今日餐點名稱叫做「法國麵包過期日」。
哈,今天是最後一天,所以澎湃的放下去呀😂😂😂剛好撫慰我昨日受傷的心靈。
只是陽光太大,過曝了呀。
昨天遇到了兩個超級奧客,煩了我一整天,但是就是不給資料。從line怎麼設定的教學,到光碟怎麼用,一個一個步驟帶,教了一整天。
因為我媽媽對於這些東西也不在行,所以遇到這兩個傢伙求助時,其實是用教導媽媽的心情在帶他們,不然早就暴走。(其實才40幾歲,大我10歲而已,怎麼會那麼不在行,我還真納悶)
這些不是我份內的工作,我只是好心想幫助他們,結果幫助人完全沒好報,他們因此覺得「跟我提什麼要求都可以」
一直說他們很忙,需要我幫助,問了一整天,資料還是無法給齊。
資料不給我真的無法辦理。我不是神仙。
終於我快樂下班了,晚上七點半他給我資料,叫我「立刻」送件。
如果無法立刻,就是今晚12點前幫他送出。
啊,是要用什麼送,我東西都在公司。
跟他說我沒辦法送件,明早才行
他還質疑我,為何下班在大街上不能幫他用電腦作業送件。
這人就打給我在東京度假的經理告狀。
說得十萬火急,我鐵石香腸,不是,鐵石心腸,都不協助他們。
經理被煩死了,帶著孩子在迪士尼還被吵,披頭就先質疑幹嘛事態這麼緊急,卻不回客人訊息。
經過我解釋
1. 根本不緊急,他20天後才出國,簽證只要兩個工作天。
2. 現在就七點半了,我下班了,怎麼送?用啥送?資料在公司,電腦在公司,是叫我再坐車一小時專程回公司幫你送嗎?
你以為你是總統嗎?
經理聽完,立刻回覆客人,你七點半才送件,已過了工作天數,明早才有辦法送。
然後跟我說這客人太煩,他不要了,叫我也別理
阿~~~~經理我愛你😍😍😍😍😍
太有性格了,怪不得可以當經理。
奧客真的就別留了,快走快走。
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最近連看了兩部韓劇,「新入史官-邱海昤」還有「60天-指定倖存者」
鮮少看韓劇的我,一入坑就停不下,現在的韓劇真的超好看的。
我的上一部韓劇還停留在「鬼怪」😂,有夠落伍。
(日劇更慘,我的最後一部是王牌大律師😁)
新入史官走搞笑路線,常在捷運上不小心笑出來(如果你搭捷運被我嚇到真的對不起😅),60天則超刺激,比美劇版好看超多的,害我乾眼症又嚴重發作😱😱😱。
如果妳沒有乾眼症,又劇荒的話,這兩部真的很值得一看。
就是記得看一看眨個眼,瞎了就不好了😍 .
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#早餐 #朝食 #早餐日記 #breakfast #飲食日記 #法國麵包 #frenchtoast #厚培根 #bacon #好心沒好報 #我怒了 #奧客退散 #開心早晨 #早安 #早安正能量 #追劇
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過4,550的網紅香港喵喵俠,也在其Youtube影片中提到,盲貓創業 葡萄酒導賞團 葡萄酒 维基百科,自由的百科全书 跳到导航跳到搜索 葡萄酒是用新鲜葡萄果实或葡萄汁,经过发酵酿制而成的酒精饮料。在水果中,由於葡萄的葡萄糖及果糖含量较高,贮存一段时间就会发出酒味,因此常常以葡萄釀酒。葡萄酒是目前世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒。早在六千年以前,在盛产葡萄...
