-
#渺渺Café #桃園咖啡廳 #新開幕 #試營運
/
相信大家最近很常看到這家咖啡廳了☕️
終於在月底的時候開放試營運了🎉
渺渺位在桃園高鐵站 青埔這邊
有一二樓的空間 二樓是預約制 非常漂亮✨
空間潔白乾淨 很韓很明亮
/
☁️野莓生乳酪 $120
生乳酪很好吃~乳酪控給過💯🙆🏻♂️
野莓很多而且酸甜滋味非常過癮 價格也很佛🙏
/
☁️烤香蕉堅果磅蛋糕 $80
蠻紮實的 搭配鮮奶油口感變得濕潤
裡頭的香蕉🍌也蠻多的 推推❤️
/
☁️冰美式 $90
☁️水果特調 $130
水果特調以百香為基底 是酸甜的水果茶
整體來說非常棒 空間跟食物都很讓人放鬆🥰
/
🔵每人低消$100元
🔵二樓預約請至官方IG禮貌詢問
🔵公休日會公布至IG
/
♟地址:桃園市中壢區領航北路二段50號
♟時間:11:00~19:00
♟電話:03-2876305
♟店家IG: @miaomiao_cafe
#桃園美食 #桃園咖啡 #桃園咖啡廳 #桃園甜點 #桃園下午茶 #桃園高鐵 #青埔美食 #青埔甜點 #青埔咖啡廳 #青埔咖啡 #中壢美食 #中壢咖啡廳 #中壢甜點 #中壢咖啡 #taoyuan #taoyuancafe #晨軒吃桃園 #晨軒喝咖啡 #晨軒吃甜點
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款簡單樸素,但好吃度跟耐吃度都很高分的糕點,就是巧克力大理石蛋糕 (Marbré au chocolat, Cake Marbré, marble cake). 說起來,巧克力大理石蛋糕其實是磅蛋糕的一種變化,它一樣是重奶油的...
搭配鮮奶油 在 ??????貪食日記 Facebook 的最讚貼文
|台中美食𓌉◯𓇋
‣‣‣ 🔎꒰ #來森 ꒱
🏠 台中市西屯區精誠路50巷35號
⏰ 13:00-19:00
📮 官方IG: @play.mori
📜 用餐90分鐘,低消一人一杯飲品
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
(影片跟最後一張都有貓店長🐱)
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
位在精誠商圈的老宅咖啡廳 #來森 台語來玩的意思
裝潢走木質日式風格 空間不大 還蠻溫馨的
有胖嘟嘟的貓店長麥芽 超可愛🐈
可惜的是這次去剛好坐到高腳椅的座位
椅子不是很好坐也有點擁擠 整個不太舒適😹
但甜點跟飲品的部分都很可以👌🏻
老宅咖啡廳就是讓人想一訪再訪的魅力~
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
❣️ 水蜜桃抹茶戚風 $180
抹茶的蛋糕體鬆軟不乾口,搭配鮮奶油及水蜜桃切片,讓口感更有層次!
上層淋上抹茶醬後更帶出抹茶本身的苦韻!
單吃水蜜桃比較能感受到水果本身的甜味,搭配蛋糕體一起吃反而會覺得蠻無感的~
食材成本較高相對售價也偏貴些~偶爾嚐鮮還可以😉
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
❣️ 酒香栗子烤乳酪 $160
上層是細緻不膩的鮮奶油,撒上可可粉跟杏仁角作點綴,還有一整顆的栗子!
下層是綿密的栗子乳酪蛋糕,香氣很足,吃的到實體的栗子,甜度適中!
栗子口味的甜點很少見,喜歡的不要錯過!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
❣️ 柚子烏龍氣泡 $130
比較少看到有茶包搭配氣泡水的飲品~喝起來蠻清爽的
但記得均勻攪拌才不會覺得底層的柚子醬很甜!
之後在家也想嘗試這樣的組合來喝喝😋
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
❣️ 蜂蜜蘋果氣泡 $130
以蘋果醬為基底,搭配蜂蜜、檸檬及橙片調成~
吃的到蘋果的顆粒,雖然單吃偏甜一點,但搭配飲品一起入口反而覺得很剛好!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
找美食🏷️ ฅ՞•ﻌ•՞ฅ
#Shelly食台中
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
#popyummy台中 #yummy台中 #台中美食 #台中甜點 #台中西屯區美食 #台中下午茶 #台中咖啡廳 #台中下午茶 #台中蛋糕 #台中餐廳 #精誠路美食 #西屯區美食 #台中美食推薦 #台中美食地圖
搭配鮮奶油 在 Facebook 的最讚貼文
2000則google4.3星好評的波士頓派!
