個東西在乍看之下，可能完全搭不起來：洋芋片圓筒和冰淇淋。但是，這兩者是完美的互補。因為藉助在空圓筒上插入冰淇淋棒，就可以自己做出雪糕來。只需要幾種不同口味的冰淇淋，例如：香草冰淇淋、巧克力冰淇淋和開心果冰淇淋等，和冰淇淋棒，以及前面提到的空洋芋片圓筒。如果你仍然無法想像，那麼就趕快來看看這道食譜吧！
完整食譜：https://youtu.be/sfo_DknQQuo
6. 起司雪糕蛋糕
免烤箱甜點：起司雪糕蛋糕 — 你是否想吃蛋糕，但又懶得烤？那麼此食譜便是解決方案：只需拿一些雪糕，加上少量其它的成分，就可以變出一個冰淇淋蛋糕喔！
完整食譜：https://youtu.be/fNkiIbZqbnw
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6款清涼降暑的冰淇淋蛋糕 — 從烹飪的角度來看，大家認為夏天要吃什麼最消暑？對，冰淇淋！在炎熱的日子裡，沒有比冰淇淋更清爽的甜點了。由於我們發現鬆餅、杯子蛋糕或冰棒有點無聊了，所以今天要示範6種不同的冰淇淋蛋糕。就以極其美味的提拉米蘇冰淇淋蛋糕開始，最後以草莓和巧克力芯還吸睛。
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/6-ice-cream-cakes
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1. 提拉米蘇冰淇淋：https://www.yokofu.tw/tiramisu-cake/
2. 草莓巧克力冰淇淋蛋糕：https://www.yokofu.tw/ice-cream-cake/
3. 三色冰淇淋雪球：https://www.yokofu.tw/ice-cream-bombe/
4. 巧克力鬆餅佐三色冰淇淋：https://www.yokofu.tw/ice-cream-bombe/
5. 甘納許餅乾冰淇淋蛋糕：https://www.yokofu.tw/ice-ganache-cake/
6. 草莓巧克力冰淇淋蛋糕：https://www.yokofu.tw/ice-ganache-cake/
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【提拉米蘇咖啡雪花冰】重磅上市了! 思慕昔團隊研發多時，獨創市場唯一冰品! 以咖啡雪花冰為基底，加上主廚特調奶蓋醬，還有紅豆、小麻糬、手指餅乾，最後撒上嚴選可可 ... ... <看更多>
先用就口杯先喝一口上面的奶霜再用吸管喝底下的冰沙（要多忙 ） 一喝到奶霜直接愛了 上面並不是鹹奶蓋哦是微甜溫潤的口感奶霜很綿密單喝也不會膩 ... ... <看更多>
提拉米蘇冰 在 Re: [問題] 為什麼我的提拉米蘇退冰會出水啊？ - 看板cookclub 的推薦與評價
※ 引述《cow (我是男的)》之銘言：
: 最近迷上做提拉米蘇，是用有吉利丁的版本做的，做完都
: 放冷凍等硬了才吃，但如果隔天沒吃完，把它移到冷藏放，
: 放一段時間以後就會出一大堆水，有人能教教我這是啥原因嗎？
: 有沒有可能是我的手指餅乾弄太濕了？還是蛋白蛋黃會出水呢？
最近又做了一次，特別做了個實驗，做完一小盒就直接放在冷藏，
結果隔天一看，最下面還是都濕的...看起來是因為我的手指餅乾泡
咖啡的時候，吸了太多水囉...
因為看之前分享的人好像都是泡個一下子就拿起來舖底，我也是這樣
做，所以雖然手指餅乾吸水很快，常常一下就軟掉，但我都儘量放進
咖啡裡面，整根有吸到水就拿起來了(通常都還不到軟掉就拿起來)，這
樣還太久，那我真的不知道怎麼算時間了...
大家用手指餅乾的時候都怎麼抓它的濕度啊？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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