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韓國自由行 | 忠武路站6、7號出口 x 마포만두 麻浦餃子 忠武路店
麻浦餃子是當地有名的平價小吃,平日的營業時間也都開滿晚的,很適合我們這種半夜還喜歡在外閒晃的人 😂
麻浦餃子除了在忠武路站有分店之外,其它區域還有許多分店,也可以透過APP 韓巢 來查詢
店家有提供韓文、中文、日文菜單,上面都有每一道佳餚的圖片,對觀光客來說非常便利,店家會到桌邊點單,然後這裡是有低消的,一人需點一道餐點
店家的空間大約10幾坪,我們來的時候比較晚,客人也比較零星,那天還發生了搞笑烏龍 🤣 店家做完前一組客人的餐點就把我們遺忘,聚在角落坐一桌隨性聊起了天,因為等了很久都沒來,謹謹才轉頭看一下與歐尼對到眼,他們這時才想起了我們 😄 並笑笑的跟我們道歉
我們點了兩樣來韓國必吃的餐點,一個是紫菜包飯,還有另一個是魚丸
#紫菜包飯 ₩2500 ( 大約台幣$67 )
韓國的紫菜包飯和我們台灣吃到的飯捲雖然長得很像,但吃起來是完全不一樣的,有了韓國的旅行經驗,發現似乎走到任何一家店飯捲都是好吃的,而且米飯的口感很滑順,裏頭包覆的蘿蔔是不死鹹的,味道真的很棒 🤤
#魚丸 ₩2000
這個名稱的翻譯對我們來說有一點奇怪,因為在台灣我們大部分都稱之為魚板,還有人稱它為韓國甜不辣,韓國的魚板是很有海味的,湯頭跟你想像的關東煮湯頭是完全不一樣的,在寒冷的韓國走到哪隨時都想來份魚板,而且要在當地感受體驗過才能感受到為何有路邊小吃的存在,這裡魚板有加入紫菜,有別於一般只有魚板和湯
同時店家附了紫菜包飯用的沾醬及醃蘿蔔給我們,因為紫菜包飯和魚板的味道已經很不錯了,所以我們只是單純嚐一下是什麼味道的沾醬而已,醃蘿蔔與紫菜包飯包覆的醃蘿蔔味道是一樣的,很可惜在台灣目前為止都找不到這種風味的醃蘿蔔或是飯捲,有時候真的好像念道地的韓味啊 🤤
另外上門的時候店家就有先招待熱的玉米鬚茶,好好喝 😋 當時在冬天寒冷的夜裡,身體都暖了起來
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📍完整文章收納:
https://michelle19901201.pixnet.net/blog/post/467867939-麻浦餃子
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店名 | 마포만두 麻浦餃子 忠武路店
電話 | 82 - 2 - 2268 - 9842
地址 | Chungmuro 3(sam)-ga,Jung-gu,Seuol,Korea / 韓國特別市中區忠武路3街25-18 / 韓國特別市中區退溪路27街40
營業時間 | 星期一 ~ 星期五 06:00 ~ 02:00 / 星期六 06:00 ~ 22:00 / 星期日、假日 08:00 ~ 18:00 / 春節、中秋公休
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- 謹謹的ᴵᴳ:
http://www.instagram.com/chinyin1201
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盲貓創業 葡萄酒導賞團
葡萄酒
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葡萄酒是用新鲜葡萄果实或葡萄汁,经过发酵酿制而成的酒精饮料。在水果中,由於葡萄的葡萄糖及果糖含量较高,贮存一段时间就会发出酒味,因此常常以葡萄釀酒。葡萄酒是目前世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒。早在六千年以前,在盛产葡萄的地中海区域,两河流域的苏美尔人和尼罗河流域的古埃及人就会酿造葡萄酒。有趣的是,在舞蹈文化中,有一種葡萄酒舞是在釀酒用葡萄豐收時,慶祝的團體舞蹈。在古埃及文化中,葡萄酒(紅酒)和血相關聯,這種象徵關係也影響了附近地區產生的的宗教。在中國文化中,與葡萄酒有關的詩詞文學始自漢朝,多視葡萄酒為一種美酒[1]。
葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說,可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。按照糖度划分可分为干型葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒及甜型葡萄酒。以釀造方式來說,可以分為平静葡萄酒、氣泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四類。其中一般葡萄酒的酒精含量約為百分之八到十五,然而加烈葡萄酒的酒精含量可能會更高。