芋頭控不能錯過的堆高高芋泥,香甜滑順搭配鮮奶油無敵啊~~
https://z78625.pixnet.net/blog/post/231055360
芋頭控舉手🙋♂️🙋
搭配鮮奶油 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款簡單樸素,但好吃度跟耐吃度都很高分的糕點,就是巧克力大理石蛋糕 (Marbré au chocolat, Cake Marbré, marble cake).
說起來,巧克力大理石蛋糕其實是磅蛋糕的一種變化,它一樣是重奶油的糕點,口感表現是濕潤細緻柔軟有彈性,但因為同時擁有原味跟可可兩種風味,在味覺的感受卻大大不同了;有了濃郁奶油的助陣,可可的香氣變得既柔和又迷人,可以一口吃進兩種口味,美味程度立刻提升,是一款很討喜也很容易受到歡迎的糕點。
此外,大理石蛋糕的紋路也是重點之一,但它沒有固定的花紋標準,兩色麵糊不同的堆疊方式跟攪拌手法,可以營造出不同的紋路表現,非常有意思,超級適合親子同樂,大人小孩一起來創造喜歡的紋路,真的很好玩哦 (大推~)。
大理石蛋糕據說是源自於德國(Marmorkuchen),不過我們這次的食譜是參考了法國兩間著名廚藝學院:斐杭狄(Ferrandi) 跟藍帶(Le Cordon Bleu)的配方與做法,配方上有微微調整,烤溫上試過一溫到底和兩段式的烤溫烘烤,結果兩段式大勝出,在第一次做好出爐後品嚐蛋糕時就非常喜歡,也推薦給大家。Enjoy. :)
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/7KpN2twGncQ
-----------------------------------
巧克力大理石蛋糕 怎麼作呢?
下面是這道 巧克力大理石蛋糕 Marbré au Chocolat 的做法與食譜:
☞ 烤盤尺寸:16x7x6cm
✎ 材料 / Ingredients
奶油 100g
純糖粉 100g
中大型蛋 2顆(約110g)
香草精 1.3g
蜂蜜 9g
中筋麵粉 110g
泡打粉 1.3g
可可粉 9g
鹽 一小撮
✎ 做法 / Instructions
1. 烤模裡塗上薄薄一層軟化奶油再鋪上烘焙紙 (抹上一點奶油可以幫助烘焙紙更服貼)
2. 將容易結塊的純糖粉過篩,再把麵粉跟泡打粉一起過篩,備用
3. 在打發盆中加入軟化奶油跟一小撮鹽,用手持電動攪拌器以中速攪打約 4-5 分鐘,要打到奶油膨鬆泛白的質地,期間可以刮盆1-2次
4. 加入一半的糖粉,打一分鐘,打好後再加入剩下的一半糖粉與香草精,再打一分鐘
5. 加入蜂蜜跟一顆全蛋,要攪打到質地融合才能加入第二顆全蛋(約一分鐘左右),第二顆蛋也一樣要打到質地融和的程度,期間可以刮盆1-2次再攪打
6. 加入一半的麵粉跟泡打粉,以切拌法混勻,但不要過度攪拌,只要看不見乾粉即可加入剩餘的乾粉,一樣是混勻即可
7. 取 ⅔ 的麵糊裝進擠花袋備用
8. 把剩餘的 ⅓ 原味麵糊跟可可粉混合均勻後,再填入另一個擠花袋裡
9. 將2個擠花袋的開口剪出約 1-1.5cm 的口徑,然後交替在烤模裡齊出堆疊相間的麵糊,花紋沒有標準,請隨心所欲揮灑創意吧!(沒擠花袋的朋友可以改用湯匙舀進去)
10. 擠好麵糊後,可以用叉子、竹籤甚至是筷子等工具來攪動兩色麵糊,創造出有趣的紋路
11. 烤箱預熱 200°C, 烘烤 15 分鐘,再降至160°C, 烘烤 22~24 分鐘
12. 出爐後,脫模後在陳架上完全放涼
-----------------------------------------------------------------------
影片章節 :
00:00 開場
00:32 食材介紹
01:24 前置準備:處理烤模、糖與乾粉類過篩
03:53 製作大理石蛋糕麵糊
07:42 分裝麵糊與製作巧克力麵糊(可可麵糊)
09:08 交替填入雙色麵糊,製作大理石紋路
11:37 烤箱溫度與時間設定
12:00 出爐放涼(蛋糕外觀)
12:27 搭配鮮奶油一起享用
13:05 製作巧克力大理石蛋糕的技巧分享與注意事項
-----------------------------------------------------------------------
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
-----------------------------------------------------------------------
#CakeMarbré
#大理石磅蛋糕
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
搭配鮮奶油 在 LamaShania Youtube 的最讚貼文
舒芙蕾鬆餅是我最喜歡的甜點之一,之前去了兩次『成真咖啡館』,點了店內招牌 – 舒芙蕾鬆餅,澎澎漂亮的外型,吃進嘴裡,帶有空氣感,軟綿滑順,也吃得到奶香味,真的是念念不忘啊! 回家就手癢想要自己試試看了!