葡萄酒的酒性在很大程度上受到土壤、氣候以及釀酒技巧等因素的影響,但是酒的風味卻取決於釀酒葡萄的品種。根據目前的考古發現,葡萄酒的原料-葡萄,最早產於中國以及黑海與裡海之間的外高加索地區。外高加索葡萄亦在西汉时经张骞出使西域传到中国。目前葡萄已经被广泛引种到世界各地,主要是作为釀酒原料。但世界最有名的葡萄酒大多產自法国,法国葡萄酒的酿造历史可追溯到罗马帝国时期。由於法国气候温和,除了北部诺曼底一些區域以外,全國都能生产高品质的葡萄。在1996年時,全國共有超過818,000公頃的葡萄園,13個產酒區域,葡萄酒產量超過46億公升。至於其他歐洲國家,意大利與西班牙也是傳統的葡萄酒大國,以往多生產一般餐酒,但是從二十世紀七十年代起,開始有酒商走精緻路線,目前也有生產評價極高的葡萄酒。德國的白葡萄酒,產量雖然不多,但是幾百年的工藝傳承,也產出不少精緻的珍釀。歐洲國家生產的葡萄酒,通稱為舊世界葡萄酒,其他區域生產的葡萄酒,則稱為新世界葡萄酒,美國、澳洲、紐西蘭、智利、阿根廷、以及南非,是新世界葡萄酒的主要產區,但随着全球气候变暖的影响一些非传统葡萄酒生产国比如英国也开始尝试生产起泡葡萄酒。
目录
1 字源
2 葡萄品種
3 釀製
4 使用與品味
5 封裝與收藏
6 著名產地
6.1 法国
6.2 其他著名產地
7 葡萄酒的分類
7.1 法國
7.1.1 自然葡萄酒
7.1.2 一般慣行農法葡萄酒
7.2 葡萄牙
7.3 德國
7.4 西班牙與義大利
7.5 新世界
7.6 年份酒
7.7 無年份酒
7.8 紅葡萄酒產地與葡萄品種
7.9 汽泡葡萄酒
7.10 白葡萄酒產地與葡萄品種
7.11 加強葡萄酒
7.12 冰酒
7.13 貴腐酒
7.14 各国葡萄酒分级制度
8 葡萄酒的歷史
9 参见
10 参考文献
11 外部連結
字源
葡萄酒的英文「wine」源自於原始日耳曼語*winam,這個單字由拉丁語:vinum借用而來。它的歷史可以上追到原始印歐語字根*win-o-,它衍出生如赫梯語: wiyana;呂基亞語: oino;古希臘語:οἶνος oinos; 尼亞希臘語(Aeolic Greek): ϝοῖνος woinos, 亚美尼亚语: gini[2][3][4]。
「wine」可以被用來指其他的水果酒,但是通常需要冠上那種水果的名稱,如蘋果酒(cider )。在沒有冠上任何名稱時,它單單用於指葡萄酒。
葡萄品種
在藤蔓上的釀酒用葡萄
葡萄酒的風味取決於釀酒葡萄的品種。因為不同的葡萄,所釀製出來的香味、喝的方式、收藏的方式都不同,所以風味會有很大的差別。葡萄的品種千變萬化,而不同地區的地理位置、緯度、土質與氣候,都有適合栽培的葡萄品種。
儘管數個世紀以來,所傳承下來的嚴格法條都明確的規定著每個地區所可以種植的葡萄品種。但是,法國各地的葡萄農夫還是不斷的嘗試研發新品種的葡萄。1935年來法國政府制定了AOC法定認證。規定某些產地只許生產特定的葡萄品種。若此產地生產出非在法定規範內的品種,酒瓶上就看不到AOC法定認證的榮譽標籤了。此法用來確保法國葡萄酒,在有限的土地上達到產量及品質的最佳狀態。
釀製紅葡萄酒的葡萄品種主要有:赤霞珠(Cabernet Sauvignon,又称卡本内苏维翁)、品麗珠(Cabernet Franc)、梅洛葡萄(Merlot)、西拉葡萄(Shiraz,法國稱Syrah)、黑皮諾(Pinot Noir)、皮諾塔吉(Pinotage)、馬爾貝克(Malbec)、山吉歐維榭(Sangiovese)、田帕尼優(Tempranillo)、格那希(Grenache)、內比奧羅(Nebbiolo)、金芬黛(Zinfandel)、加美(Gamay)。
釀製白葡萄酒的葡萄品種主要有:莎當妮(Chardonnay)、雷司令(Riesling)、琼瑶浆(Gewurztraminer)、蜜思卡岱(Muscadet,別稱為勃根地香瓜)、白蘇維翁(Sauvignon Blanc)、榭密雍(Semillon)、麝香葡萄(Muscat)、維歐尼爾(Viognier)、灰皮諾(Pinot Gris)。
釀製
#採收葡萄 (拍攝地點:法國的 Côte de Beaune)
世界各地的红葡萄酒酿制程序大都是去梗、破碎,再将果汁、果肉、果核和果皮都装进发酵桶(或罐)中发酵,这些发酵桶会先被低剂量的二氧化硫处理以防止微生物感染[5]。葡萄汁液在发酵桶中发酵成酒精的同时,果皮和果肉经过在葡萄汁中的浸泡,在5-7日后便会释出葡萄酒的色素和劲度。
与白葡萄酒相比,红葡萄酒的酿造则要灵活的多。一些法国罗纳河谷的葡萄园,会将葡萄汁浸泡约3个星期,这样可以释放出大量的单宁酸。而另外一些葡萄酒庄同样的葡萄则只发酵7-9日,因为他们希望所产葡萄酒单宁酸更少。
白葡萄酒的酿造是直接将果实放入压榨机进行压榨,果汁澄清后入罐发酵。通常白葡萄酒发酵温度更低一些。
还有一种较快的酿酒方法叫二氧化碳浸软法,此法用未经挤破的葡萄进行发酵和浸软,发酵缸中上层的葡萄以自身的重量压破下层葡萄,让葡萄自然发酵,随之产生的二氧化碳便可将上层葡萄与空气分隔开来。这种葡萄酒有上好的颜色和果香,且单宁酸的含量极低。