特別選用『乳香世家』全脂鮮乳,濃醇香的口感,單喝就好好喝,拿來做舒芙蕾鬆餅,可以增添乳香氣,讓舒芙蕾鬆餅更加完美! 乳香世家使用獨家專利脫氧技術,減少氧化對鮮乳風味的影響,並保留完整的營養,讓鮮奶喝起來會更像現榨的一樣。而且,乳香世家還榮獲Monde Selection世界品質評鑑大賞的金獎,美味得到世界級評鑑的肯定,值得試試看喔!
接下來,就讓我們用乳香世家做舒芙蕾鬆餅與拿鐵咖啡,讓自家變身為『成真咖啡館』吧!
舒芙蕾鬆餅食譜如下:Ingredients
蛋黃鍋 yolk pot
蛋黃 yolk 2顆
鮮奶 milk 26g
低筋麵粉 cake flour 32g
沙拉油 oil 5g
蛋白鍋 white pot
蛋白 white 2個
砂糖 sugar 26g
裝飾用
水果/打發鮮奶油 適量
1.將蛋黃打散,加入『乳香世家全脂鮮乳』攪拌均勻,再加入沙拉油,攪拌均勻
2.加入過篩的低筋麵粉,攪拌均勻,蛋黃鍋就完成了
3.將蛋白打發,砂糖分2-3次加入,直到蛋白霜呈現彎鉤狀就可以了。
4.1/3蛋白霜加入蛋黃鍋裡面,大致攪拌均勻。
5.加入所有的蛋白霜,用翻拌的方式讓麵糊均勻。
6.平底鍋加熱,刷上一層薄薄的油,倒入適量麵糊,之後再疊1-2次麵糊,讓舒芙蕾可以高一點。
7.蓋上鍋蓋用中小火煎4-5分鐘,之後翻面再煎4-5分鐘,就完成了!
8.搭配鮮奶油,還有水果,奶油一起吃,就非常好吃!
拿鐵部分很簡單,只需要將乳香世家倒入奶泡機裡面,之後就有細緻且奶香味十足的奶泡,倒入咖啡裡面,就是滔哥最愛的拿鐵。 順口香醇的奶泡,也不會搶了咖啡的風采,超棒的!
夏日時光,這麼好吃又奶香味十足的舒芙蕾,搭配上香醇順口的拿鐵咖啡,在家也能是咖啡館,一定要試試看喔。
👉乳香世家鮮奶哪裡買? 各大超市與便利店,都有販售。
👉乳香世家官網: https://reurl.cc/x0ZReZ
#乳香世家 #成真咖啡館 #舒芙蕾 #拿鐵
《成真咖啡✖️乳香世家》影片: https://www.youtube.com/watch?v=bCMZ1Vlbv2w
搭配鮮奶油 在 戀戀家 Youtube 的最佳貼文
在食譜書上看到這個泡芙麵包的作法,覺得外型實在很可愛,做來也不費時,
做完之後試吃的感覺呢? 其實很像厚皮泡芙,外脆內軟,
不過口感偏乾,和麵包還是很不一樣,
但覺得它可以搭配一些湯品,如巧達湯、玉米濃湯….之類的,
因為它會吸收湯汁,所以蠻適合的。也可以淋上一些甜、鹹醬汁也會很適合。
這次我將它當成甜點杯,用來搭配鮮奶油餡,樣子還蠻可愛的,
做法不難,用KitchenAid 5Cup食物調理機就可以很方便做,
有興趣的朋友可以試試看。
泡芙麵包
蛋:2顆
牛奶:240g
地瓜粉:40g
低筯麵粉:100g
鹽:1/2t
融化奶油:30g
內餡
藍莓:60g(可省略)
動物性鮮奶油:300g
煉乳:30g
裝飾水果:適量
搭配鮮奶油 在 【自製鮮奶油】好簡單 - YouTube 的推薦與評價
鮮奶油 (Cream, Whipping Cream, Fresh Cream)又稱淡奶油,因為乳脂含量相對 ... 比如用四葉的鮮乳, 搭配 依思尼ISIGNY奶油,成品就可以直接攻頂了。 ... <看更多>
搭配鮮奶油 在 使用苦甜巧克力搭配鮮奶油,在鬆軟的糕體撒上巧克力脆片增加 ... 的推薦與評價
使用苦甜巧克力搭配鮮奶油,在鬆軟的糕體撒上巧克力脆片增加口感,獻給巧克力控的你/妳。 #明天再減肥#嗜甜症#我有兩個胃#可來電預訂保留#旧宅在#nearhome #板橋咖啡# ... ... <看更多>