使用與品味
更多信息:葡萄酒搭配
葡萄酒每年消費量,按人數計算:
低於1公升
在1至7公升間
在7至15公升間
在15至30公升間
大於30公升
葡萄酒在歐洲廣受歡迎,不論是作為飲料或是地中海式烹飪的佐料,在簡單的或是複雜的用途都被廣泛的使用著。在烹飪中,它的價值不只作為一种飲料,料理人更借重它的酸度,使得料理更加的富有風味。在葡萄酒的世界中十分講究,不同的餐點應搭配不同的葡萄酒類。紅葡萄酒、白葡萄酒和汽泡酒是最受歡迎的,並且也被稱為淡酒,因為他們只包含大約10-14%的酒精。(酒精百分比通常以體積計。)
葡萄酒搭配食物是一种以特定食物和特定葡萄酒共食以增加两者风味的艺术。在很多文化中,葡萄酒是每餐必备的固定饮食,长此以往,一个地区的酿酒和烹饪紧密结合到一起。葡萄酒搭配没有固定章法,一个地区酿的酒自然搭配这个地区的食物。现代所谓“葡萄酒搭配的艺术”,其基本思想是,酒和食物的特性(例如口感和味道)各有不同,有的特性可以和谐地结合起来,有的特性互相冲突。找出和谐的元素同时享用,可以让整个饮食体验更加愉快[6]。在昂贵的餐馆里,侍酒師会向客人推荐搭配食物的酒。
封裝與收藏
大多數的葡萄酒都是被裝在玻璃瓶及使用軟木塞封裝後出售的,但是傳統木塞產量不多且有老化的問題,封裝品質並非完美,近年來,使用金屬瓶蓋及合成性軟木塞的數量在逐漸上升中。但是传统木塞要更环保一些。
葡萄酒是一種自然又脆弱的飲料,容易被光、熱、震動及過大的濕度溫差中受到傷害。傳統上,酒窖提供葡萄酒一個無光和常溫的環境,除了保護其免於從不穩定的外界環境被傷害的可能,同時也提供了其良好的陳年場所。所以目前家庭用的恆溫酒櫃,其設定條件多半參考酒窖的環境,溫度約14℃±2℃,濕度保持65%±10%。不過這只是依照傳統智慧得到的存放條件,並沒有經過嚴謹的科學探究。
著名產地
法国
法國是一個在地理上得天獨厚的國家,三面臨海、一面接陸。因為其地理上所佔的優勢,造就了法國擁有了豐富的物產及各地不同的風土人情。
以葡萄酒而言,擁有不同的緯度、氣候及地形這些自然條件,再加人文上的歷史傳統、政府的管制規定。現今雖非為世界第一大的產酒國及出口國(為義大利),但因上述的自然及人文上的條件,法國葡萄酒仍為世界上擁有最多元、最豐富、最佳的葡萄酒產國,也是現在所有的新興產區模仿的對象。
法國全國共有超過818,000公頃的葡萄園,13個產酒區域,葡萄酒產量超過46億公升(1996年),以下為各產區及管制規定的一些基本介紹。
法國共有13個產區分別為:
波尔多
勃艮第
香檳區
阿尔萨斯
罗纳河谷地
盧瓦爾河谷地
朗格多克-鲁西永
西南產區
普羅旺斯
科西嘉島
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周末學日語的單元#2
今天教大家如何用簡單的日語來環游日本,
日本人是很講究禮貌和尊敬,
所以在日本的用語要很禮貌,也有很多要學的哦。
Today I am going to show you how to speak like a Japanese
when you traveling to Japan. You can easily get what you need
by using these Japanese sentences to ask question.
Let's see.
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搞笑餐點名稱 在 [笑話] 中文菜名西化- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 joke 看板]
作者: nqj (黑貓) 看板: joke
標題: [笑話] 中文菜名西化
時間: Mon Nov 9 19:38:41 2009
和朋友到西餐廳吃飯時
看到菜單裡的菜名每個都是落落長
例如:
酸豆奶油燻鮭魚義大利細麵
羅勒風味海瓜子蛤蜊義大利寬麵
所以我們興起了中式菜名西化的討論
例如:
陽春麵=>中式燉肉末佐青蔥蔬菜細麵
臭豆腐=>油炸發酵豆腐佐醃漬生菜
螞蟻上樹=>炒碎肉佐黃豆醬冬粉
蚵仔煎=>青蔬牡蠣蛋汁煎餅
佛跳牆=>燉煮魚翅排骨鳥蛋時蔬百匯
這樣子看起來有沒有比較高級一點?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.46.114.202
※ 編輯: nqj 來自: 114.46.114.202 (11/09 19:40)
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◆ From: 114.46.116.148
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